الرئيسة / منوعات / اسرار الطبخ

اسرار الطبخ

/
/
/
2494 مشاهدات

 

اسرار الطبخ

اسرار الطبخ

اسرار الطبخ

اسرار الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

السلام عليكم كيفكم شو اخبارتكم شو رأيكم نعمل شي مختلف شوي انا كتبتلكم كم سر من اسرار الطبخ وانتو كمان بالتعليقات كل وحده تكتب سر من أسرارها مشان نستفيد من اسرار بعض اكيد كل وحده عندها طريقه معينه ونشوف ونستفيد

1- البصل المحمر : اضيفى الى البصل عندما تحمريه  قليل من السكر والملح وقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق.

2- الخبز: عند تسخين الخبز فى الفرن ادهنيه ببعض الزبدة ورشي عليه بعض السكر وعندها ستحصلين على خبز بلون ومظهر شهي.

3- التبولة: عند تحضير التبولة انقعي البرغل بعصير ليمون وزيت زيتون بدل الماء وسيختلف الطعم كليا.

4- البهارات : حمصي حبوب البهارات قليلا قبل طحنها لتزيد نكهتها وستلاحظين الفرق مثلا حمصي حبوب الفلفل الاسود قبل طحنها.

5- المحاشي والتبولة: لا تقدمي هاتين الاكلتين فورا من الى المائدة بعد تحضيرهما اتركيهما لمدة نصف ساعة على الاقل قبل التقديم وبامكانك اعادة التسخين للحاشي

6- الرز: اعتدنا ان ننقع الرز بالماء قبل طهيه .. ننصحك بنقعه بماء مع اضافة قرص ماجي او مرق دجاج ولاحظي الفرق.

7- الجريش والهريس : اضيفي له جبنة فيلا دلفيا

8- الدجاج و اللحم : لتقومي بتتبيل احترافي  مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستيك واغلقية جيدا لمدة ساعة.

9- الفطائر:  اضيفى الى العجينة ملعقتين من اللبن وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت.

66 تعليقاً

  1. حتى لو أنفقت على أولادك ملايين في مدارس أجنبية سيفرون منك يوم يفر المرء من أبيه!
    ولكن لو حفظته القرآن سيبحث عنك ليلبسك تاج الوقار❗

    تأملوها جيدا 👌👌👌 معبرة

  2. يسعد صباحك دكتورة روان ….معلومات قيمة …المقلوبه بضيق الها معلقه صغيره قهوه حلوه الكبسه بعصر برتقال وبحط قبل ما يتنشف الرز بشوي ….في سر كتييييير حلو امي ربي يطول عمرها بتكدح سمنه الغزال مع شوية زيت وبتحط على وجه المقلوبه لما تتنشف اخر مرحله والله طعمها زاكي ….المحاشي بحب احط شبت هو طعمو قوي لكن ما بكثر منه …وباقي اسراري من زاكي ربي يكرمهم جميعا ….

  3. يسلمو ع هالمعلومات من اسرار الطبخ عندي لمن اعمل خبز لبيت وتكون نوعية الطين بتسيح برش شوية حمض ليمون ع الطحين قبل ما ابلش عجن ببطل يسيح وما بيظهر طعمه بالخبز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.