img
الرئيسة / أطباق رئيسية / سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

/
/
/
3439 مشاهدات
 

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة

سمك دينيس مشوي بطريقة سهلة وسريعة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • سمك دينيس منظف ومغسول
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون
  • م.ك دبس الرمان
  • م.ك صلصة الطماطم
  • م.ك باربكيو صوص
  • م.ك برش برتقال
  • م.ك خل
  • م.ك ملح
  • م.ك فلفل أسود
  • م.ك كمون
  • م.ك كاري
  • م.ك بصل بودرة
  • م.ك ثوم بودرة
  • م.ص زنجبيل بودرة
  • م.ص شطة (إختياري)
  • لتدخين السمك:
  • فحمة (إختياري)

الخطوات

– بعد تنظيف السمك جيدا نقوم بعمل شقوق في السمكة من الجانبين.

– نخلط جميع مقادير التتبيلة مع بعضها، ونتبل بها السمك من الداخل والخارج وداخل الشقوق، ويفضل نقعها بالتتبيلة ساعة على الأقل، يمكن عمل حشوة عبارة عن ثوم و  كزبرة و وضعها داخل السمكة.

– نضع السمك في صينية الفرن و نغطيها بورق الألومنيوم (أو من غير تغطية)، و يمكن وضع بعض الخضار حسب الرغبة (أنا وضعت بصل فقط) ، و نضعها في الفرن على الرف السفلي على حرارة ٢٠٠ لأقل من ساعة و تكون جاهزة.

– نضع فحمة على الغاز حتى تتجمر جيدا، و نضع طبق صغير في صينية السمك (أو بورقة الألومنيوم) ثم نضع فيه الفحمة مع قطرات من الزيت، و نغلق على الصينية فورا، و نتركها خمس دقائق حتى تأخذ النكهة.

و تقدم…

♡ و صحتين و عافية ♡

118 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.