الرئيسة / أطباق رئيسية / الكبة بطريقتي

الكبة بطريقتي

/
/
/
1402 مشاهدات

 

الكبة بطريقتي

الكبة بطريقتي

الكبة بطريقتي

الكبة بطريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , اول شي اسلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك أخواتي جميعآ دون استثناء حفظكم اليوم جيت وجبتلكم معي طريقة الكبة بطريقتي وطبعآ انا تعلمتها من والدتي ربي يحفظلي اياها ويطووووول بعمرها أعوام مديدة وصدقآ من أطيب أنواع الكبة الي ذقتها بحيااااتي كتير بذوق كبة بس ما بتعجبني بس هاي روووووووووووعة وبتمنى منكم تجربوها وتدعولي دعوة حلوة متل قلوبكم الصافية وعلى بركة الله نبدأ

المقادير

  • نص كيلو برغل ناعم
  • قية لحمة عجل ما فيها ولااااااا نتفة دهن لأنو الدهن بيخلي الكبة تتفتت معنا
  • كمون ملعقة صغيرة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود نص معلقة صغيرة
  • رشة كاري
  • ٣ رووس بصل
  • كيلو الى ربع لحم مفروم سن خشن للحشي ( طبعآ كل وحدة رح تحتاج لحمة حسب ما بتحب تحط كمية جوا الكبة انا بحب أدحشها ههههههههه ) والكم حرية الخيار

الخطوات

اول شي مننقع البرغل بعدين مناخد البرغل ومنروح على اللحام منطلب منو وقية لحم عجل ومنخلي يفرملنا اللحمة مع البرغل على الماكينة الناعمة شي مرتين تلات كل ما نعمت كل ما كان النتيجة أفضل

بعدين منحط العجينة الي كملناها فوق ومنحط عليها كمون وملح فقط لا غير ومنعجنهم مع بعض شوي ومنكون جبنا لحمة مفرومة خشن ومنحوسهم مع البصل بعد ما منفرمو على الآله ناااااعم ومنحط البهارات والملح منحركهم لحتى تنشف عنهم المي منحطهم بالمصفاة يتصفو منيح وبعدين بقلي صنوبر وبحطهم ع اللحمة وبخلطهم بستنى عليها تبرد بعدين ببلش أكبكب بالكبة وأحشيهم باللحمة ( أسفة جدآ جدآ على عدم تصوير الخطوة هاي بس والله من الأطافيل الي عندي يا دوب أقدر أصور النتيجة بس )

بعدين بحط بالمقلاة زيت غزززززير وحااااامي جدآ بعدين بحط حبات الكبة بس يكونو بعاد عن بعض ع شان أعرف أقلب الحبات بعد ما أحط حبات الكبة بوطي النار لنص يعني لاااا حامية النار ولا واطية بظل أقلب فيهم حتى يتحمرو ومنحطهم على مناديل المطبخ

وبعدين منقدمهم ومنقدم جنبهم التبولة والمقبلات

وهيك بتكووووووون خلصت وصفتنا لليوم يا رب أكون وصلتلكم الفكرة وبحبكم كووووووووميااااات خواتي وحبيبات قلبي(( طبعآ برجع بوضح هاي طريقتي ولكل وحدة مننا طريقتها الخاصة ))

وريتووووووو عواااااافي يااااا رب يا ريت تكون عجبتكم وصفتي المتواضعة

أستودعكم الرحمان الذي لا تضييع ودائعه أختكم في الله أم عمرو

82 تعليقاً

  1. عنجد يمي يمييييييييييي😋😋
    روعاااتك حبيبتي ام عمرووووو بجننو والله
    ربي يباركلك انتي ووالدتك ويطزيكن كل خير ويسلم هالأنامل😍
    شكلك آخدة النفس الطيب منها ههههه😋😋
    الله يحميلك أطافيلك ويعطيكي العافية عالشرح الوافي وعالتعب الواضح بكتابة الوصفة😘😘

  2. يسلموا إيديك يا أم عمرو على هالشرح الوافي ووصفتك شكلها بشهي ومرتبة الحبة بتشبه أختها بالفن والذوق والترتيب
    أبدعتي يا قلبي 💞

    • حبيبتي ام صبحي والله عند تعليقاتك بوقف خجلآ من كلامك الجميل ربي يجبر بخاطرك ويعطيكي حتى يرضيكي شرفتيني ونورتيني بمرورك الطيب متلك غاليتي

    • حبيبتي أم عمرو.. تعبك بالوصفة واضح يا قلبي وهادا بدل على إنك ست بيت معدلة ومبدعة.. يعني تعليقي على وصفتك نابع من إنجازاتك وتقديمك لزاكي 🌹🌹
      الله يعطيك العافيه ويرفع قدرك كمان وكمان 💗💗

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.