img
الرئيسة / أطباق رئيسية / أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك

أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك

/
/
/
1722 مشاهدات

 

أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك

أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك

أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك

أزكى تشكيلة كبة ولا أطيب من هيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • مكونات الكبة:
  • كيلو برغل ناعم
  • نص كيلو لحمة عجل
  • ملح
  • معلقة كمون
  • معلقة بهارات مشكلة
  • حشوة الكبة المقلية :
  • أربع حبات بصل
  • كيلو لحمة مفرومة
  • زيت نباتي
  • لوز وصنوبر مقلي
  • ملح وفلفل اسود
  • معلقة كاري
  • حشوة الكبة المشوية:
  • كيلو لحم مفروم مقلي ومستوية
  • نص كيلو دهنة الكلية (شحمة)
  • جوز ورمان
  • حبة فليفلة مفرومة ناعم جدا
  • بصل مبشور
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل اسود
  • قرفة
  • بهارات الكبة

الخطوات

1. نطحن مكونات الكبة في مفرمة اللحمة

2.حشوة الكبة المقلية :نفرم البصل قطع صغيرة ونقلبه على الغاز مع زيت نباتي ثم نضيف اللحمة وملح وفلفل اسود وكاري وعند الاستواء نضيف اللوز والصنوبر

3.حشوة الكبة المشوية :نخلط جميع المكونات ما بعضها البعض

نبدأ بتشكيل الكبة

الكبة المقلية تقلى بزيت غزير على حرارة عالية أما الكبة المشوية أما على الفحم او في الفرن

صحتين وعوافي

21 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.