واحدة من هذه الخضروات يوميا تحميك من هذا المرض القاتل

21 2٬520
 

واحدة من هذه الخضروات يوميا تحميك من هذا المرض القاتل

واحدة من هذه الخضروات يوميا تحميك من هذا المرض القاتل

واحدة من هذه الخضروات يوميا تحميك من هذا المرض القاتل

واحدة من هذه الخضروات يوميا تحميك من هذا المرض القاتل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

ذكرت صحيفة “ديل ميل” البريطانية أن الفصيلة الثومية من الخضروات التي تشمل الثوم والكراث والثوم المعمر والبصل وغيرها، تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء القاتل.

وقالت الصحيفة نقلا دراسة عن طبية حديثة انه في كل عام يتم تشخيص وموت الآلاف حول العالم بمرض سرطان الأمعاء القاتل، إلا أن الدراسة الجديدة تقول إن بصلة صغيرة في اليوم يمكن أن تكون كافية لمنع ذلك.

وكشفت الدراسة التي أجريت على أكثر من 1600 رجل وامرأة أن أولئك الذين كانوا أكثر استهلاكا لهذا النوع من الخضروات، كانوا أقل عرضة بنسبة 79% لتطوير الإصابة بسرطان الأمعاء من أولئك الذين يستهلكون كميات أقل.

وثبت سابقا أن المركبات النشطة بيولوجيا في الفصيلة الثومية تحمي من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا، وقال الدكتور، شي لي، من المستشفى الأول للجامعة الطبية الصينية في شنيانغ، وهو كبير معدي الدراسة الجديدة: “كلما زادت كمية الخضروات من الفصيلة الثومية، كانت الحماية أفضل”.

ووجد الباحثون أن تناول ما لا يقل عن 16 كيلوجرام في السنة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وهذا سيكون نحو 42 جراما من هذه الخضروات في اليوم، أي ما يعادل بصلة صغيرة تقريبا.

وأشار الدكتور لي إلى أن طريقة الطهي لها تأثيرها، حيث أنه على سبيل المثال، تنخفض المواد الكيميائية المفيدة في البصل المغلي بينما يكون تقطيع الثوم طازجا في الطعام أكثر فائدة.

عرض التعليقات (21)