img
الرئيسة / معجنات / أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) معجناتي الزاكيه

أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) معجناتي الزاكيه

/
/
/
4748 مشاهدات
 

أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) معجناتي الزاكيه

معجناتي الزاكيه/أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) هشه و ناعمه و الريحه شي نااااهي

أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) معجناتي الزاكيه

أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) معجناتي الزاكيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • مكونات التخميره:
  • كوب ماء دافيء
  • ملعقتين طعام سكر
  • ملعقة طعام خميره فوريه
  • مكونات العجينه:
  • لِكل ٤ أكواب طحين فاخر
  • ٣ملاعق طعام حليب بودره
  • كوب زبادي(خاثر)
  • مقدار ملعقتين طعام كبار زبده مذوبه
  • أو ممكن نستبدله بنصف كوب زيت
  • بيضه
  • ملعقه صغيره هيل مطحون
  • رشة ملح

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله. شلونكم حبايب. يا رب تكونوا بخير وصحة وسعادة يا رب.. اليوم و بعد غياب أيام رجعت و بيدي معجناتي الزاكيه.
بالنسبة للتخميرة نخلط المكونات مع بعض و نضعهم في كوب اكبر و نتركها عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها..
الطريقه. نخلط كل المكونات و نسكب عليهم التخميره و نعجنهم

((نضيف ماء دافيء قليلاً بالتدريج اذا احتجنا))

و نعجن حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه و لينه قليلاً .. نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه..نمسح اليد بزيت أو زبده و نبدي نكورها و نصفها في قالب مدهون. نغطيها و نتركها ربع ساعه ترتاح مره ثانيه و نرش الوجه سمسم .حبة البركه (السوداء)

و بعدها ندخلها فرن ساخن و نشغله من تحت مدة عشر دقائق و بعدها نشغل الفوق أيضاً إلى أن تشقر.

نطلعها من الفرن و نسقيها بقليل من القطر أو العسل (نغمس فرشاة و نمسحها) و تقدم بالهنا أو نتركها حتى تبرد

طريقة الضفيره موضحه بالصور و الحشوه ملعقة طعام قرفه(دارسين)مطحون.. ملعقتين سكر . ملعقه صغيره هيل مطحون

(و بعد الشوي مسحتها بقليل من العسل و رشة مبروش جوز الهند )

و تقدم مع كوب شاي كَفطور صباحي أو عصرونيه و بالهنا و إن شاء الله تعجبكم…

120 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.