img
الرئيسة / أطباق رئيسية / الدجاج واللحوم ورح نعمل دجاج بالزرب سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 2

الدجاج واللحوم ورح نعمل دجاج بالزرب سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 2

/
/
/
1256 مشاهدات

 

الدجاج واللحوم ورح نعمل دجاج بالزرب سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 2

سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 2 الدجاج واللحوم ورح نعمل دجاج بالزرب

الدجاج واللحوم ورح نعمل دجاج بالزرب سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 2

الدجاج واللحوم ورح نعمل دجاج بالزرب سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 2 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ديمارح احكيلكم عن الزرب وهو بيكون حفره بالأرض مولعين فيها فحم وبيكون تحتهم حجار ونضع الدجاج عليهم ونغطيهم بقطعة حديد ونحط عليها ترابب

رحبا من جديد …. اليوح انشالله رح نحكي عن الدجاج واللحوم والسمك اولا… لما تنظفي الدجاج نظفيه بالماء بعدين افركيه بالبندوره واللحم افركيه بزنجبيل اما السمك افركيه بطحين بودره بدون ما تنظفيه بالمي بعد ما تشيلي القشور لأنه السمك بيصير يتفتت مع كثرة الميثانيا… إذا بدك اللحم خاصة القطع الكبيره يستوي كثير إذا كنتي عامله مقلوبة أو منسف الخ… اسلقيه بالماء فقط دون اضافه اي ملح أو بهارات عليه وإذا بدك غطى الطنجره عليه بالقصدير لساعه ونصف بيكون كأنه بطنجره الضغط إذا ما عندك ورح يكون طري ويفت معك كأنه شغل مطاعم

ثالثا إذا بدك تتبلي الدجاج واللحوم لفتره طويله لا تضعي الملح مع التتبيله لأنه بيشد اللحم وما بستوى بالطريقه اللي بدنا اياها يعني ما بكون طري

رابعا…. تتبيله دجاج الزرب

صلصه اخلطي معها ثوم مهروس وبهارات وفلفل اسود وزيت زيتون وعصير ليمون وتبلي الدجاج فيهم وحطيهم في الزرب وصحتين وهنا ع قلبكم

12 تعليقاً

  1. تسلمي حبيبتي عالمعلومات المفيدة جدا ومنكم نستفيد 😍🌷
    وبالنسبه للحمه عشان تستوي بسرعه وضل شقره ضيفي معلقة صغيره سكر👌

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Translate »