الرئيسة / معجنات / طريقة كورنيه محشيه بالدجاج

طريقة كورنيه محشيه بالدجاج

/
/
/
1648 مشاهدات

طريقة كورنيه محشيه بالدجاج

طريقة كورنيه محشيه بالدجاج
طريقة كورنيه محشيه بالدجاج

طريقة كورنيه محشيه بالدجاج

طريقة كورنيه محشيه بالدجاج,مع صديقة زاااااااااااااااكي الشيف الرائعة منى رضا  ,يتميز كورنيه محشية بالدجاج بانه من الذ اطباق المعجنات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.

المقادير

3 كوب طحين
كوب ماء دافئ
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
ملعقة حليب بودره
ملعقة ملح.
3 ملاعق زيت نباتي
سمسم..

الحشوه: صدر دجاج مقطع قطع متوسطه
باقه عطريه
ورقه غار
عود قرفه
ملعقة صغيرة هيل
بهار
فلفل ابيض
ملح
ملعقتين زيت
مايونيز مجهز مسبقااا

طريقة التحضير 

في وعاء توضع المقادير التالية (كوب طحين, كوب ماء, ملعقة سكر, ملعقة ملح, ملعقة خميرة) وتعجن جيداً ثم تغطى وتترك لمدة عشر دقائق تقريباًبعدها يضاف إلى الخليط باقي كمية الطحين (كوبين) مع ملعقة الحليب والزيت وتعجين حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.ومنتركها

تفرد العجينة..وتقسم عاشكل شرائط بالطول… وتلف عاقطع الكورنيه..وتترك نص ساعه لتتخمر..وبعدها تدهن بالبيض..مع رشه من السمسم وحبه البركه… وتدخل الفرن المحمى سابقا لمده 20 د وتترك لتبرد…وبعدها يتم حشيها باي شي ترغبونه

تقلى قطع الدجاج عالنار باضافه الزيت والمنكهات العطريه..وبعد تجهيزها تضاف للكورنيه بعد خروجها من الفرن..مع المايونيز المجهز مسبقا ..
وتزيين بالخضار

9 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.