img
الرئيسة / أطباق رئيسية / محشي الخضار بطريقتي

محشي الخضار بطريقتي

/
/
/
1553 مشاهدات

 

محشي الخضار بطريقتي

محشي الخضار بطريقتي

محشي الخضار بطريقتي

محشي الخضار بطريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كمية خضار مشكلة حسب الرغبة
  • مكونات الحشوة كوبين رز مصري
  • ربطة بقدونس
  • ربطة شبت
  • نص ربطة نعناع أخضر
  • ثلاث طماطم
  • حبتين بصل
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • ثلث الكوب زيت زيتون
  • علية ملعقتين زيت عادي
  • ربع الكوب عصير ليمون وحسب رغبتكم
  • ملعقة دبس الرمان
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقه صغيرة بهار مشكل
  • ملعقة كبيرة نعناع ناشف
  • مكونات المرقة:
  • ماء
  • ملعقة دبس الرمان
  • ملعقتين صلصة طماطم او حسب اللون اللي تحبوه
  • نص الكوب زيت عادي
  • ملح
  • ملعقة صغيرة بهارات

الخطوات

بعد غسل الخضار نفرغ داخلها من اللب بمنقارة الحفر نغسل الرز وننقعة لربع ساعة ونصفيه

نغسل خضار الحشوة ونفرمها ناعم ونحط عليها البهارات والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والصلصة والدبس ونخلطهم مع الرز ونحشي الخضار ونرصهم بقدر جنب بعض ونخلط مكونات المرقة ونضيفة على المحاشي من حواف القدر حتى تتساوئ الكمية مع المحاشي ونحط القدر على الغاز ونشعل النار وسط ليبدأ باالغليان ونهدي النار ونتركة يستوي

بعد مايجهز نطلع المحاشي ونرصهم بصينية فرن مثل الصورة وندخلهم الفرن يتحمرو ونضيف عليهم بعض المرقة اللي استوو فيها باالقدر ويكون جاهز وخطوة التحمير أختيارية فيكم ماتساووها والرز اللي ساويت منه في هذه الحشوه بسمتي لكن الأفضل تستخدمو مصري

هذة طريقتي للمحاشي وهيا لذيذة إن شاءالله تجربوة وتحبوة .

28 تعليقاً

  1. ⏰ساعة إجابة⏰

    من السنن المتروكة الدعاء بين الصلاتين (المقصود بهما الظهر والعصر) يوم الأربعاء:

    🔔عَنْ ‏جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ رَضِيَ الله عَنْهُ،‏ أَنَّ النَّبِيَّ ‏ ‏صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ‏ ‏دَعَا فِي مَسْجِدِ الْفَتْحِ ثَلاثًا يَوْمَ ‏ ‏الاثْنَيْنِ وَيَوْمَ الثُّلاثَاءِ وَيَوْمَ الأربعاء فَاسْتُجِيبَ لَهُ يَوْمَ الأربعاء بَيْنَ الصّلاتَيْنِ فَعُرِفَ الْبِشْرُ فِي وَجْهِهِ، ‏ قَالَ ‏ ‏جَابِرٌ: ‏ “‏فَلَمْ يَنْزِلْ بِي أَمْرٌ مُهِمٌّ غَلِيظٌ إِلا ‏ ‏تَوَخَّيْتُ ‏ ‏تِلْكَ السَّاعَةَ ‏ ‏فَأَدْعُو فِيهَا فَأَعْرِفُ الإجابة. “)

    لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين…
    ”اللّهم اجعل لنا من كل ضيق مخرجاً , ومن كل همٍ فرجا , و من كل بلاء عافيہ“
    اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد..

  2. روعاااااااتك حبيبة قلبي منظرهم بشهيييي ماشاء الله تبارك الرحمن 😍
    مبدعة كالعادة واضافة الشبت للحشوة شي جديد عليي
    عم حاول اتخيل النكهة المميزة اللي بضيفها😀
    شكلها لذيذة كتير الله يسلم أناملك الذهبية ومايحرمنا طلتك الحلوة واكلاتك المميزة😍😘

  3. ماشاءالله عنك ياقلبي منظرو بيشهي اللهم بارك
    الله يسلم ايديكي ياعسل وفكرتك حلوة التحمير بالفرن😘
    الف صحةوهنا عقلبكن😄

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.