الرئيسة / معجنات / طريقة عجينة الفطائر القطنية

طريقة عجينة الفطائر القطنية

/
/
/
3557 مشاهدات

طريقة عجينة الفطائر القطنية

طريقة عجينة الفطائر القطنية
طريقة عجينة الفطائر القطنية

طريقة عجينة الفطائر القطنية

طريقة عجينة الفطائر القطنية,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة  salma zayed ,يتميز عجينة الفطائر القطنية بانها من الذ الفطائر ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.

المقادير 

كوب ماء دافئ+م ك خميرة فورية+ م ك سكر بخلطهم سوا وبتركهم خمس دقائق لتتفاعل الخميرة.
ربع كوب زيت نباتي.
3 م ك حليب بودرة.
3 م ك لبن زبادي.
1 م ص باكنغ باودر.
رشة ملح.
م ك زبدة بحرارة الغرفة.

 

طريقة التحضير 

بالبداية بضيف عالطحين الحليب والملح والباكنغ باودر وبخلطهم منيح وبعدين بضيف اللبن والزيت وخليط الماء والخميرة وببدا الم العجين ازا كانت العجين بتلصق كتير بضيف طحين وازا كانت متماسكة بزيد شوية مي دافية لحتى احصل على عجينة طرية وقليلة الالتصاق لما تتكون العجين بضيف م ك زبدة وبرجع اعجن كتير منيح لاحصل على عجينة ناعمة بغطيها وبتركها ترتاح ليتضاعف حجمها وببدا شغل فيها لما احشي الفطاير بتركها ترتاح ربع ساعة وبعدين بدهنها بالبيض وبدخلها عفرن حامي عدرجة حرارة 200 وبس تجهز بغطيها بفوطة نظيفة هيك بتضمني تطلع الفطاير معك كتير زاكية وقطنية .. 
الحشوة حسب الرغبة 
وصحتين وهنا 

أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s

اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

24 تعليقاً

  1. يسلم اديكي حنجرب ونشوف…
    نفسي تطلع معي العجينة طرية متل ما بتحكو
    الا ترجع تنشف ما بعرف ليه مع انه عم اتبع نفس الخطوات بس ما بتزبط

  2. بشكل عام ازا بدكن العجينة تضل طرية خلي قوامها طري يعني لزج شوي وهو بايدك مش مشكلة بس لتطلع نتيجة خرافية
    حطي بالعجين لبن يعني زبادي وحليب
    بس تعجنيها وتخلصي ضيفي الها ربع فنجان زيت ذرة وحطيها تخمر

    ولما تخبزيها وتطلعيها من الفرن ادهني وشها بشوية زبدة او زيت ذرة لا تدهني زيت زيتون وهي سخنة بيعطي طعم مر
    وبعدين غطيها بس تبرد في وعاء او جاط مغلق باحكام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.