زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  راحة البال , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هدهد اليمن ما هو البال ؟ هل هو عضو في جسم الانسان ؟. سبحان الله كل يوم نتعلم شيء جديد. من اجمل ما وصلني. كثيرا ما نسمع طوّل بالك ودير بالك وخلّي بالك وراحة البال والله يصلح بالك ... فما هو البال وهل الكلمة عامية أم فصحى .. ما هو البال ؟ سُئل رجل ذات…
اقرأ أكثر...

  جعاجيل أكلة شعبية قديمة زكاوة وعلاج وتوفير سلسلة وصفات التوفير 10 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,💠أم جاسم💠 المقادير عشر بيضات 2 كيلو لبن غنم عشبة جعدة او لوف نصف كوب ملح فلفل كاري كركم طحين اسمر يفضل خشن بصلة مفرومة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الجعاجيل او كعاكيل بغض النظر عن الاسم هالاكلة الشعبية القديمة من قرى شمال الاردن اصلها…
اقرأ أكثر...

  البصارة اكلة شتوية لذيذه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير نصف كيلو فول مجروش كوبين ملوخيه ناشفة مكعب ماجي 2 ين ثوم مجروش الخطوات سلق الحمص بعد نقعه وعندما الاستواء نعمل على تصفيته بالمصفاة ونضع الفول المصفى بطنجره ونضعه على النار ونضع فوق الطنجرة مصفاية ثم نفرك فوقها الملوخيةالناشفة لحتى تصبح لونها مائل للخضارثم نقدح الثوم المهروس بالزيت ونحمره ونضيفه…
اقرأ أكثر...

  طريقة محشي ورق العنب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,qamr المقادير دوالي رز منقوع بقدونس كسبرة بصل أخضر أو ابيض وتوم مفروم حبة بندورة ملح ماجي زيت وبهارات الخطوات بنجيب جاط بنحط فية رز منقوع والبقدونس والكسبرة والبصل توم مكعب مرق وبهارت ومعلقة زيت وملح بندورة مفرومه بنكون مذبلين دواللي بنلفهم أنا بحط بقاع طنجرة بندورة وبطاطا وتوم وبصل وفلفل حار أو…
اقرأ أكثر...

  ستيك مع خضار سوتيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير صدور دجاج حسب الحاجة رز ملح وفلفل للتتبيلة: صوص الباربيكيو ملعقتين صلصة كوب لبن عصير ليمون مقدار من الزيت خضار مشكلة: جزر بطاطا بازيلا فاصوليا ثوم مهروس الخطوات نحضر الستيك نضعه داخل كيس وندقه حتى نكمل الكمية ثم نحضر التتبيلة ملح وفلفل وصلصة بندورة ولبن وصوص باربيكيو وثوم مهروس ونتبل بها…
اقرأ أكثر...

  قصه انا وضرتي بقلم وردة النرجس , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen طبعا ما لقيت غير هالطريقه لانقللكم القصه اني اعمل لقطه شاسه للقصه طبعا القصه ١١ جزء راح ينزل كل يوم جزئين انا وضرتي راح تلاحظو انه باخر صوره بدايه الحلقه ٣ طبعا كان صعب اعمل اقتصاص الصوره عشان ما يبين لانه ما كنت بدي اخربط ترتيب الصور بالاستديو هههه ونفس…
اقرأ أكثر...

  كيكة بنكهة الشومر والمكسرات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ كوب طحين ملعقه كبيره باكنج باودر ملعقه كبيره فانيلا نصف كوب سكر ٤ بيض فنجان قهوة من زيت المازولا ملعقه كبيره من لبن الزبادي فنجان قهوة ساده من اللوز المجروش فنجان قهوة ساده من الجوز المجروش فنجان قهوة من الفستق الحلبي المجروش كوب شاي من جوز الهند كوب من عصير…
اقرأ أكثر...

  الرسم عالكيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ameena qadan المقادير كيك شوكولاته شوكولاته خام كريما بودرة ( لكل كوب كريما بودرة تحتاج نص كوب حليب سائل) ملونات غذائية ورق زبدة نوتيلا الخطوات اول شي جهزت الكيكة بالطريقة المعتادة وحشيتها نوتيلا وغلفتها كلها بكريمة وبحط الكيكة بالتلاجة بعدين بجيب شوكولاته خام وبسيحها بحمام مائي بعدين بجيب الرسمة اللي بدي اطبعها عالكيكة طبعا بكون…
اقرأ أكثر...

كيكة عادية بدون بيض, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير كوبين طحين منخولين معلقة صغيرة فانيلا للنكهة معلقة بكنج باودر كبيرة كوب زيت كوبين سكر أو أقل حسب الرغبة الخطوات بنخلط الطحين مع البيكنج باودر والفانيلا وبعدين بنضيف الزيت وشوية مي لحتى يزبط قوام الكيك متل المعتاد والسكر طبعا وانا ضفت مع الخليط شوية فستق مجروش وبس بنحطها بقالب مدهون بزيت ورشة…
اقرأ أكثر...

  ذرة محمصة تسالي لزوم الشتوية سلسلة وصفات التوفير 9 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير كاستين ذرة مجففة مقادير الخلطة نصف كوب طحين نصف كوب طحين ذرة صفراء بتطحني ذرة مجففة صفراء بمطحنة البهارات لحتى ينعم ربع كوب نشا بودرة ثوم ملح فلفل بابريكا زيت للقلي نكهة ذرة بودرة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دايما بسهرات الشتوية بنصير ندور…
اقرأ أكثر...