سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

118 5٬229
 

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • سمك دينيس منظف ومغسول
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون
  • م.ك دبس الرمان
  • م.ك صلصة الطماطم
  • م.ك باربكيو صوص
  • م.ك برش برتقال
  • م.ك خل
  • م.ك ملح
  • م.ك فلفل أسود
  • م.ك كمون
  • م.ك كاري
  • م.ك بصل بودرة
  • م.ك ثوم بودرة
  • م.ص زنجبيل بودرة
  • م.ص شطة (إختياري)
  • لتدخين السمك:
  • فحمة (إختياري)

الخطوات

– بعد تنظيف السمك جيدا نقوم بعمل شقوق في السمكة من الجانبين.

– نخلط جميع مقادير التتبيلة مع بعضها، ونتبل بها السمك من الداخل والخارج وداخل الشقوق، ويفضل نقعها بالتتبيلة ساعة على الأقل، يمكن عمل حشوة عبارة عن ثوم و  كزبرة و وضعها داخل السمكة.

– نضع السمك في صينية الفرن و نغطيها بورق الألومنيوم (أو من غير تغطية)، و يمكن وضع بعض الخضار حسب الرغبة (أنا وضعت بصل فقط) ، و نضعها في الفرن على الرف السفلي على حرارة ٢٠٠ لأقل من ساعة و تكون جاهزة.

– نضع فحمة على الغاز حتى تتجمر جيدا، و نضع طبق صغير في صينية السمك (أو بورقة الألومنيوم) ثم نضع فيه الفحمة مع قطرات من الزيت، و نغلق على الصينية فورا، و نتركها خمس دقائق حتى تأخذ النكهة.

و تقدم…

♡ و صحتين و عافية ♡

عرض التعليقات (118)