الارز بالدجاج و البيشاميل

75 4٬241
 

الارز بالدجاج و البيشاميل

الارز بالدجاج و البيشاميل

الارز بالدجاج و البيشاميل

الارز بالدجاج و البيشاميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • الحشوة :
  • نصف كليو صدر دجاج مقطع شرائح رقيقة
  • بصلتين كبيرتين مقطعين شرائح رقيقة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملعقة هريسة (اختيارية)
  • ملعقتين صغيرتين توابل دجاج (اي توابل تحبونها يمكنكم استعمالها)
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زبدة
  • زيت
  • الارز :
  • نصف كيلو ارز
  • مكعب مرق
  • ملعقة صغيرة و نص ملح (حسب الذوق )
  • ماء للسلق
  • حفنتين جبن مبشور
  • البيشاميل:
  • لتر و نصف حليب
  • 6 معالق زبدة
  • 6 معالق دقيق
  • ملح
  • فلفل اسود
  • جوزة الطيب (اختيارية )

الخطوات

اولا:

نصلق الارز في الماء و الملح و مكعب المرق،حتى ينضج و نصفيه.

ثانيا :

نحضر البيشاميل، و نخلط نصف كميته مع نصف كمية الجبن مع الارز المصفى جيدا.

ثالثا:

نقلي البصل في الزبدة و الزيت جيدا حتى يذبل نضيف الدجاج و التوابل و نقليهم ايضا مع التحريك حتى تنسجم الحشوة.

في طبق الفرن نصب القليل من البيشاميل و نحط نصف كمية الارز ثم الحشوة ثم نضيف الارز المتبقي و نغطي بما تبقى من البيشاميل بعد خلطه بحفنة الجبن المتبقية، و ندخله للفرن

عرض التعليقات (75)