img

كبسه لحم

/
/
/
1643 مشاهدات

 

كبسه لحم

كبسه لحم

كبسه لحم

كبسه لحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كيلو لحمه
  • بهارات كبسه محطون ناعم
  • ورق غار
  • لومي
  • هيل
  • قرنفل
  • كاري
  • زنجبيل وقرفه هيل بودره
  • هيل حب
  • عيدان قرفه
  • جزر وحمص مسلوقين
  • بصله وفصوص ثوم
  • فلفل حار عدد ٢
  • فلفل حلو عدد ١
  • ارز كبسه انا بستخدم ارز مصطفى
  • حبه بندوره
  • كركم
  • فلفل
  • كمون
  • ملح

الخطوات

بقلي البصل والثوم والبهارات الصحيه(ورق غار لومي هيل حب قرنفل عيدان قرفه ) مع بعض بعد ذلك بضيف اللحمه وبضيف عليهم بهارات الكبسه الناعمه والكركم والكمون والفلفل وزنجبيل بودره وكاري وحبه الفلفل الحلو بفرمها من قطع كبيره وحبه البندوره ايضا وبس توخد لون اللحمه بضيف الماء الساخن وعند الغليان بشيل الزفره وبتركها ع نار وسط قبل ما تنضج بشوي بضيف الملح

ع جنب بجيب الجزر والحمص المسلوقين والفلفل الحار بقلبهم لشويه زيت وبحطلهم رشه قرفه وهيل وبهارات مشكله وملح وبخليهم ع جنب

بصفي الارز وبقلب معه الجز والحمص وبضيف عليه قطع اللحم والمرق وع نار عاليه بالاول لما يبلش يغلي الارز بهبط عالغاز ع نار هاديه

وصحتين وهنا

ملاحظه فيكم تستغنوا عن الفلفل الحار

43 تعليقاً

  1. ​​#بدعة_المولد_النبوي

    👍الحب هو الاتباع ، أنا لا أتصور أن تخالف من تحب أبدا ، قال تعالى ( قُلْ إِن كُنتُمْ تُحِبُّونَ اللَّهَ فَاتَّبِعُونِي يُحْبِبْكُمُ اللَّهُ وَيَغْفِرْ لَكُمْ ذُنُوبَكُمْ ۗ وَاللَّهُ غَفُورٌ رَّحِيمٌ ) آل عمران – 31

    👌وبذلك يكون الإحتفال بمولد النبي صلى الله وسلم بدعة ، لماذا ؟

    ❓هل جمع النبي صلى الله عليه وسلم الصحابة يوما وقال لقد جمعتكم بمناسبة عيد ميلادي ؟ لا
    ❓ هل كان صلى الله عليه وسلم قادرا على أن يفعل ذلك ؟ نعم لكنه لم يفعل .
    ❓ هل النبي صلى الله عليه وسلم فاته شيء من الخير لم يفعله ؟ لا
    ❓هل كتم شيئا من الوحي ؟ لا
    ❓هل قصر في البلاغ ؟ لا

    🔮 فالنبي صلى الله عليه وسلم لم يكتم شيئا من الوحي ، ولم يقصر في البلاغ ، و كان قادرا على أن يجمعهم في يوم ميلاده ومع ذلك لم يجمعهم .

    ❓ هل الاحتفال بعيد مولده خيرا ؟!!!! ، لو قلت أنه خير فبذلك تتهمه صلي الله عليه وسلم أنه فاته خير وأنت أدركته .

    ❓ هل فعلها واحد من الصحابة ؟ لا ، واحتفالنا نحن به كأننا نتهم الصحابة جميعا أنهم لم يكونوا يحبوه وأهملوا ذكراه فننسب بذلك هذا الجيل كله إلى التقصير في حقه صلى الله عليه وسلم وهذا لا يستقيم.

    • بميزان حسناتك ان شاء الله حبيبتي

      والله أعلم.. اهلي كانوا كل سنه يطبخوا و يعزموا عليه و يوزعوا منه بمولد النبي صلى الله عليه وسلم.. لله و حبا برسول الله ..

      لكن لما اختلفت العلماء و قالوا بدعه بطلوا..

      و حابه اسأل عن عيد ميلاد الأطفال.. يجوز أو لا يجوز…

      أو مثلا ليس بنفس يوم عيد ميلاده. يعني بعد مرور كم يوم و نعمل حفله.. هل تصح أو حرام؟؟؟؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.