img
الرئيسة / أطباق رئيسية / خبز الفوكاشيا الايطالي ملكة رمضان

خبز الفوكاشيا الايطالي ملكة رمضان

/
/
/
1475 مشاهدات

 

خبز الفوكاشيا الايطالي ملكة رمضان

خبز الفوكاشيا الايطالي... #ملكة_رمضان....

خبز الفوكاشيا الايطالي ملكة رمضان

خبز الفوكاشيا الايطالي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , من اطيب انواع الخبز….سهل ولذيذ….

المقادير

  • ٢ كوب طحين وممكن نحتاج قليلا حسب نوع الطحين
  • ١ كوب ونصف ماء دافئ
  • ١ ونصف ملعقة اكل خميرة
  • ١ ملعقة أكل سكر
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زيت زيتون
  • الحشوة:
  • ١ طماطة متوسطة الحجم
  • ٤ بصل صغير الحجم
  • ربع كوب جبنة عكاوي او جبن عرب
  • ١ ملعقة أكل زعتر مجفف
  • ٣ ملاعق زيت زيتون
  • ربع كوب حبات زيتون

الخطوات

اخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركها تتفاعل تقريبا من ٥ الى ٧ دقائق….اخلط المواد الجافة واضيف الخميرة وزيت الزيتون واعجن الى ان احصل على عجينة لينة ومتماسكة قليلا…اتركها تختمر لنصف ساعة…..

أفتح العجينة في قالب دائري او مستطيل حسب المتوفر بعد دهنه…

أقطع مكونات الحشوة قطع متوسطة الحجم وأوزعها على العجينة مع الضغط عليها لتدخل في العجينة….

أضيف الزعتر وزيت الزيتون على العجينة….

تدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة الى ان تحمر من تحت جيدا ومن فوق الى ان يشقر وجهها….

تقطع وتقدم…..

عااافياااات….

24 تعليقاً

  1. حبيباتي بعض ما عندكم…كثير كثير مميز طعم هالخبز…بتمنى تجربوها وتستمتعو بطعمها مثلي…وصدقوني راح تعملوها على طول كثير شهية….

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.