أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية

127 22٬158
 

أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية

أطيب شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية

أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية

أطيب طريقة عمل شاورما منزلية ومع النكهة الأصلية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • # لتتبيل الدجاج (لكل كيلو دجاج مسحب) :
  • بصلة صغيرة
  • سنين ثوم
  • نصف ليمونة بقشرها
  • نصف برتقالة بقشرها (أو عصير نصف برتقالة مع برش البرتقال)
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب خل
  • م.ص زنجبيل بودرة
  • م.ص بصل بودرة (اختياري)
  • م.ص توم بودرة (اختياري)
  • م.ص هيل مطحون
  • م.ص بهار الكاري
  • م.ص بابريكا
  • م.ص ملح
  • م.ص فلفل
  • مكعب مرق أو بديله البودرة
  • # للمايونيز أو الثومية :
  • ٢ كوب حليب سائل
  • ٤.م.ك نشا
  • م.ص ملح
  • م.ص ملح الليمون
  • نصف كوب زيت
  • # ونحتاج إلى :
  • خبز شراك
  • مخلل خيار
  • بطاطا مقلية

الخطوات

– في الخلاط : نضع تتبيلة الدجاج ونخلط جيدا حتى تصبح ناعمة جدا .

– نعمل من الدجاج شرائح رقيقة قدر المستطاع .

– نتبل الدجاج بالخلطة الرائعة ونتركها ليلة كاملة أو ساعة على الأقل .

– نشوي شرائح الدجاج في الفرن ، أو نشوحها على النار بالقليل من الزيت أو السمن .

– باستخدام السكين نقطع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة ، أو نشرحها باستخدام الشوكة أو باليد .

– نفرد الخبز ونضع المايونيز الشهي وفوقه الدجاج والبطاطا وشرائح من مخلل الخيار .

– نحمص الساندويش في مقلاة غير لاصقة على النار مع القليل من الزيت ، أو في الشواية الكهربائية .. وتقدم حسب الرغبة .

– لعمل الثومية : نضع الحليب مع النشا في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ، ثم نتركها تجمد بشكل جيد في مكان بارد ، بعد ذلك؛ نضعها في الخلاط مع القليل من الماء ، ونضع ملح ليمون والملح وننزل عليها بالزيت بالتدريج أثناء الخلط ، حتى نصل للقوام المطلوب والطعم اللذيذ .

☆ أنصح باستخدام تتبيلة دجاج الشاورما مع الشيش طاووق ومع دجاج المندي .. واستمتعوا بالطعم الرااااااااائع ..

♡وصحتين وعافية♡

عرض التعليقات (127)