img
الرئيسة / أطباق رئيسية / مسخن رولات

مسخن رولات

/
/
/
3909 مشاهدات

 

مسخن رولات

مسخن رولات

مسخن رولات

مسخن رولات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم

المقادير

  • دجاجة منظفة ومخليه من العظم
  • 5 رؤوس من البصل
  • ملح وفلفل
  • بهارات دجاج
  • خبز شراك
  • سماق
  • زيت زيتون

الخطوات

مسخن رولات

أولاً/تجهيز الدجاج

نقطع الدجاج قطع طوليه مثل الشاورما وبنقلبها مع بصل مقطع جوانح بزيت الزيتون وبنضيف ملح وفلفل وبهارات دجاج وسماق وبنتركه يستوي مع بعضه.

ثانياً/ البصل

نحتاج كمية كبيرة من البصل لانه طبخة المسخن بتاخد بصل كثير ، في قلاية تانيه بنقطعه جوانح وبنقليه بزيت الزيتون بس بدنا نراعي انه نطبخه على نار هاديه طبخ مش بس قلي ، بنضيف الملح وبنغطي القلايه وبنتركه على نار هاديه لحتى يستوي تماما.

ثالثاً/

بعد استواء الدجاج والبصل بنضيف البصل للدجاج وبنخليه شوي مع بعضه وبنضيف المزيد من السماق .

رابعاً/ عمل الرولات

بنحتاج خبز شراك بنقطع كل رغيف نصفين وبنضيف على وسط الخبزة وبنثني اطراف الخبز عليها وبنرولها ، موضح بالصور.

خامساً/ تحميص المسخن

ندهن رولات المسخن بزيت الزيتون وندخلها فرن سخن لحتى تتحمص من تحت بنقلبها وبنحمص الجهه الثانيه.

سادساً/التقديم

ممكن تقديمها رولات زي ماهيه ولكن انا بفضل اقطعها مثل الشاورما العربي واقدمها بصينية كبيرة مع البطاطا المقليه وسلطة الكولسلو والمقبلات.

ملاحظة/

ممكن التحايل على الاطفال يلي ما بحبوا البصل مثل اولادي ، ببعض الرولات اضفت الكاتشب حتى تخفي البصل، ومشي الحال..

32 تعليقاً

  1. اشكركم جزيل الشكر على كلامكم الطيب

    طريقة سلطة الكولسلو
    كمية من الملفوف مقطعه طوليا ورفيعه
    تقريبا كوبين ملفوف مقطع.
    جزرة كبيرة مبروشة.
    يخلطوا معا في جاط كبير وتضاف الصلصة وهي كوب صغير من المايونيز مضاف له ملعقتين ماء وملعقة ملح صغيرة وملعقة سكر كبيرة ويخلط جيدا ويضاف للسلطة ويقدم مثل طعم سلطة المطاعم تماما.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.