صيادية

22 3٬365
 

 

صيادية

صيادية

صيادية

صيادية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كاستين رز طويل الحبة منقوع وعليه ملعقة خل أبيض و مغسول
  • نص كاسة زيت نباتي
  • خمس حبات كبار بصل مقطع لشرائح
  • بصلة كبيرة مقطعة لشرائح ومقلية للتزين
  • سنين توم مهروس
  • قرن فلفل حار حسب الرغبة
  • حبة بطاطا مقطعة ومقلية حسب الرغبة
  • رشة بهارات مشكلة
  • رشة ملح و فلفل اسود
  • رشة قرفة وهيل
  • رشة كمون و كزبرة
  • مكعب مرق الدجاج
  • عود قرفة، ورقة غار، حبتين هيل حب
  • كيلو فيليه سمك متبل من قبل ب
  • تلات ملاعق كبيرة زيت
  • عصرة ليمون
  • برش ليمون اختياري
  • سنين توم مهروس
  • رشة ملح و فلفل اسود و توم و كمون
  • طحين للتغليف

الخطوات

الفيليه ينقع بالتتبيلة ثم يغطس بالطحين و يقلى بزيت حامي ليوخد لون بنفس الطنجرة

تشال قطع السمك و ويضاف البصل مع رشة ملح

يضاف الثوم ليتحمر البصل

يضاف مكعب مرق الدجاج رشة ملح و فلفل اسود و كمون و كزبرة و قرفة و هيل و بهارات مشكلة ويقلب

يضاف القليل من الماء ليغلي و يوضع بالخلاط ويطحن

بالطنجرة يرش الرز ويوضع ملعقتين زيت و يضاف قطع البطاطا و قرن فلفل حار والسمك و الرز و البهارات الحب ثم تصب المرقة ويترك على نار هادية ليستوي يوضع على الوجه ملعقة زبدة

بالهنا والشفا يارب

عرض التعليقات (22)