img

مخشي كوسا

/
/
/
1670 مشاهدات

 

مخشي كوسا

مخشي كوسا

مخشي كوسا

مخشي كوسا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كوسا
  • لحمة مفرومة خشنة او كفتة
  • بصل
  • فلفل اخضر حار
  • فلفيفلة
  • فص ثوم
  • ملح
  • بهار مشكل
  • بهار لحمة
  • كركم
  • بابريكا
  • ورق غار
  • بودرة ماجي
  • لبن
  • معلقة نشا
  • بيضة
  • نعنع ناشف للبن
  • رز
  • شعيرية
  • للتزيين:
  • فستق او اي نوع مكسرات

الخطوات

1. بنحفر الكوسا

2.بندبل اللحمة عالبخار وبنحط معها ورق

3. بعدها بنضيفلها البصل و الثوم و الفلفل و الفليفلة و الملح و البهارات ما عدا الكركم

4. بعدها بنعبي الكوسا بالحشوة

5. بنقلي الكوسا او بنشويه

6. بنخفق اللبن منيح بنضيفلو شوية نعنع و كركم و شوية ملح و معلقة نشا محلولة بشوية مي و بيضة

7. بننقع رز للسلق

8. بنحط اللبن عالغاز و بنضل نحرك فيه بعد ما يغلى ثلاث اربع غلاوات بنضيفلو مية مغلية محلول فيها ماجي وبنصل نحرك منيح

9. قبل ما يستوي اللبن بنضيفلو الكوسا يلي عملنا و نغطي الطنجرة عليهن بس تغلى بنوطي الغز و بنتركها توخد راحتها فالسوى

10. بنقلي شعيرية و بنضيفلها الرز المنقوع بعد ما نصفيه و بنسلق الرز

11. بنقدم الكوسا باللبن مع الرز الابيض و بنزينها بالمكسرات

وصحتين وهنا

29 تعليقاً

  1. يسلمو اديكي اليوم شكلكم مستقصديني بأكلات اللبن لاني مشتهيتها هههههههه ريتو الف صحة وهنا ع قلوبكم يا رب 💖💖💖💖💖

  2. يسلمو ايديكي منظرها بشهي…بس لو مثلا حشينا الكوسا قبل ما نسفح الكفتة مش احسن وبضلها متماسكة..وممكن بدل الكفتة نعملها بالرز

  3. طبق لذيذ …يسلمو هالايدين … بس بعاني لما انقر الكوسا الا افتح اكم حبه 😅شو الحل مع هالمشكله … الكوسا اللي حبته صغيرة ما بزبط نقره معي . .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.