img
الرئيسة / حلويات / شترودل الجبنه 1 سهل وبسيط ملكه الشتاء

شترودل الجبنه 1 سهل وبسيط ملكه الشتاء

/
/
/
1823 مشاهدات

 

شترودل الجبنه 1 سهل وبسيط ملكه الشتاء

شترودل الجبنه(1) سهل وبسيط ملكه الشتاء

شترودل الجبنه 1 سهل وبسيط ملكه الشتاء

شترودل الجبنه 1 سهل وبسيط ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • 3 كوب ونص طحين ابيض
  • 250 غرام زبده بارده و طريه
  • معلقتين صغار فانيلا
  • بيضه بدرجه حراره الغرفه
  • ربع كوب سكر
  • معلقه صغيره خميره فوريه
  • تقريبا ربع كوب ماء دافي يمكن نحتاج اكثر شوي حسب نوع الطحين واستيعابو للسوائل
  • مقادير الحشوه:
  • علبتين جبن كريمي سعه العلبه 250 غرام
  • ربع كوب طحين
  • نص كوب سكر مطحون
  • معلقه صغيره فانيلا
  • ربع كوب زبيب
  • خليط التلميع:
  • صفار بيضه
  • معلقه صغيره فانيلا
  • معلقه صغيره نسكافيه
  • خليط التلميع النهائي ربع كوب قطر جاهز ثقيل القوام لتلميع الظفائر فور استوائها وخروجها من الفرن مباشره

الخطوات

بسم الله نبدا

بوعاء العجان بنضع الزبده والفانيلا والبيضه ورشه الملح وبنخفقهم لمتزجو مع بعض منيح وبنظيف الطحين والخميره وبنظيف الماء وبنستمر بالعجن لنحصل على عجينه متماسكه وناعمه

بنغطيها وبنتركها تخمر لمده ساعه تقريبا

وبعد هيك بنقطعها لقطعتين متساويات

وبنريحهم شوي وبنرق اول قطعه على ورقه الزبده لنظمن انو ما تغلبنا اثناء نقلها بعد تشكيلها بشكل طولي وبنضع الحشوه بنص العجينه وبنقطع العجينه من الاطراف اشرطه متساويه لعمل الضفيره وبنسكر على الحشوه عن طريق عمل الظفيره وبنضعها على صينيه الخبز وبنريحها نص ساعه قبل خبزها وبندهنها بخليط صفار البيض وبنخبزها على نار هاديه تقريبا 180 درجه لمده

عشرين دقيقه تقريبا لما توخذ اللون الذهبي بنحمر وجها على الخفيف لنحصل على اللون الذهبي الحلو بنطلعها من الفرن وعطول بندهنها بالقطر وبنتركها تبرد قليلا و وتقطع حسب الطلب وتقدم بارده بتمنى تجربوها وتعجبكم

ملاحضه قوام العجينه ما بين العجينه الفتاتيه

وعجينه المعجنات العاديه وطعمها حلو مايل الى القليل من الملوحه والي ما بحبو هالنوع من الحلو
بالنسبة للحشوة بنخلط جميع المقادير مع بعض منيح وهيك بتكون الحشوه جاهزه للاستعمال
بتقدرو تستبدلو الحشوه

بال كريم باتيسير او شرائح التفااح المكرمله بالزبده والسكر البني

حسب ذووقكم ورغبتكم اكيد

تحياتي الكم جميعا رشا ام احمد

لا تنسوني من فضل دعواتكم الحلوه

127 تعليقاً

  1. يسلموا ايديك و يعطييك العافية…الله يباركلك روووعة
    كالعاادة شغلك رائع ومتقن وتصوير شادية المبدعة أضاف جمال على جمال.الله يباركلكم 🌷

  2. ‏قال إبن القيم رحمه الله :

    الرب سبحانه لا يمنع عبده المؤمن شيئا من الدنيا إلا ويؤتيه أفضل منه و أنفع له.
    و العبد لجهله بمصالح نفسه و جهله بكرم ربه
    و حكمته و لُطفه ، لا يعرف التفاوت بين ما مُنع منه و بين ما ذُخر له، بل هو مُولَع بحب العاجل و إن كان دنيئا.

    الفوائد صـ (57)

  3. يماااااااا يا رشرش يماااااا شو هالاكلات الزاكية هاي والله كل طبق شكلو اطيب من التاني عنجد رهيييييييييب سلم دياتك يا شيفنا المميزة يا غالية سلميلي على شدون العسل وعلى الصبايا بنوتاتك العسولات يا حب 😙😙😙😙😍😍😍😍💖💖💖💖💖

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.