الرئيسة / دورة حلويات العيد / خبز العيد بالتمر

خبز العيد بالتمر

/
/
/
1456 مشاهدات

 

خبز العيد بالتمر

خبز العيد بالتمر

خبز العيد بالتمر

خبز العيد بالتمر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • # للعجين :
  • عجينة العشر دقائق :
  • ٢ م ص خميرة
  • ٢ كوب ماء دافئ
  • ٢ م ك سكر
  • ١م ص ملح
  • ٣ م ك حليب جاف
  • نصف كوب لبن زبادي
  • نصف كوب زيت
  • ١ م ص بيكنج باودر
  • ١ م ك خل
  • ٥ أو ٦ أكواب طحين حسب النوعية المستخدمة
  • # بهارات خبز العيد :
  • يانسون مطحون
  • يانسون حب
  • شومر مطحون
  • شومر حب
  • كركم
  • سمسم
  • قزحة
  • # للحشو :
  • معجون التمر
  • زيت زيتزن
  • قرفة مطحونة
  • هيل مطحون
  • # خليط الدهن :
  • بيضة مخفوقة
  • ١.م.ك حليب بودرة
  • ١.م.ص قهوة سريعة الذوبان
  • ١.م.ك خل

الخطوات

– في وعاء : نضع الخميرة والماء الدافئ والسكر والحليب الجاف ونحرك جيدا حتى تذوب المواد في الماء ، ثم نضيف ٢ كوب طحين ونحرك حتى تمتزج المواد مع بعضها ، ثم نغطيها ونتركها (١٠) دقائق ، بعد ذلك نضيف باقي المواد ونضيف البهارات المذكورة ونضيف الطحين من ٣ إلى ٤ أكواب (حتى تتشكل عجينة طرية ولا تلتصق باليد) ، ونعجن جيدا ونغطيها ونتركها (١٠) دقائق أخرى حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

– نعجن التمر بزيت الزيتون والقرفة والهيل.

– نشكل حسب الرغبة ، ونضعها في صينية مدهونة زيت ، ونغطيها ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها .

– ندهنها بخليط الدهن ، وندخلها الفرن على حرارة (٢٠٠) مدة (١٥) دقيقة أو حسب الفرن .

♡وصحتين وعافية♡

34 تعليقاً

  1. قاعدة بتخيل بطعمها قديه لذيذ وطيب وبملي الواحد بمشاعر حلوة 😁
    عنجد يعطيكي الف عافية شكلهم بجنن عدا عن الذوق بالتشكيل تحفة اللهم بارك😍
    ربي يسلم ايديكي ويباركلك وتتحفينا دايما بابداعاتك الرائعة متلك😙😙

  2. مممممممم يسلموووو ايديكي يا ورده بشهي على المفضله الله يعطيكي الصحه والعافيه والعمر المديد بالبركه والطاعات يااارب عنجد منظر الخبز بعمل تفائل😄الله يسعدك ويسعد كل اعيادك🌸🌸

  3. يسلمو ايديكي وصحة وعافية كتير زاكية وماما بتحبها بدي اعملها وووع المفضضضللللة 😍😍😄😄😄
    يسعد قلبك ريحانة وصفاتك رووعة 🌷🌷🌷

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Translate »