img
الرئيسة / حلويات / بسبوسه محشيه بالقشطه ملكة رمضان

بسبوسه محشيه بالقشطه ملكة رمضان

/
/
/
1219 مشاهدات

 

بسبوسه محشيه بالقشطه ملكة رمضان

بسبوسة محشية بالقشطة ملكة رمضان

بسبوسه محشيه بالقشطه ملكة رمضان

بسبوسه محشيه بالقشطه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كاسة سميد خشن
  • كاسة جوز الهند
  • نص كاسة حليب باودر
  • كاسة لبن زبادي
  • او قشطة معلبة
  • نص كاسة زبدة مذوبة
  • بيضة
  • تلات أرباع الكاسة سكر
  • ملعقتين صغار بيكنغ باودر
  • نص ملعقة صغيرة ماء زهر او فانيلا
  • ربع ملعقة صغيرة خل أبيض
  • رشة ملح
  • طحينية لدهن الصينية
  • للقشطة:
  • علبة قشطة
  • ملعقة صغيرة ماء زهر او فانيلا اختياري
  • أربع كاسات ماء
  • كاسة ونص حليب باودر
  • ملعقتين كبار خل أبيض
  • كاستين حليب سائل كامل الدسم
  • أربع ملاعق نشا
  • تلات ملاعق كبيرة سكر
  • حليب مكثف محلى لتشريبها

الخطوات

تخلط جميع النواشف و تضاف الزبدة

يضاف البيض و القشطة و الخل و ماء الزهر ويخلط

يدهن القالب بالطحينية ويصب نص الخليط ثم الحشوة و باقي الخليط يدخل لفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بعدها بتضوي الشواية بس تطلع من الفرن بتشربيها بالحليب المكثف المحلى او قطر

للقشطة الطازجة

يوضع كاسة و نص حليب باودر مع أربع كاسات ماء على الغاز ليغلي يضاف الخل ليفصل الخليط يصفى و يترك ليبرد

للمهلبية

على الخلاط يخلط كاستين حليب سائل كامل الدسم مع النشا و السكر

يوضع على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف بس تبرد توضع بالخلاط مع القشطة الطازجة (ممكن تحتاجي تضفيله كمان نشا مذوب بالحليب) و بتصبيه ب الطنجرة مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف اخر شيء يضاف ماء الزهر و القشطة

بالهنا والشفا يارب

12 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.