img
الرئيسة / أطباق رئيسية / الزنجل أزكى اكلة سورية

الزنجل أزكى اكلة سورية

/
/
/
3188 مشاهدات

 

الزنجل أزكى اكلة سورية

أزكى اكلة سورية (الزنجل)

الزنجل أزكى اكلة سورية

الزنجل أزكى اكلة سورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola

المقادير

  • العجينة:
  • اربع كاسات طحين
  • معلقة كبيرة خميرة فورية
  • معلقة كبيرة ملح
  • ماء دافئ
  • الحشوة:
  • كيلو لحم مفروم
  • اربع حبات بصل متوسطة الحجم
  • ملح وفلفل اسود
  • زيت نباتي
  • سماق

الخطوات

١.العجينة:نخلط جميع مكونات العجينة ونعجنها باليد لتصبح عجينة ملساء ثم نتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ

٢.الحشوة:نقطع البصل ناعم ونضع عليه الزيت ونقلبه ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل اسود واتركه على النار لحين الاستواء وبعدما يبرد اضع عليها رشة سماق

٣.نقطع العجينة إلى كرات وثم افرد كل كرة بشكل رفيع جدا واضع الحشوة على طرف العجينة ثم الفه مثل الشكل الموجود بالصورة يمكن تشكيله حسب رغبتك

صحتين وعافية بتمنى تعجبكم تضيفوها على المفضلة(القلب الأبيض )

34 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.