الرئيسة / أطباق رئيسية / مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل

مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل

/
/
/
7648 مشاهدات

 

مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل

مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل

مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل

مطفيه او زهره بلبن اكله فلسطينيه من الخليل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina

المقادير

  • زهره مقطعه ومغسوله
  • لبن غنم او جميد
  • ملح+زيت+كركم للرز
  • رز حبة قصيره او بسمتي
  • لحمه الكميه حسب الاشخاص
  • ثوم
  • ورق غار وحب هيل

الخطوات

تسلق اللحمه مع شويه هيل وورق غار لحد الاستواء ،نعمل اللبن زي طريقة المنسف،

إذا جميد نكسر الجميد وننقعه حتى يطرى ونضعه بالخلاط مع شوية مي، ونضعه على النار ونضع مرقة اللحمه عليه واللحم ؛وإذا لبن غنم نضعه في الخلاط قليلا ونضعه في الطنجره، بس يغلى نضع مرقة اللحم وقطع اللحم او الدجاج .

نقلي كمية من الزهرة ونضعها في اللبن ونجعلها تغلى مع اللبن حتى تطرى ونقدحلها توم

وصحتين وعافيه

42 تعليقاً

  1. يسلم إيديك بعشق هالأكله بحبها كتير بس انا بزيدلها مع اللبن طحينيه و اخر شي بعمللها طشة او تقلايه ثوم و كزبرة خضرة و كزبرة ناشفه بالزيت الزيتون و بزيدها عشوربه الزهرة مع اللبن و الطحينيه يمي اكله بتشهي خصوصا بالشتويه 😋😍

  2. جربوها صبايا نفس الوصفه بس زيدولها طحينيه و الكميه كل واحد حسب رغبته و حسب ذوقه و آخر شي ضيفولها تقلايه ثوم مهروس بزيت الزيتون او سمنه بلديه مع كزبرة خضرا و كزبرة ناشفه و عند التقديم شرحات ليمون و كل واحد يعصر ليمون بصحنه حسب الرغبه
    بصراحه انا بكثر الطحينيه عليها و بسخى بكميه التومه

  3. زاكية هيك مع لبن وجنبها رز
    كمان لما بتنعمل مع طحينية بصينية بالفرن وبتكون مقلية الزهرة ومعها بصل وحامض وفلفل وبهارات ولحمة وبتنشوى وبتخلي الطحينة تثقل وتتسبك بتطلع زاكية كتيييييير وبتتاكل بخبز
    حتى كمان مرات بعملها بالفرن مع الطحينة بجاج بدل اللحمة طعمها وحموضتها بتشهي عنجد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.