بسكوت سهل وهش وخفيف ملكة الشتاء

114 10٬018
 

بسكوت سهل وهش وخفيف ملكة الشتاء

بسكوت سهل وهش وخفيف ملكة الشتاء

بسكوت سهل وهش وخفيف ملكة الشتاء

بسكوت سهل وهش وخفيف ملكة الشتاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • 3 كاسات طحين
  • حبتين بيض
  • كاسة الا ربع سكر
  • كاسة الا ربع زيت ذرة
  • ملعقة بيكنغ باودر
  • ملعقة ڤانيلا
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • نتفة ملح
  • بضع نقاط من الخل

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله

بسكوت بطريقة سهلة وبسيطة وبسم الله نبدأ…….

أولاً:

نضع البيض والسكر والزيت والڤانيلا ورشة الملح والخل بوعاء مناسب ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً

واذا عندك خلاط عصير او مضرب كيك كهربائي اخلطي المكونات فيه

ثانياً:

نقوم بإضافة نصف كمية الطحين وملعقة البيكنغ باودر ونخلط باستخدام الملعقة ،،، وعندما يختفي الطحين نضيف ربع الكمية ونترك الربع المتبقي ونخلط بالملعقة وبعد ذلك نبدأ العجن بالايد وإذا احسسنا ان العجين يلتصق باليد نضيف ماتبقى من الطحين حتى نحصل على عجينة لينة وملساء وناعمة

ثالثا:

نقسم العجينة قسمين ،،،نترك قسم باللون الابيض والقسم الثاني نضيف عليه ملعقة الكاكاو وبضع نقاط من الزيت وبضع نقاط من الماء حتى يسهل علينا مزج الكاكاو بالطحين ونعجنها جيداً

رابعا :

بقوم بقص كيس تفريز حجم كبير ونضعه على رخامة المطبخ ونضع نصف العجينة عليه ونقص كيس اخر ونضعه فوقها ليسهل علينا رقها بالسمك المطلوب …نقوم برق النصف الاول بشكل مستطيل حتى تصبح العجينة رقيقة ونتركها جانباً.

نقوم برق النصف الثاني من العجين بنفس الطريقة

خامساً:

نقوم بإزالة كيس النايلون من فوق القسم الابيض من العجين ونترك الكيس الموجود تحتها

ونزيل كيس النايلون عن العجينة البنية ونترك الكيس الموجود تحتها

نقوم بتطبيق قسمين العجين فوق بعض ونرق باستخدام الشوبك حتى نتخلص من الهواء بين العجين وحتى يتماسك القسمان معاً

سادساً:

نزيل كيس النايلون من فوق ونبدأ بلف العجين على شكل رول متماسك ونقطع الاجزاء الغير متساوية

ثم نقسم الرول بالنصف ونضعه بالفريزر لمدة لاتقل عن ربع ساعه حتى يسهل تقطيعه

سابعاً:

ندهن صينية الشوي بزيت الذرة ونقطع الرول الى قطع متساوية ونضعه في الرف الوسط بفرن محمى درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة او حتى يتحمر البسكوت من تحت وبعد ذلك نقوم بتحميره ونتركه حتى يبرد ونقدمه

وصحة وعافية عالجميع اختكم ام جيلان

114 تعليقات
  1. رشا رشا :

    مبدعه ما شاء اللهم اللهم بارك
    يسلمو اديكي ام جيلان
    الف صحه وهناا 😘😘

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      على قلبك رشا ام احمد ربي يسعدك

  2. ريوووم :

    رووووعة ومنظرو بشهييي ..مبدعة ام جيلان ..يسلمو ايديكي حبيبتي..

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      وايديكي ريوم ربي يسعدك ويجزيكي الخير

  3. 💖نور💖أحمد💖 :

    ماشاء الله عنك يا ام جيلان الله يسلم هالأنامل اللي بتتقل بالذهب😍 ويعطيكي العافية ويجزيكي كل خير عالشرح الواضح المفصل والوصفة الحلوة اللي بتشهييي خصوصاً مع فنجان قهوة 😋

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      ربي يسعدك نوارة دايما بتحرجيني بكلامك الرائع والكبير بحقي
      ربي يجبر بخاطر ويكتبلك الخير بالدنيا والآخرة

    2. 💖نور💖أحمد💖 :

      بحكي اللي بقلبي واللي بشوفو بعيوني ياغالية😘
      انتي بتستاهلي اكتر واكتر
      الله يكرمك على دعواتك الطيبة⁦♥️⁩

    3. 💖 أم جيلان💖 :

      ربي يسعدك نوارة انتي اخت رائعة وقلبك كبير وابيض مثل بياض الثلج اللهم بارك لكِ وبارك عليكِ ويرضى عنك ويرضيكي 💖💖💖💖

  4. لين :

    الاخت اللي بتسال عن نتوفه هالملح صحيح هي نتوفه بس بتعمل تعزيز للطعم والنكهه وبتبرزه

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      مزبوط ..جزاك الله خيرا اختي لين

  5. فاطمة..ام ملك.. :

    ماشاء الله
    فنانة يسلمو ايديكي يارب

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      وايديكي عزيزتي ام ملك 😊

  6. شيف محترف :

    ما شاء الله شغلك مرتب ورائع ……..شوقتيني اجربها ..يعطيكي الف عافية يا رب 😘😘😘

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      تسلمي شيف محترف جربيها ومارح تندمي بإذن الله وصحه وهنا سلف

  7. ام البنات :

    شغل متقن ورائع تسلم يمينك يارب

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      وايديكي ام البنات تسلمي يارب

  8. أم عبدالله الفارس :

    تسلم الأيادي الحلوه و بألف صحة وعافية عليكم…. روووعاتك🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    1. 💖 أم جيلان💖 :

      على قلبك ام عبدالله ربي يسعدك

    2. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي 😘😘😘

  9. […] الثالثه…. بسكوت خفيف وهش ورائع جدا على طريقة ملكة الشيفات… حبيبه قلبي… […]

  10. […] من شيف ريحانه الله يحزيكي كل خير يا قلبي وصفه بتشهيي وصفة البسكوت هش وطري من ام جيلان الله يجزيكي كل خير ياقلبيي وصفة حلا توفي […]

  11. […] ياريت الادمن تحط رابط الوصفة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.