img
الرئيسة / أطباق رئيسية / ٦ وصفات لعشاء سهل و سريع و الأكلات جداً جداً طيبه و زاكيه

٦ وصفات لعشاء سهل و سريع و الأكلات جداً جداً طيبه و زاكيه

/
/
/
3426 مشاهدات
 

٦ وصفات لعشاء سهل و سريع و الأكلات جداً جداً طيبه و زاكيه

٦ وصفات لعشاء سهل و سريع و الأكلات جداً جداً طيبه و زاكيه

٦ وصفات لعشاء سهل و سريع و الأكلات جداً جداً طيبه و زاكيه

٦ وصفات لعشاء سهل و سريع و الأكلات جداً جداً طيبه و زاكيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , السلام عليكم ورحمة الله.. كيف الحال يا صبايا.. إن شاء الله تكونوا بخير وصحة وسعادة يا رب.. و اعذروني حبيباتي على قلة المشاركات… إن شاء الله أرجع وياكم مثل قبل و أنشط بإذن الله….// جبتلكم معي طبخات سهله و لذيذه جدا و متأكده ح تعجب كل العيله.. جربوها و اللي تخرب عندها لا تفضحني هههههههههههههههههه. /// يسعد حياتكم يارب.

المقادير

  • المقادير لكل وصفة في الشرح

الخطوات

اول وصفه/

كباب طاوه(عروكَ) من الأكلات الشعبية و اللذيذه جداً.

المكونات

حبة طماطه مفرومه

بصله مفرومه

كرفس مفروم مقدار كوب

حبة بطاطا مبشوره

مقدار كوب لحم مفروم ناعم(أو دجاج)

دهن غنم(ليهَ)قطعه صغيره

كوب طحين

ملح و كركم و بهارات مشكلة و رشة كمون قليله

تخلط جميع المقادير و تعجن

(اذا احتجنا ماء نضيفله كميه قليله)

نتركه نصف ساعه إلى ساعه و بعدها يتقلى بالزيت و يقدم مع خضره و بالهنا

—————————–

ثاني وصفه//

كبة حلب (كبة التمن)بحشوة الدجاج

لذيذه و مقرمشه و حشوه جداً طيبة

المكونات للعجينه

كيلو رز (تمن)حبه قصيره مغسول و منقوع

حبتين بطاطا مقشره و مقطعه

رشة ملح و كركم و بهارات مشكلة

ماء..

نخلط كل المكونات بقدر و نغمره بالماء بحيث يغطي الرز و نتركه حتى ينشف ثم نقلل النار و نتركه على نار هادئه حتى يتهدر..بعدها نفرغه و نعجنه باليد أو العجانه أو ماكنة اللحم.. و نلم العجينه و نغطيها و نبدي نكورها و نحشيها و تُقلى بزيت ساخن و الأفضل تكون المقلاة عميقه و غير لاصقه…

(و ممكن نحفظها بالفريز لفتره و نقلي وقت الحاجه)

الحشوه. صدر دجاج مغسول و مفروم قطع صغيره. مقدار كيلو .

بصلتين متوسطه مفروم ناعم.

كرفس مفروم مقدار كوب.

مقدار نصف كوب دبس رمان

قطعه صغيره (ليهَ).

ملح و كركم و بهارات مشكلة

و رشة كمون قليله و رشه قليله هيل مطحون

و قرفه (دارسين)

قرن فلفل حار. إختياري

الطريقه بقدر ع النار نضع الدجاج و قطعة الليهَ و نتركه حتى ينزل الماء و نقلبه إلى أن ينشف. ثم نضيفله البصل و التوابل و نقلبهم مدة عشر دقائق بعدها نضيفلهم الكرفس و دبس الرمان و نتركه خمس دقائق أخرى حتى يتسبك جيداً…

الافضل نعمل الحشوه و نبردها تماماً

(نضعها بالثلاجه)قبل إستخدامها

——————————–

ثالث وصفه///

سباكيتي بشاروما الدجاج

وصفه سهله و سريعه و لذيذه جداً

المكونات

كيس سباكيتي. بصله مفرومه. حبة فلفل أخضر. حبة طماطم. ملعقة معجون طماطم. بهارات مشكَلة. دبس رمان. ملح .ملعقة زبده أو زيت . و زيت زيتون

للدجاج. نصف كيلو صدر دجاج مغسول و متقطع حسب الرغبه. بصله مفرومه. ملعقة صغيره كل من كركم و كاري و بهارات مشكَلة و بهارات شاورما. عصرة ليمونه. زبده أو زيت . رشة ملح

طريقة السباكيتي. بعد ما نسلق المعكرونه نصفيها و نحمس البصله مع الزبده ثم نضيف الفلفل و نقلبهم بعدها الطماطم و معجون الطماطم و نقلبهم و نسكب المعكرونه و التوابل و دبس الرمان و نخلطهم و نتركها على نار هادئة خمس دقائق…و نطفيها و عند التقديم نرش عليها قليل من زيت الزيتون

طريقة الدجاج. نضع قطع الدجاج بمقلاة و عليهم نصف كوب ماء و نتركه حتى تنشف ثم نضيف البصل و الزبده و التوابل و نخلطهم و نتركها عالنار حتى تتحمص جيداً بعدها نضع عصير الليمون و نقَلبها لدقائق و نسكبها على المعكرونه و تقدم بالهنا

———————————

رابع وصفه////

صاج الأجبان

وصفه سهله و سريعه و محببه للجميع

المكونات:،

خبز التورتيلا

للحشوه:،

جبن تشيدر مبشور

جبنة موزريلا أو قشقوان مبشور

كرفس مفروم

نعناع مفروم

بقدونس(معدنوس) مفروم

نخلط الحشوه. و نضع مقدار ملعقتين طعام على كل قطعة خبز و نطوي أطرافها و نلفها رول.

أو نطويها فقط و نضعها على الصاج أو مقلاة

و تقدم بالهنا

/////////

و الوصفه الخامسه و السادسه ح انزل طريقتهم بالتعليقات إن شاء الله.. و يا رب يعجبوكم و ما أكون طوَلت عليكم// اعرف اني طولت كثييييييييير ههههههههه

107 تعليقاً

  1. والله يا ام عبدالله ابدعتي خاصة الكباب والكبة الي ما يخلى منها اي بيت عراقي للذتهم وسرعتهم…عاااااشت ايدج حبيبتي وان شاءالله اجرب صاج الاجبان كثير يشهي…عاشت ايدج حبيبتي❤❤❤

  2. وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    يا هلا بالأطايب تبارك الرحمن شو هالاكلات المتنوعه واللذيذه كل وصفه أروع من التانيه ما شاء الله عليكي فعلا غبتي وجبتي ربي يسلم ديادك ويبارك فيهم حبيبتي ويعطيكي الصحه والعافيه الصور بتجنن وأكيد الطعم أللهم بارك 😍😘💖

  3. أم نبيل
    يسلمو ايديكي يا وردة ويعطيكي الصحة والعافية يارب
    ما شاء الله سفره دايمه أن شاء الله
    كلهم ازكى من بعضهم ما شاء الله شو معدلة ومتكتكة 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋

  4. كاساديا الدجاج 🌮بطريقة أم عبودي🌮
    أكله طيبه جداً
    و سهله جداً👍

    المكونات،:
    خبز التورتيلا (حجم وسط)

    لِلكاساديا،:
    كيلو صدر دجاج مقطع شرائح طوليه
    بصله كبيره مقطعه شرائح
    حبة فلفل أخضر مقطعه شرائح
    حبة طماطم كبيره مقطعه
    حبة فلفل حار🌶(إختياري)
    مقدار ملعقتين طعام كل من دبس الرمان و كَتشب
    ملعقة طعام زبده أو زيت
    عصير ليمونه🍋

    التوابل،:
    ملعقه صغيره كل من
    كركم. تندوري. شاورما. بهارات مشَكَلة . و رشة ملح

    الطريقه.: في مقلاة نضع الدجاج ع النار إلى ينشف و يصبح لونه أبيض. نضيفله الزبده و البصل و نقلبهم لدقيقه ثم نضيفله الفلفل و الطماطم و التوابل و نقَلبهم و نغطيهم لِدقائق.

    ثم بعدها نسكب عليها دبس الرمان و الكتشب و الليمون و نتركه بلا غطاء مع التقليب حتى تتسبك.
    ثم نسكب مقدار ملعقتين طعام من الكاساديا على خبز التورتيلا(الصاج). على شكل طولي و نطبقها من الجهات الأربع و نحمصها بمقلاة غير لاصقه من الجهتين و تُقدم☕️☕️ بالهنا

    الإضافات الاختياريه (حسب الرغبه)
    جبنه مبشوره🧀
    ذره مسلوقه🌽

    و ممكن نطبقها بطريقة الكاساديا🌮المعروفه بس هالطريقه تضمني انها ما تتناثر و تكركب الوضع 😊
    و خصوصا للي عندهم أطفال

  5. مطبك السبانخ. فطاير سهله و سريعه و لذيذه جداً بعجينه مقرمشه 😍

    مكونات العجينه

    ٣ أكواب طحين
    ٣ ملاعق طعام لبن زبادي(روبه)
    ملعقين كوب خميره فوريه
    مقدار ملعقة طعام زبده مُذابه
    رشة ملح
    تُخلط جميع المقادير و تُعجن و نضيفلها ماء دافيء بالتدريج و نعجنها و نغطيها و نتركها ترتاح نصف ساعه..

    مكونات الحشوه
    حزمة سبانخ 🌿مغسوله و مفرومه ناعم
    نحمس بصله كبيره مفرومه ناعم بقليل من الزبده أو الزيت حتى يذبل البصل ثم نسكب عليه السبانخ و نقلبهم و نغطي ربع ساعه تقريبا ثم نضيفله ملح و عصرة ليمونه و نقلبهم جيدا حتى ينشف الماء ثم نطفي و نرش عليها سماق و نتركها تبرد…

    بعد ما ترتاح العجينه نقطعها و نفردها مع رشة طحين أو نمسح أيدينا بالزيت..ترتاح قليلاً ثم نحشيها و نلفها كما موضح بالصوره و نتركها ترتاح عشر دقائق ثم نضغط عليها و نفردها حتى تتمدد و نقليها بمقلاة غير لاصقه بقليل من الزبده .. حتى تتحمص من الجهتين و تقدم ☕️ و بالهنا

  6. سندويشات مقرمشه🥖🌮☕️

    عشاء سهل و سريع و جداً طيب 👍

    المكونات:،
    بلا مقادير…
    صدر دجاج مفروم قطع صغيره. نضعه ع النار حتى ينزل الماء و ينشف. نقَلبه و نضيفله قطعة زبده و رشة كركم و بابريكا و بهارات شاورما و ملح و نخلطهم و نقلل النار حتى يبدي يتحمص..

    نسكب عليه مقدار من دبس الرمان و عصرة ليمون.. حسب الحموضه و الطعم المطلوب.. .. نطفي و نتركه على جَنب/

    جبنة موزريلا و قشقوان.. نبشرها و نضيفله رشة كرفس مفروم…. ☘

    صمون 🥖حجم صغير… نحشي من خليط الدجاج ثم فوقه من خلطة الجبن و نرصهم بقالب و ندخلهم فرن ساخن و مشغل من فوق و تحت حتى تتحمص لِدقائق(ما تاخذ وقت) راقبوها حتى لا تحترق.. مجرد تقرمش و بالهنا

  7. و هذي صار ٧ وصفات بدل ٦😊

    يا رب يعجبوكم إن شاء الله حبايب و تطلع الصور عندكم واضحه…….. و كلكم مبدعات و شيفات و اهم شي المشاركه و نتعرف على خوات و حبايب طيبات مثلكم🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    الله يجمعنا على كل خير بإذن الله و يجعل كل ما نقدمه لله . من أجل الفائده…..

    والله تعلمت منكم و من طبخاتكم و لمساتكم و ادعيتكم و منشوراتكم… ربي يجعلها في ميزان حسناتكم يا رب

    و الحلوات اللي يعلقون و يشجعونا ربي يجبر بخواطرهم على رفع المعنويات 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  8. تسلم الايادي ام عبد الله فعلا منضر يفتح النفس بس حبيت أسأل انت عراقية لهجتج وكبة حلب وكباب عروك مبينة من العراق وعلى راسي كل اهل زاكي💞

  9. ام عبد الله غابت وجابت اللهم بارك😍
    والله شي بيدوخ مو بس بجوع
    كل وصفة أحلى وألذ من التانية
    ماشاء الله عنك ربي يحميكي ويديم عليكي ابداعك واتقانك ياعسل😘
    متألقة على طوووول اللهم بارك

  10. تسلم ايدك يا ورده والله انك فنانه ومعدله الله يجزيكي الجنه ام عبدالله دمتي بحفظ الرحمن ورعايته 😋😋😋كل وصفاتك بتشهي يسلمووو

  11. أم عبودي ما شاء الله عليك يا أم عبودي وعلى وصفاتك اللي بتشهي وكلها إبداع وأناقة من الآخر روووووووعة
    حبيبة قلبي ألذ إشي العشا بغض النظر عن النتائج.. يسلموا إيديك يا قلبي على تعبك الواضح 💞❤️💞

  12. وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    ما شاء الله تبارك الله
    جزاك الله خيرا عزيزتي على تعبك معانا وتقديمك للوصفات بشكل مرتب وجميل ومفيد .. اللهم بارك🌹

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.