يلا قومن كلكن عالمطبخ جربن وصفه عجينه الكلاج لام احمد اكثر من رووووعه

28 3٬908
 

يلا قومن كلكن عالمطبخ جربن وصفه عجينه الكلاج لام احمد اكثر من رووووعه

يلا قومن كلكن عالمطبخ جربن وصفه عجينه الكلاج لام احمد اكثر من رووووعه

يلا قومن كلكن عالمطبخ جربن وصفه عجينه الكلاج لام احمد اكثر من رووووعه

يلا قومن كلكن عالمطبخ جربن وصفه عجينه الكلاج لام احمد اكثر من رووووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

الخطوات

المقادير تعبانه مو قادره اكتبهن خدوهن من وصفه ام احمد ههههههه عشان اول مره بجرب اعمل شغلات متل هيك تعبت هههه وجننت ام احمد يسلم ايديها كانت معي خطوه بخطوه بس للامانه وصفه اكثر من رائعه رووووووووعه وما بتفررقيها عن الجاهز

انا بس غيرت بطريقه التشكيل ولانه اول مره الي تجربه ان شاء الله المرات الجاي بيكون التشكيل احسن معي

طبعا غرقت بالنشا هههه ما هي اول مره وانهبلت بالمطبخ هههههه وكرم صار كلو نشا اكتر من العجين المهم رااائعه

طبعا انا عملت نص عيار جربوها واستمتعووو يسلم ايديكي ام احمد الله يباركلك بصحتك

وصفة أم أحمد

28 تعليقات
  1. ام عمر ..الحلوة :

    ياي ما ازكاها..يممم

  2. ام محمد ₩₩₩ :

    الف صحه وعافيه شكلها كثير زاكي

  3. رووووووعة وحبيتك من كلامك الجميل تسلم ايدك وايدين نور النواره

  4. اولادي سعادتي :

    ههههههههههههه متت ضحك عليكي 😂😂😂😂 تسلم ايدك وايد ام احمد الغاليه 😘😘

  5. ام يقين :

    صحتين وانا جربته روعه شكرا اليك الام احمد بس جد نشا دمارر🤣🤣🤣

  6. أم كرم :

    يسلم ايدك وايدين ام أحمد المبدعة منظرها بيشهي

  7. رشا رشا :

    هههههه الف صحه وهناا حبيبتي ولا يهمك تعبك راحه يا قلبي وانتي معدله ما شاء الله عنك يعطيكي الف عافيه انتي وكرووم 😉😉😘😘

    حبيبات قلبي تسلمولي يا عسولات 😘😘❤

  8. داليا-الحربي :

    تعرفي حافظها بالمفضلة بس كنت متردد اعملها ولا لا بس شجعتيني راح اعملهااااا يسلمووووو ايديكي وايدين أم أحمد الفنااااااانة♥

  9. أم حسنين :

    عاشت ايدج وايد ام احمد الي كلها ابداع وتألق ووصفاتها متنوعة وثقة مية بالمية…ان شاءالله اجربها❤❤❤

  10. رولا :

    يسلم ايديكي وايدين ام احمد حبيباتي شغلكم رووعة صحة وعافية 😙😙💕💕💕
    كتير حبيتها. الطريقة ❤❤

  11. . :

    🌹منى 🌹
    يسلمو لين ويسعد ام احمد.وصفاتها توب شيف

  12. ام معتز العسل :

    صحه وعافيه و يسلمو ايداكي و ايدين ام احمد

  13. ام علاء ابو يحيى :

    تسلم ايدك وايد ام احمد روعاتكم ما شاء الله عنكم الثنتين شغلكم فاخر من الاخر

  14. 💖نور أحمد💖 :

    رااائعة حبيبتي لين الله يباركلك ويسلم ايديكي وايدين ام احمد
    ابدعتو انتو التنتين
    احيانا بعمل هالعجينة وفعلا بعبي الدنيا نشا ههههههههه واحيانا بلاقي الجاهزة اسرع😁
    حسب المزاج😂😂
    المهم ناوليني صحن من عندك ههههه

  15. 🍒أم محمّد🍒 :

    يسلموو دياتك وديات ام احمد

  16. ام البنات :

    والله انك ورده انتي وام احمد

  17. أم جود :

    يسلم اديكي و ايد ام احمد…يعطيكم العافية…قولت نور…ناوليني صحن يممممي😂😂😂

  18. نور عين بعلي :

    ايش هاد ايش هاد
    لاء لازم اعدم مطبخي كمان
    اشي بشهي اللهم بارك
    روعاتك يالين انتي وام احمد الزيزة

  19. رهف عاطف :

    بتجنن من تحت دياتك يسلمهن يا رب

  20. سوزان فلسطين :

    يسلمووو دياتك لين طالع معك متل المحلات فنانه ..يسلمو ايدها رشا الاموره يسعدها ما بتبخل علينا باشي

  21. 💠أم جاسم💠 :

    يسلمو اديكي وادين ام احمد
    رائعه

  22. ام عبودددددد :

    منظرو بشهي ماشاء الله بس كيف الاقي المقادير تلفوني عملتلو فورمات وماضل اشي عليه

  23. نهله الزعبي :

    يسلم ايديكي وايدين ام احمد

  24. قصدي ام احمد غلطت 😆😆😆😆😆

  25. رشا رشا :

    الله يسعدكم ويسلمكم يا رب 😘😘
    ولا يهمك حبيبتي لولو 😘

    ام عبوودددد
    ولا يهمك هسه بنسخلك الوصفه كامله ان شاء الله 😘

  26. رشا رشا :

    كيلو طحين ابيض

    بيضتين رشه ملح

    معلقه صغيره بيكنج باورد

    مقدار كاستين شاي لبن يوغرت

    مقدار كاستين شاي مي

    مقدار كاستين شاي زيت نباتي

    معلقتين صغار خل

    معلقتين صغار عصير ليمون

    100 غرام زبده طريه

    كوبين سمنه سايحه

    للرق وللتوريق:

    نشا

    قطر ساخن ثقيل القواام مقدار القطر كل:

    كاستين سكر

    كاسه مي

    عصره ليمونه

    للتزيين:

    فستق حلبي

    الخطوات

    بسم الله نبدا
    بالبدايه بوعاء بنضع البيض واللبن والمي والزيت والخل وعصير الليمون والملح والبيكنج باودر والزبده الطريه وبنحركهم شوي وبعد هيك بنبلش نضيف الطحين بالتدريج مع استمرار العجن وبس تتشكل عنا عجينه ناعمه وطريه بنغطيها وبنتركها تتريح ربع ساعه وبعد هيك بنبلش نقعطع العجينه
    كرات صغيره وبنرقها بمساعده النشا وبنضع كميه منيحه بين كل قطعه وقطعه ولما تسير عنا عشر قطع بحذر بنرقهم سوا لما يسير حجم الرقاقات رقيق جدا وبعد هيك بنلف طرف العجينه لثلاث طبقات مع الظغط عليه لحتى نشكل شريط طوييل مكوون من طبقات كثييره ورقيقه بنكمل نفس الشي مع كل الكميه وبعد هيك بنبلش بنقطع العجينه على شكل هلال وبنصفها بالصينيه لما تخلص الكميه بندير عليها السمنه السايحه وبندخلها على فرن حامي على درجه 180 لمده عشرين دقيقه تقريبا وبحمر وجهم تحميره خفيفه
    وانا موضحه بالصور طريقه تشكيلهم
    حبيبت افرجيكم صوره كاسه الشاي الي استعملتها
    حرصا على ضبط المقادير
    ملاحضه هالكميه عملت معي صينيتين متل الي بالصوره من الحجم الوسط يعني كل صينيه اخذت كوب من السمنه السايحه وكوبين من القطر
    وفور خروجهم من الفرن بندير عليهم القطر الساخن وبنتركهم يتشربو وبنزينهم بالفستق الحلبي وبنقدمهم والف صحه
    قطر ساخن ثقيل القواام مقدار القطر كل كاستين سكر كاسه مي وعصره ليمونه بنتركهم يغلو عشر دقايق والهدف من استخدام القطر الثقيل هوه المحافضه على طبقات التوريق ويمنعها انها تعجن وتلتصق ببعضها وبحافظ على قرشتها وشكلها الحلو
    تحياتي الكم جميعا رشا ام احمد

  27. فلسطينيه و افتخر✌ :

    اكلك لحالو بشهي لين فما بالك ازا تدخلت رشا في ربي يعطيكم العافبه انتي ورشا ما شاء الله مبدعات بمعنى الكلمه بدها تجربه😘😘😉😉👍👍👍👍

  28. ام عبودددددد :

    انابموت بالكلاج…ياالله منظرو شو خرافي وبجنن …بالله عليكي تحكيلي امتي وين اجيكي بدي كلاج …

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.