admin 5413 مقالة 2719 تعليق

  عجينة الفوندان، تزيين الكيك فن من فنون الطهي يضفي على الكيك ألوان رائعة وطعم طيب، الممتع في عجينة الفوندان انها يمكن ان تحضر بكل شكل ولون يعني عجينة الفوندان تقدر تعبر عن أي مناسبة، ويمكنك أيضا باستخدام عجينة الفوندان بتغليف الكيك كامل او صنع اشكال ثلاثية الابعاد، تتميز عجينة الفوندان بأنها سهلة الاعداد والتحضير، فاذا كنت ممن يهون تزيين الكيك متابعنا العزيز فأليك…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح، جرب الوصفة بالخطوات الواضحة، وصفة رائعة لا تفوت تقدمها المبدعة Bisan Mamoon ولتروي لنا تفاصيل كيك اسفنجي, sponge cake recipe. المقاديرلصنع كيك اسفنجي:كيك اسفنجي 8 بيض كاسة ونصف طحين كاسة ونصف سكر فانيلا ملعقة ونصف باكينج باودر الطريقة: - نخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح مثل الكريما. - ثم نضيف الطحين والبكنج…
اقرأ أكثر...

حلا الشموع هي شكل من أشكال حلى الحليب المحموس، يتميز بشكله الجديد والمختلف والذي لا يتطلب مجهودًا أو إمكانيات باهظة الثمن أو مهارات متفردة، لأنه يُصنّف كنوع حلى سهل وسريع، يتميز بشكله المشابه للشموع ومن هنا تمت تسميته بذلك، وهو يصلح لأن يكون حلى عشاء مميزًا. المبدعة في فن الطهي Bisan Mamoon تعلمنا طريقة تحضيرحلى الشموع ,Dessert candles بطريقة مميزة لصنعه, وفي…
اقرأ أكثر...

إليك من "زاكي" طريقة عمل تورتة عيد ميلاد, Birthday cake  سهلة وشهية، أعدّي الوصفة بسرعة وسهولة على طريقة المبدعة والفنانة  Bisan Mamoon في فن الطهي  وقدّمي الكيكة الاسفنجية كألذ حلى قهوة إلى جانب مشروبات سهلة. كاسة سكر كاسة طحين 5 بيضات فانيلا وملعقة باكينج باودر - نخفق السكر والبيض والفانيلا حتى يصبح مثل الكريما, في هذه الخطوة يفضل…
اقرأ أكثر...

  كوكيز بسكويت ، يعد الكوكيز أحد أنواع البسكويت، والذي ينتشر تحضيره في العديد من دول العالم، وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز الكوكيز بتحضيره بالعديد من النكهات المتنوعة واللذيذة، ويشار إلى أنه يختلف عن البسكويت العادي انه يمكننا حشوه بالعديد من الأصناف الشهية كالشوكولاتة، والجوز، والشوفان والعسل والمكسرات، ومن أكثر ما يجعلها مفضلاً لدى العديد من الأشخاص، هو سهولة تحضيره، حيث لا يحتاج…
اقرأ أكثر...

طريقة الحمام المحشي والملوخية، يعتبر الحمام من الطيور الغنية بالعديد من العناصر الغذائية لصحة الانسان مثل الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات بالإضافة الى فائدته الواضحة أيضا يتميز الحمام بطعم لذيذ للغاية، يتميز الحمام عن باقي الطيور بصغر حجمه وسهولة طبخه، حيث يمكن اعداده مقلي او مشوي او كما وصف اليوم محشي، الملوخية تعد من النباتات الأرضية الخضراء حيث تنمو في معظم الدول العربية، للملوخية شعبية جارفة…
اقرأ أكثر...

  الفائزة بالمركز الأول في مسابقة مميزون لفن الطهي هي المبدعة والموهوبة في عالم الحلويات Znb Zineb ستعلنا اليوم طريقة صنع و تشكيل حلويات بالفول السوداني بالصور ويمكن استباله باللوز وهذا النوع من الحلويات مشهور في المغرب العربي, فلنتابع معها خطوة بخطوة مع الصور التوضيحية. - اولا العقدة او الحشو لكل 750غ فول سوداني مقشر 250غ سكر بودرة. - نطحنه ثلاث…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السحلب ، يعتبر السحلب من المشروبات الشعبية الساخنة، يكثر تحضير السحلب بالمكسرات في فصل الشتاء، يتكون السحلب من النشأ والحليب وتضاف اليه بعض من المنكهات مثل القرفة وجوز الهند والمستكة وأيضا يضاف له المكسرات، وللسحلب العديد من الفوائد يعد السحلب معالج قوي للانتفاخات حيث يقلل من عسر الهضم ويخفف من حرقة المعدة ويمكن للسحلب أيضا يساهم في تخفيف الوزن اذا تم تناوله…
اقرأ أكثر...

كبسة صدور دجاج، تعد كبسة الدجاج من اشهر التي تعدها منطقة شبه الجزيرة العربية وخاصة المملكة العربية السعودية، ويعد الرز المكون الأساسي لوصفة الكبسة بالإضافة الى الدواجن او اللحم ويضاف اليها الزبيب والتوابل والمكسرات، تعد وصفة الكبسة وصفة ذات قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات ونسبة من السعرات الحرارية، بالإضافة الى فوائد الكبسة العديدة فللكبسة طعم رائع وتقدم في الكثير من المناسبات،…
اقرأ أكثر...

كم جميل أن تصنعي معجنات لعائلتك, لكن قمة الجمال أن تتفنني بأشكال المعجنات, المبدعة والموهوبة Fatma Salem Aoudi تعلمنا الطريقة, نتابع معها. المقادير: 650 غ طحين ( 650غم= 3أكواب إلا ربع) 60 غ زبدة سائحة ( 60 غم = ثلث كوب) ثلاث ملاعق طعام سكر 260 مل حليب سائل عبارة عن كوب صفار بيضة + بيضة كاملة ملعقة طعام خميرة رشة ملح لحشو العجينة: تمر 700…
اقرأ أكثر...