img
الرئيسة / أطباق رئيسية / المسخن الفلسطيني بطريقه جديده وعلى ذوقي ملكة رمضان

المسخن الفلسطيني بطريقه جديده وعلى ذوقي ملكة رمضان

/
/
/
2637 مشاهدات

 

المسخن الفلسطيني بطريقه جديده وعلى ذوقي ملكة رمضان

 المسخن الفلسطيني بطريقه جديده وعلى ذوقي ملكه رمضان

المسخن الفلسطيني بطريقه جديده وعلى ذوقي ملكة رمضان

المسخن الفلسطيني بطريقه جديده وعلى ذوقي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • دجاج حسب الرغبه
  • بصل
  • ثوم
  • زنجبيل طازج
  • كميه من زيت الزيتون
  • سماق ناعم
  • الخبز البيتي
  • لتحمير الدجاج حطيت:
  • معلقه صغيره بهار دجاج
  • نصف معلقه صغيره كاري
  • رشه ملح
  • رشه فلفل أسود
  • معلقه صغيره صلصه بندوره
  • عصير نصف ليمونه
  • فنجان صغير مرقه دجاج
  • للزينه:
  • بقدونس
  • لوز
  • شرائح ليمون

الخطوات

بسم الله نبدأ

المسخن الفلسطيني وما أدراك ما هو هو هو هههههه خلينا نشوف هالطريقه إلي عملته فيها وإن شاء الله بتجربوها وبتعجبكو لأنهااا كتير زاااكيه ورائعه بجد

غسلت الجاجه كويس بالطحين والليمون غمرتها بالميه لما بلشت تغلى شلت الزفره وضفتلها بصله صغيره ورشه فلفل أسود وملح وقرن فلفل أخضر وعود روز ماري وحب هال وتركتها لتستوي

قشرت سبع بصلات كبار وقطعتهم لشرائح رفيعه

دقيت ٥ فصوص ثوم مع قطعه صغيره من الزنجبيل لصارو ناعمين

حطيت بالمقلاه زيت زيتون وضفت الثوم والزنجبيل لما أخدو لون ضفت البصل وقلبتهم مع بعض كويس رشيت معلقه صغيره ملح ورشه فلفل أسود وتقريبا ثلاث ملاعق كبيرة سماق وتركتهم ليستوي البصل ويدبل على الأخر

#عملت تتبيله الجاج

خلطت كل المكونات مع بعض كويس

لما إستوي الجاج طلعته من المرقه وحطيته بصينيه ودهنته بالتتبيله وحمرته بالفرن

أخدت تقريبا صحن كبير من المرقه وضفت عليه فنجان صغير زيت زيتون وحركتهم مع بعض

جبت صينيه بتدخل بالفرن أخدت فرشوحه وصرت أبلها بالمرقه وأصفها على الصينيه عملت ثلاث طبقات بعدها حطيت طبقه من البصل إلي قلبته مع السماق ورجعت عملت كمان ثلاث من الفراشيح ورجعت حطيت كمان طبقه من البصل بالأخر حطيت فرشوحتين فوق بعض طبعا كل الفراشيح كانوا مبلولين بالمرقه والزيت

بالأخر صفيت الجاج ورشيت رشه سماق دخلت الصينيه بالفرن من فوق شئ ٥ دقايق بعدها نزلتها ليتحمرو الأطراف إشويه يزين ويقدم وبالعافيه

بتمنا هالوصفه البسيطه تعجبكم وتدعولي يا قمراتي بالخير والعافيه

ملاحظة: الخبز البيتي اللي استخدمته هوه إلي عملته بوصفتي تعت الشاورما سبق ونزلت طريقته موجوده بملفي

وصحه وعافيه بحبكم أنا❤

72 تعليقاً

  1. يا عيني على هالزكاوه ما شاء الله عنك نفسك الطيب طاغي اللهم بارك حبيبتي ام مصطفى يسلمو اديكي الله يباركلك ويرزقك الذريه الصالحه عاجلا غير آجل يا رب 😘😘❤😍

  2. ربي يسلمهم هالدياااات بشهي و بفتح النفس ما شالله معددددله صحتييين والف هناااا وعافيه على 💓 ياقمر 🥰💝🌹

  3. ماشاءالله عليكي اشي بشهي وبفتح النفس ازا علي صورة جوعتيني كيف لونو قدامي الصار هجوم علي صنيه هههه يسلمو ايديكي الحلوات الي بتعمل اشياء تفتح النفس 😁😁

    • والله انك اصله ياام الكرم ويسلمو ديتك علي هيك اكلت طيبه متلك وشكرا علي الكلام العسل زيك وربنا يعوض عليكي في توم خلال هاشهر الفضيل ربنا مايحرمنه منك ومن كلامك تعيشي وتعملي اكلت زاكيه انا بحبك ❤❤ياشيف ام مصطفي حلال عليكي لقب زاكي 😊😊

  4. اااااااه من الجمال والمناظر الخلابة ااااه هههههه
    ايه دا يابنتي انتي عاوزة تعملي بيا ايه
    حرام عليكي يختي ماترحمي قلبي بقى😁
    تبارك الرحمن منظر رهيب وبجوع وبيفتح النفس وبسمن كمان هههههه
    الله يسلم اناملك وصفاتك دايما ولا احلى متل قلبك😍😙

  5. يااا ويلييي 😇😇😄😄😄
    شو هزكاااوة هااي اللهم باارك حبيبتي 😘😘
    المسخن بشههي وبجنن طالع من تحت ايديكي 👏👏👏👏
    حبيتووو يمممي.😄😄😄
    يسعد قلبك وروحك يا قلبي 😍😍😍💋💋💋

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.