طريقة عمل ورق الدوالي ، طبيخ امي، ملكة رمضان

14 3٬329
 

طريقة عمل ورق الدوالي ، طبيخ امي، ملكة رمضان

دوالي، طبيخ امي، ملكة رمضان

طريقة عمل ورق الدوالي ، طبيخ امي، ملكة رمضان

طريقة عمل ورق الدوالي ، طبيخ امي، ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • دوالي مسلوق نص سلقة
  • كوسا محفور
  • بندورة مقطعة لشرائح
  • لحمة ريش
  • ورق غار
  • صلصة بندورة
  • دبس رمان
  • او عصير ليمون
  • مكعب مرق الدجاج
  • للحشوة:
  • رز قصير الحبة منقوع و مغسول
  • لحمة مفرومة
  • رشة ملح
  • و فلفل اسود
  • رشة قرفة
  • وهيل
  • رشة بهارات مشكلة
  • زيت
  • او سمنة
  • لبن بخيار:
  • خيار مفروم
  • لبن
  • توم مهروس
  • رشة ملح
  • نعنع ناشف

الخطوات

تخلط مكونات الحشوة ويحشى الكوسا و يلف الدوالي

بطنجرة يوضع الزيت و تقلى اللحمة لتوخد لون

بنفس الطنجرة تصف قطع البندورة تحت اللحمة

يوضع ورق غار ثم يصف الدوالي و الكوسا

يذوب مكعب مرق الدجاج بالماء و يضاف صلصة البندورة و يصب على الدوالي ليغمره

بس يستوي يضاف عصير ليمون او دبس رمان

بالهنا والشفا يارب

عرض التعليقات (14)