الرئيسة / حلويات / هل تريدي طريقة البيتي فور الهش والشهي؟

هل تريدي طريقة البيتي فور الهش والشهي؟

/
/
/
22175 مشاهدات

البيتي فور هو من افخم الأطباق الشرقية الذي يقدم فالسهرات او المناسبات, تُقدمه لنا المبدعة Zeenb Safe

هل تريدي طريقة البيتي فور الهش والشهي؟
هل تريدي طريقة البيتي فور الهش والشهي؟

 

طريقة عمل البيتى فور:

1- كوب وربع زبدة لينة

2- كوب سكر بودرة

3- بيضتان

4- 2 كوب ونصف دقيق فاخر

5- ملعقة صغيرة فانيليا

6- ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر

7- ملعقة صغيرة كاكاو

8- مقدار من المكسرات

ملحوظة:-

في حالة عمله بالشيكولاته يؤخذ مقدار ملعقة ونصف كبيرة دقيق و يوضع بدلا منها بودرة كاكاو .

الطريقة:-

1- نخفق الزبده حتى يبيض لونها

ثم يضاف السكر الى الخليط حتى يصبح مثل القشطه .

2- نخفق البيض و تضاف للخليط .

3- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح و يضاف بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتكون المزيج عجينة متماسكة ثم يطفأ الخلاط و يعجن باليد .

4- نشكل العجينه بماكينة البيتي فور أو قمع في كيس قماش و يشكل على شكل وردة أو كور صغيره و يضغط بالأصبع ثم يرص في صينيه تيفال .

5- نسخن الفرن لدرجة 320 مئوية (متوسط الحراره) و يوضع البسكوت لمدة من 12ـ 15 دقيقة حتى يشقر خفيف لونه من تحت البيتفور

6- نخرجه من الفرن و نتركه حتى يبرد و تدهن الأطراف بمربى المشمش و يرش بالفستق المطحون ، يرص البيتي فور على طبق مفروش بورق الدانتيل و يقدم مع الشاى .

لمتابعة المزيد من الأطباق الشهية “زاكي” زورو موقعنا:
بيتي فور

 

4 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.