الرئيسة / كيكات / كعك وبسكويت / طريقة عمل كعك بالعجوة

طريقة عمل كعك بالعجوة

/
/
/
1365 مشاهدات

طريقة عمل كعك بالعجوة

طريقة عمل كعك بالعجوة
طريقة عمل كعك بالعجوة

طريقة عمل كعك بالعجوة

طريقة عمل كعك بالعجوة,مع صديقة زاااااااااااااااااكي الشيف الرائعة  أمبنة السعيد,يتميز الكعك بالعجوة بانه من الذ انواع الحلويات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً,

المقادير

450 غرام زبدة لورباك

نصف كوب سكر

5 ملاعق طعام ماء الزهر ومثلها ماء ورد .

7 كاسات طحين

3ملاعق كبيرة بهار الكعك

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

3 ملاعق كبيرة سمسم

كوب حليب سائل

البيض

 

طريقة التحضير 

نذيب على النار.. مجرد تذويب فقط وليس تسخين..
نذيب قالب زبدة 450 غرام – استعملت زبدة لورباك تعطي طعما لذيذا —
نخلط الزبدة الذائبة مu نصف كوب سكر 5 ملاعق طعام ماء الزهر ومثلها
ماء ورد .
نضع في وعاء العجن 7 كاسات طحين 3ملاعق كبيرة بهار الكعك ملعقة
كبيرة بيكنج باودر 3 ملاعق كبيرة سمسم ونخلط المواد الجافة مع بعضها.
نضع خليط الزبدة على الطحين ونقوم بعمل فرك بيدنا.. أي نخلط المكونات
نضيف الآن كوب حليب سائل ونجمع العجين على بعضه بخفة حتى نحصل
على عجينة طرية متماسكة.
ملاحظة : فيما لو كانت العجينة ناشفة ممكن إضافة كمية من الحليب السائل
بالتدريج.، أنا لم أحتج لذلك.
نضيف للعجوة قليل من الزيت وندعكها.
ممكن رق العجين ووضعه في صينية الفرن بعد تبطينها بورق الزبدة ومن ثم
إعادة رق العجين وهو في الصينية ثم وضع العجوة ثم طبقة أخرى من العجين
المرقوق ثم الرق من جديد ودهن السطح بالبيض المخفوق أو الحليب السائل لكن
البيض نتيجته أفضل ثم الخبز في فرن حامي في الطبقة الوسطى من أسفل
وأعلى مع الانتباه أن نحقر تحميرا بسيطا من أسفل وأعلى لكي لا تيبس..
ممكن عمل كرات عجين محشية بالتمر ثم تشكيلها حسب الرغبة ودهنها
بالبيض وخبزها.
ملاحظة : يجب ترك الكعك يبرد جيدا قبل وضعه في علبة محكمة الإغلاق

 

أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s

اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

 

6 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Translate »