مقرمشات احلى ب100 مرة من اللي بالسوق

7 9٬221

مقرمشات احلى ب100 مرة من اللي بالسوق

مقرمشات السكر المميزة وصفة كتير زاكية مقدمة من الشيف
#نور العرب

مقرمشات حلوه

الطريقة:
500 غم دقيق معناها نصف كيس اللي فيه كيلو

و300 زبدة مجمدة معناها قالب ونصف القالب والقالب مكتوب عليه 200 غم

ورشة ملح وعصير ليمون ملعقتين كبار وحوالي ربع كوب ماء بارد

نبشر الزبدة المجمدة بالمبشرة اليدوية فوق الدقيق ونلم المكونات وماتعجنها وهذا سر نجاح العجينة المنتفخة

نضيف البيضة ومعاها الليمون ونلم المكونات ونضيف الماء ونحاول نلم بشويش ومانبالغ بالعجن لان العجن يفسد هل النوع من العجائن

العجينة تكون غير لينة وقابلة للفرد نحطها في كيس نايلون ونضعها بالثلاجة اقل شي نصف ساعة ونستعملها

تفرد على ورق زبدة بدون اي اضافات لا دقيق ولا غيره

ونرش فوقها كمية من السكر العادي او البني ونمر على السكر بالضرابة او النشابة  حتى يلتصق السكر بالعجين

نحضر ورقة زبدة ثانية ونقلب العجينة المفرودة عليها وننزع الورقة اللي كانت تحتها ونرش السكر بنفس الطريقة اللي عملناها  مع السطح الاخر

ونلف العجينة من اتجاهين  يعني من فوق وتحت حتى يتلاقوا بالوسط ونقصها لحلقات و نضغط كل وحدة بكف أيدي ونحطها في صينية بيها ورق زبدة ( تستعملي نفس الورقة اللي فردتي عليه العجينة ) وعلى فرن ساخن 200 من تحت وفوق وصحتين

السكر من غير قرفة لان هل النوع يكون بالسكر ويفضل البني لانه صحي ويعطيك منظر وطعم روعة ،،،

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

12342307_962978590447820_1484282518455938719_n

مقرمشات احلى ب100 مرة من اللي بالسوق

12301578_962978710447808_6653069455117846604_n

مقرمشات احلى ب100 مرة من اللي بالسوق

عرض التعليقات (7)