الرئيسة / أطباق رئيسية / أطيب شاورما لحمة وجاج

أطيب شاورما لحمة وجاج

/
/
/
1409 مشاهدات

أطيب شاورما لحمة وجاج

أطيب شاورما لحمة وجاج 😋😋😋

أطيب شاورما لحمة وجاج

أطيب شاورما لحمة وجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • شاورما اللحمة :
  • نص كوب زيت نباتي
  • كيلو لحم بقري مقطع لشرائح رفيعة
  • اربع حبات بندورة مفرومة ناعم
  • ثلاث بصلات مقطعة جوانح
  • كوب خل (أحمر او ابيض )
  • عصير ليمونة واحدة
  • معلقة كبيرة بهارات شاورما وهيل وملح وفلفل اسود
  • صوص الطحينية للحمة :
  • ست معالق كبيرة طحينية
  • عصير ليمونة واحدة
  • معلقتين لبن زبادي
  • شاورما الدجاج :
  • أربع صدور دجاج
  • معلقتين كاتشب
  • معلقتين زيت نباتي
  • معلقة صغيرة بابريكا
  • معلقة صغيرة زعتر ناشف
  • معلقتين عصير ليمون
  • معلقة كبيرة بهارات شاورما
  • معلقة صغيرة هيل وملح وفلفل اسود
  • خبز شراك او خبز تورتيلا (انا استخدمت خبز تورتيلا لانه اطيب وعملته بالبيت ☺☺)

الخطوات

شاورما اللحمة :نضع جميع المكونات على اللحمة ونتركها لمدة من 3 إلى 4ساعات او لمدة ليلة كاملة ثم نضع في مقلاة كبيرة زيت نباتي ونضع اللحمة مع جميع مكوناتها إلى ان تستوي اللحمة

صوص الطحينية :نضع جميع المكونات ونحركها جيدا

نضع في الخبز صوص الطحينية واللحمة وبصل ني ونلفها ونحمصها في الشواية

شاورما الدجاج : نقطع الدجاج إلى شرائح ونضع عليها جميع المكونات ونتركها من 3 إلى 4 ساعات او ليلة كاملة ثم نضعها في المقلاة مع زيت نباتي إلى ان يستوي الدجاج

نضع في الخبز مايونيز والدجاج والمخلل ثم نلفها ونحمصها في الشواية

صحتين وعافية يا أغلى صبايا

62 تعليقاً

    • خبز التورتيلا:
      كيلو طحين
      معلقة كبيرة خميرة
      معلقة كبيرة ملح
      معلقتين حليب بودرة
      فنجان زيت دافئ
      ماء دافئ
      بنخلطهم مع بعض ونعجن جيدا ثم نتركها تختمر ومن بعدها نقطعها إلى دوائر حجم متوسط وكل دائرة نمدها بالشوبك إلى ان يصبح حجم رغيف متوسط واضعه على الصاج واقلبه إلى ان ياخد لون ذهبي ثم نرفعه عن الصاج
      ملاحظة :الصاج عبارة عن مقلاة مقوسة معروفة بالصاج نضعها على الغاز بالعكس ونعمل عليها الخبز ☺☺

  1. اي شوهاد فروح يسلم ايديكي ياقلبي منظرن بيشهي وبجوع هههه 😀😍
    الله يعطيكي الف عافية حبيبتي😀
    والف صحة ع قلبكن😘

    • خبز التورتيلا:
      كيلو طحين
      معلقة كبيرة خميرة
      معلقة كبيرة ملح
      معلقتين حليب بودرة
      فنجان زيت دافئ
      ماء دافئ
      بنخلطهم مع بعض ونعجن جيدا ثم نتركها تختمر ومن بعدها نقطعها إلى دوائر حجم متوسط وكل دائرة نمدها بالشوبك إلى ان يصبح حجم رغيف متوسط واضعه على الصاج واقلبه إلى ان ياخد لون ذهبي ثم نرفعه عن الصاج
      ملاحظة :الصاج عبارة عن مقلاة مقوسة معروفة بالصاج نضعها على الغاز بالعكس ونعمل عليها الخبز ☺☺

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.