img
الرئيسة / معجنات / المخبوزات سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 3

المخبوزات سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 3

/
/
/
2768 مشاهدات

 

سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 3 المخبوزات

سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 3 المخبوزات

سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 3 المخبوزات

سلسلة نصائح ام ديما في الطبخ 3 المخبوزات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ديما انشالله رح احكي اليوم عن كل شيء بيدخل الفرن كيف نتعامل معه وبتنمى تستفيدو وتجربوهم وتدعولي.

اول شي رح احكيلكم عن البيتزا… اذا بدك اياها بنكهة مثل المحلات اضيفي مع العجينه ملاعق من زيت الزيتون واضافة رشه من بودرة الثوم والبصل لعجينتك الخاصة…. ثانيا لما بدك تخبزي خبز او معجنات او معروك او اي شي يتم وضع وعاء من الماء في الفرن اثناء الخبز حتى يطلع منه البخار ويصبح الخبز رطب وهش

ثالثا…. يمكن انك تستخدمي الخبز العادي كصحون تقديم للسلطة او غيرها عن طريق وضعها في قوالب الكب كيك بعد دهنها في الزبدة وإدخالها الفرن حتى ياخذ شكل الصحن ويتحمص ثم يقدم بداخله السلطه

رابعا…. البرازق والغريبة واغلب انواع البسكويت يتم وضعها في الثلاجه ثم نبدا بالتشكيل بعد ذلك.

خامسا…. يفضل لما بدك تعملي خبز، معجنات او خليه نحل او معروك او سينابون… الخ تتركيهم يرتاحو بعد التشكيل شوي حتى ينفش ويكون العجينه خفيفه بعد الخبز.

اتمنى تكونو استفدتو منهم واللي عندها اي سؤال انا جاهز…

15 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.