قاطو بوسو لا تمسو

24 7٬953
 

قاطو بوسو لا تمسو

قاطو بوسو لا تمسو

قاطو بوسو لا تمسو

قاطو بوسو لا تمسو, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , هذه الحلوى من الحلويات الجزائرية التقليدية المشهورة خاصة في الأعياد و المناسبات

المقادير

  • 250غ مرغرين(زبدة)
  • كأس الشاي سمسم محمص
  • كاس الشاى فول سوداني محمص و مطحون ناعم
  • 3 ملاعق سكر ناعم
  • حوالي 400 غ طحين ابيض منخول
  • يمكن اضافة اي نوع من المكسرات اللي بتحبوها و تكون محمصة ومطحونة

الخطوات

نقوم بخلط المرغرين و السكر جيدا بواسطة خلاط كهربائي بعدها نضيف السمسم و الفول السوداني و المكسرات اللي تريديها ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية و ما تلصق بالأيدي و هنا عند إضافة الطحين لاتقومي بعجن الخليط إنما حركيه باصابعك فقط حتى تتحصلي على عجينة

بعدها نقوم بتشكيلها هل شكل حربوش و نقطعها معينات و نضعها في صينية الفرن و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تطهى من الأسفل ثم نطهوها من الأعلى حتى تأخذ لون ذهبي

بعد طهو الحلوى نقوم بوضع السكر الناعم في كيس غذائي و نضع فيه حبات الحلوى فور إخراجها من الفرن و نحرك جيدا و ببطئ و بعد إخراجها من كيس السكر نضعها في صينية و ننخل فوقها السكر بواسطة مصفاة حديدية ونترك الحلوى ترتاح لمدة

بعدها نضعها في أكياس ورقية وإلى التقديم

وشهية طيبة

عرض التعليقات (24)