img
الرئيسة / اطباق للغذاء / طريقة عمل الشيشبرك

طريقة عمل الشيشبرك

/
/
/
1625 مشاهدات

طريقة عمل الشيشبرك

طريقة عمل الشيشبرك
طريقة عمل الشيشبرك

طريقة عمل الشيشبرك

طريقة عمل الشيشبرك,مع صديفة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة حرقة جوف ,يتميز الشيشبرك بانه من الذ الماكولات الشهية  ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.

المقادير

العجين
٣اكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
فنجان صغير زيت
نصف معقة بكنج بودر
ماء دافىء لجمع العجين 

الحشوة 
لحم مفروم بتقلبية مع بصل مبشور وثوم وبهارات مشكلة وقرفة وملح

اللبن علبتين لبن وزن كل وحده نصف كيلو

٦ملاعق دقيق

ثوم مهروس بالزيت

طريقة التحضير

العجين
٣اكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
فنجان صغير زيت
نصف معقة بكنج بودر
ماء دافىء لجمع العجين 
تعجن وتترك لترتاح 
ثم نفردها ونقطعها بفنجان صغير جداً وتحشى باللحم المفروم وتغلق بشكل حبة القطايف نصف دائرة ثم نجمع طرفيها لتأخذ شكل اذان القط 
كما في الصورة 
ونرصها على صنية مرشوشة دقيق 
ننتهي من الكمية بنكون جهزنا اللبن وبنزل الحبات فيه ونتركها لتستوي فيه مع مراعاة تحريكها بحزر كل بعد اشوي 
لحد ما اتحسي حبة العجين استوت معك 
الحشوة 
لحم مفروم بتقلبية مع بصل مبشور وثوم وبهارات مشكلة وقرفة وملح

اللبن علبتين لبن وزن كل وحده نصف كيلوا بتخلطيهم بالخلاط مع ٦ملاعق دقيق وما اضيفي الملح الا بعد ما يستوي الشيشبرك لتضمني ان اللبن مايفصل معك بتحركي اللبن على النار بالقدر لحد ما يجمد وبعدها بتنزلي حبات العجين فيه 
واخر اشي بنقلب ثوم مهروس بالزيت لحد ما يشقر وبنضيفوا للشيشبرك 
وصحتين

 

11 تعليقاً

  1. يا عيني صحه ومية هنا اشي بشهي والله جاي ع بالي عنجد زاكيه وطالعه معك منظرها بشهي
    بس شوال بتكون معك جامده لما تسكبيها ولا طري متل الشوربه

  2. ربي يسلمكم كلكم زووووؤق
    بالنسبه لوضع البكنج بودر بتفرق معك ان الحبه وقت الاكل بتبقي لينه وطريه ومتماسكم مابتتكسر الحبات
    وبالنسبه لطراوة اللبن هاي شغله تابعه لذوق في ناس بتحب الشي يبقى تقيل ودسم وفي ناس بتحبها خفيفه مثل قوام السحلب انتي وعيلتك كيف بتحبها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.