img
الرئيسة / حلويات / عجينة الفواكه

عجينة الفواكه

/
/
/
2185 مشاهدات

عجينة الفواكه

عجينة الفواكه

عجينة الفواكه

عجينة الفواكه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • 500 غ عصيدة أي فاكهة انا استعملت الكيوي و الأناناس
  • 500 غ سكر عادي
  • ملعقة غليكوز
  • 20 غ مادة البيكتين
  • عصير نصف حامضة

الخطوات

نضع العصيدة على النار ونضيف عليها كمية السكر ونبدأ في التحريك

نضبط الحرارة بمقياس حراري خاص بالمطبخ،عندما تصل 45 درجة نضيف عليها البيكتين و الغليكوز و نواصل التحريك

عندما تصل درجة حرارة 105° نضيف عصير الليمون و نزيلها من على النار

نفرغها في قوالب السيليكون و نزين حسب الرغبة

36 تعليقاً

    • حبيبتي عصيدة الفواكه هي البوري. نحن بنسويها بأي فاكهة تفضليها،مثلا البرتقال تقطعيه قطع صغيرة تحطي عليه كمية من السكر و تخليه يستوي بعد ما يبرد تطحنيه بالمطحنة الكهربائية

    • هي بوري الفواكه نحن نسويها،مثلا التفاح نقطع قطع صغيرة و تحطي عليه كمية من السكر و تخليه يستوي بعد ما يبرد الخليط نطحنو بالمطحنة الكهربائية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.