قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ

114 5٬082
 

قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ

وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام #دورة_طبخ

قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ

قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • القهوه الجكليته ١:
  • كوب مسحوق القهوه(بن)
  • كوب سكر
  • كوب ماء عادي.. لا حار و لا بارد
  • مقدار ملعقة شاي صغيره ملح
  • ملعقة كوب هيل مطحون(حبهان)
  • ملعقة كوب دارسين مطحون(قرفه)
  • قهوه جكليته ٢:
  • ٣ أكواب حليب سائل (يُفضل نوعيه جيده)
  • ٣ ملاعق كوب قهوه (بُن)
  • مقدار ملعقتين كوب طحينه(راشي)
  • ملعقه صغيره هيل مطحون
  • حبه وحده شكولاته Mars أو أي نوع توفي
  • التوفي السريع بدون سكر:
  • كوب دبس التمر
  • زبده غير مملحه بمقدار ٣ ملاعق طعام
  • علبة قشطه
  • ملعقة طعام عسل (إختياري) لزيادة لمعان التوفي
  • ملعقة صغيره نكهة الجكليت أو إذا ما متوفره. نستبدلها بملعقة شاي صغيره فانيليا سائله..

الخطوات

السلآم عليكم ورحمة الله.. شلونكم حبيباتي و خواتي الغاليات. شيفات زاكيات الرائعات.. اشتقتلكم هوااااااايه.

و اليوم سبحان الله دخلت حتى أنشر هذي الوصفات و صارت بوجهي مسابقة زاكي و حطيت هاشتاك المسابقه..

أتمنى تعجبكم دورتي بالقهوه و التوفي و يتبعها إن شاء الله وصفات بنفس المحتوى من حلويات و معجنات لاستخدامات التوفي..

نجي ع الوصفات

القهوه الجكليته ١

القهوه الجُكليته برغوه و كثافه و طعم كلش طيب .

و بمكونات سهله و بسيطه

بنفس الكوب.

كوب مسحوق القهوه(بن)

كوب سكر

كوب ماء عادي.. لا حار و لا بارد

مقدار ملعقة شاي صغيره ملح

= ملعقة كوب هيل مطحون(حبهان)

ملعقة كوب دارسين مطحون(قرفه)

نخلط كل المكونات بكاسه و نخفقهم بالخلاط الكهربائي مدة عشر دقائق أو أكثر حتى يصير لونها جُكليتي (توفي). و رغوه عاليه../ نفرغها ب علبه و نحتفظ بيها بالفريز مدة أسبوعين أو أكثر بنفس الطعم…

طريقة التقديم..

نغلي حليب

و نسكب بأكواب التقديم ملعقه من خلطة القهوه

و نسكب عليها حليب للنصف و سكر حسب الرغبه اذا حابين تزيدون. و نخلطها و بعدها نملي الكوب بِباقي الحليب و نخفق..

النكهات المضافه الأخرى حسب الرغبه.

مثلاً كِريمه أو نخلط قشطه مع الحليب أو حبات الجكليت بدل السكر. أو التوفي.. و تقدم بالهنا

////////////

الوصفه الثانيه

قهوه جكليته ٢

القهوه الجُكليتيه ☕️

الطعم عشششششق

المكونات:، بنفس الكوب

٣ أكواب حليب سائل (يُفضل نوعيه جيده)

٣ ملاعق كوب قهوه (بُن)

مقدار ملعقتين كوب طحينه(راشي)

ملعقه صغيره هيل مطحون

حبه وحده شكولاته Mars أو أي نوع توفي

الطريقه:،

ناخذ مقدار نصف كوب حليب مغلي و نتركه على جَنب/

نسخن الحليب ثم نضيفله باقي المكونات ثم نقطع قطعة الشكولاته و نضعها فوق الخليط ونخلط و نتذوق الطعم و نزيد سكر إذا احتجنا… إلى أن تغلي.. نطفيها و نخفقها بخلاط القهوه// أو بالمضرب الكهربائي

نسكبها في أكواب التقديم. بدون ملئها ثم نوَزع عليها المتبقي من الحليب الساخن و تقدم بالهنا

(اذا حابين تكون الرغوه أكثف و أعلى .. بعد الخفق ارفعوها على جنب و وزعوها على الأكواب بعد ما نسكب القهوه)

/////////////

الوصفه الثالثه هي التوفي الخاليه من السكر .طبعا هالوصفه جدا جدا رائعه و استخدمتها بالكيك و بعض المعجنات و حتى بالفطور صباحا حبوها كل عائلتي. و بنفس الوقت هي صحيه و مفيده ..

التوفي السريع بدون سكر.. و بطعم أكثر من رائع

التجربه خير برهان

صلصة التوفي اللذيذه و السريعه و بلا ما يحترق السكر عندك أو يتكتل..

المكونات:،

كوب دبس التمر

زبده غير مملحه بمقدار ٣ ملاعق طعام

علبة قشطه

ملعقة طعام عسل (إختياري) لزيادة لمعان التوفي

ملعقة صغيره نكهة الجكليت أو إذا ما متوفره. نستبدلها بملعقة شاي صغيره فانيليا سائله..

الطريقة:،

في قدر على نار هادئه نسخن الدبس .دون الغَليان مجرد يسخن نضيفله الزبده و النكهه و نخلطهم حتى تذوب الزبده و تمتزج تماماً ثم نسكب القشطه و نطفي و نخفقه مع إضافة ملعقة عسل اذا متوفر خَفق بالخلاط اليدوي و نحفظه بعلبه زجاج بالثلاجه مدة يوم كامل ثم نستخدمها… لِتزيين الكيك السينابون و المعجنات و صنع الحلويات اللذيذه منه

ملاحظه*

(اذا حابين يكون التوفي أكثر سَماكه .مثلا لِحشوات الكيك أو سندويشات الأطفال. . نستخدم علبتين قشطه بدل علبه وحده)… و حتى بعد ما يبرد اذا حابين تضيفوله قشطه و تخفقوا يمشي الحال

حبيبتي اطبخي و قدمي ما تعبتي فيه بكل حب و ابتسامه تملئ وجهكِ حتى لو مافي شخص يقولك شكرا أو عاشت إيدك.. لأنكِ أم و زوجه و أخت و سيده في مطبخكِ .. ربما تكون عاده لدى عائلتك لا يبينوا فرحهم بما تقدميه لهم.. و انتي أيضا اجعليها عاده عندكِ هي الابتسامه تقدميها مع أطباقكِ ….

و مثلا عندكم اني هههههههه اذا محد قالي عاشت ايدك أو اكلك طيب.. اسألهم هههههه ..عجبكم؟؟ شنو رأيكم!!!

المهم اسمع النتيجه و اطلعها منهم إجباري

114 تعليقات
  1. أم جنى :

    ماشاءالله عليكي تحفه

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي يا غالية و يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله حبيبتي

  2. 💕 :

    منى
    ماشاء الله عليكي ام عبد الله
    فعلا” وصفاتك ولا في الاحلام 👍
    فالك الفوز انشاء الله 😙😙

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي مناوي حبيبتي. الله يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله

  3. أم حسنين :

    ابدعتي حبيبتي ام عبدالله وصفات اكثر من رائعة وع المفضلة ان شاءالله اجربها عن قريب❤💖😘

    1. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي. يسعد قلبك يا رب و يفرحك إن شاء الله على طول

  4. om'ali 🌹 :

    ماشاءالله عنك.. مبدعه ام عبودي

    عودا حميدا لوصفاتك 🌷🌷🌷🌹

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي يا غالية و يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله حبيبتي

  5. ام قصي :

    ما شاء الله اللهم بارك.. من أروع ما يكون.. ابدعتي..

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يباركلك بكل خير ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  6. غزل :

    ماشاء الله يسلمو ايديكي وصفه بتشهييي😘

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يسلمك يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي

  7. أم عبدالله الفارس :

    ههههههههه.. هذي عواقب الكتابه بسرعه

    أدمن تمار الله يسعدك يا ريت تقدري تعدلي ع الوصفه.. مكتوب التوفيق بدل التوفي…
    .
    .
    .
    .
    .
    .

    1. نوارس :

      هههههههههههه

  8. ****** :

    كل صورة احلى من التانية بشهو وبفتحو النفس يسلم اديكي يا رب

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يسلمك يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي

  9. غير معروف :

    لولو

    ماشاءالله تسلم ايديكي

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  10. بلبله :

    يسلم دياتك
    تحفه

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يسلم ايديكي و عمرك إن شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  11. خواطر :

    ماشاءالله تسلم ايديكي يا عمري تحفه

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يسلم عمرك و حياتك يا احلى خواطر🌹🌹🌹

  12. وصفات قهوة رائعة و الحلويات اروع 😍 تبارك الله عليك و بالصحة و الراحة
    عندي سؤال من فضلك مسحوق القهوة قصدك به نسكافي و لا القهوة العادية المطحونة ؟؟

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلميلي يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي…

      اي القهوه العاديه اللي تكون شكل حبيبات

    2. أم عبدالله الفارس :

      بالصور نزلت شكلها . القهوه . شوفيها

    3. شكرا احبيبة على الرد 😘❤ جزاك الله خيرا

  13. ام امير :

    ماشاء، الله ابداع روعه.. يسلمو ايديكى.. بالتوفيق❤❤🌹

    1. أم عبدالله الفارس :

      و ايدج السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  14. 🍒أم محمّد🍒 :

    مبدعه ام عبد الله
    ووصفاتك رووعه
    ما في بعد القهوه ووصفاتها
    الله يسلم دياتك يا رب
    وعجبني الموضوع يلي مشاركه فيه بالمسابقه

    1. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي أم حمودي. يسعد قلبك يا رب و من بعد ابداعاتك… عن نفسي منتظره مشاركاتك و أكيد شي حلو مثلك… التوفيق للجميع إن شاء الله

    2. 🍒أم محمّد🍒 :

      الله يسعدك ويسلم قلبك ام عبد الله

    3. 🍒أم محمّد🍒 :

      كنت متمنيه والله اشارك معكم بالمسابقه
      بس للاسف ما عندي وصفات او موضوع اشارك فيه لدورة الطبخ
      بتمنالك التوفيق بتستاهلي كل خير

  15. زهرة البنفسج :

    يسلمو ايديكي حبيبتي بس كنت حابة اعرف التوفي هو نفسه الكراميل

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي… اي نفسه الكراميل اللي ينعمل منه حشوات أو مخفف للتزيين الكيك و المعجنات .

      الكرميل لحاله هو السكر المحروق يعني متكرمل. بس مع إضافة القشطه و الزبده أو إضافات اخرى يصير توفي

    2. زهرة البنفسج :

      شكرا حبيبتي على التوضيح😘

  16. 💓EMAN💓 :

    يسلموا اديك أم عبدالله
    وصفة مميزة ماشاءالله
    يعطيك العافية حبيبتي🌹

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  17. ♥AmSaif♥ :

    يا عيني شي بيشهي والله😋😋😋

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلميلي يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي

  18. 💠أم جاسم💠 :

    ما شاء الله تبارك الرحمن وصفات القهوة بتشهي ام عبدالله ومناظر الفناجين بتفتح النفس الف صحة وهنا يارب

    1. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي أم جسوم الغاليه من بعد ابداعاتك يا مبدعه .. الله يسعدك يارب

  19. ام سليم :

    ما شاء الله عليكي روووووووعه يسلمو ايديكي حبيبتي وصحة وعافية يا رب

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي. الله يعافي عمرك و قلبك يا رب. أم سلوم الغاليه

  20. ميساء العقاد :

    ما شاء الله شو هالشغلات اللي بتفتح النفس… يعطيكي الف عافيه وعاشت إيدك ام عبد الله

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلميلي حبيبتي و تسلم ايديكي ان شاء الله..

    1. أم عبدالله الفارس :

      ماما عايده حبيبتي هذي القهوه اللي استخدمتها .. أكيد متوفره عندكم إن شاء الله… توجد نوعيات كثير جيده

    2. شكرا جزيلا 😘 نعم متوفرة عدة ماركات منها و هي لي قصدت ب نسكافي احنا هههه اي قهوة سريعة ذوبان نسميها نسكافي حتى لو كانت ماركة ثانية 😄

    3. أم عبدالله الفارس :

      ههههههه تمام حبيبتي …. بالهنا عليكم يا رب

    4. نوارس :

      متوفره عندنا

    5. 🌺شاميه :

      نفسها موجوده عنا

  21. أم عبدالله الفارس :

    ملاحضه صبايا زاكي الحلوات .. طريقة القهوه اللي نشرتها . اسمها

    قهوه جُكليتيه☕.. و معناها مأخوذ من التشوكليت.. 🍬🍫

    1. جزاكي الله خيرا على الشرح المفصل ❤

    2. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي🌹🌹🌹

    3. نوارس :

      تمام .. تسلمي إن شاء الله

    4. أم عبدالله الفارس :

      الله يسلمك حبيبتي

    5. 🌺شاميه :

      تسلمي

    6. هاجر ثامر :

      بانتظار الباقي من الوصفات

  22. ام عبدالله :

    غريب وجديد يسلمو كتير

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي يا رب و إن شاء الله تعجبك حبيبتي

  23. ام علاء ابو يحيى :

    تسلم ايدك ام عبد الله الفارس ما شاء الله عنك فنانه بمعنى الكلمه وعلى المفضله

    1. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي أم علاء. الله يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله يا غاليه.

  24. القدس عربية :

    أم نبيل
    ما شاء الله ابدعتي حبيبتي ام عبدالله يعيشوا هالايدين ويعطيكي ألف عافية وصحتين وهنا ع قلوبكم يارب

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يعافيكي و يهني حياتك يا رب.. تسلميلي حبيبتي و يحفظك و يحفظلك أحبابك يا رب

  25. أم صبحي :

    يا عيني على الترتيب والذوق.. منظر الشرح والتصوير رهيييب.. تفاصيل الخطوات واضحة بس مو جديد على أم عبدالله هالإبداع.. يسلموا إيديك حبيبتي على هالنكهه المميزة اللي بتفتح النفس
    صحة وهنا يا قلبي ❤️💖❤️

    1. أم عبدالله الفارس :

      يا عيني على أم الصبوح الغاليه. يسعد قلبك يا رب و تسلميلي على كلامك العسل مثلك يا طيبه….

  26. ام البنات :

    الله يسعدك ويسعد صباحك…..وصفه روووووووعه ومرتبه وللصدفه اجاني دبس من العراق وماشاء الله عليكم مشهورين بالدبس والتمور ……وشكل القهوه امممممممممم غير شكل ….فالك الفوز والنجاح ……دمتي بخير

    1. أم عبدالله الفارس :

      هلا وغلا حبيبتي… الله يسعدك يارب. و بالهنا عليكي الدبس .. والله طيب و صحي و مفيد جدا لابنك اللي عنده D.. و الزبده كمان جداً مفيده .. و خلي ياكل خس كثير . مليان هالفيتامين … .. و يا رب يحفظلك أولادك و يفرحك بيهم إن شاء الله

    2. ام البنات :

      يارب الله يسعدك سعادة الدارين

    3. أم عبدالله الفارس :

      آمين يا رب و لكي الأحسن إن شاء الله حبيبتي

  27. فرح😍 :

    يسلم دياتك بشهييي 👏👏💗

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي فروحه

  28. نوارس :

    شي فعلا و لا بالأحلام.. طريقه كتير طيبه باين عليها .. علمفضله أكيد

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي.

    2. 🌺شاميه :

      و انا كمان بالمفضله

    3. 🌺شاميه :

      بالتوفيق يا رب للجميع

  29. 🌾أم عمر محمد🌾 :

    ماشاءالله تبارك الله
    ولا أروع
    فعلاا خيييييال
    دائما متميزه ومبدعه
    والحمدلله على رجوعك أختي نورتي زاكي

    توفي الدبس رائع
    أنا أساوي الدبس باالبيت مااشتريه جاهز
    لذيذ ومفيد ومع الطحينيه السائل رائع جدا
    ومع الفتات أيضا بديل العسل
    وللعوامه والحلويات المقليه وحتى المعجنات مثلما ذكرتي للسينابون مثلا .

    1. أم عبدالله الفارس :

      هلا وغلا حبيبتي.. تسلميلي يا رب و بالهنا عليكم إن شاء الله هالشغلات الروعه اللي تعمليها..احنه الوالده الله يحفظها تعمللنا دبس التمر بالبيت. بموسم حصاد التمر ..و فعلا مع الراشي (الطحينه) طيب جدا . كل يوم مع الفطور الصبح ضروري الدبس و الطحينه. طاقه و فائده…..

  30. يعطيك العافيه وصفه جديده لذيذه .

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يعافي عمرك و قلبك و يا رب يباركلك بكل خير ان شاء الله

    2. 🌺شاميه :

      فعلا جديده

  31. الآء محمد :

    جديدة تسلم ايدك حبيت

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  32. إم مصطفي 😉 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 🌹

    يا هلا بالأطايب تبارك الرحمن شو هالجمال يا قلبي ربي يسلم ديادك ويسعدك ويعطيكي الصحه والعافيه يا رب 😍

    نور زاكي بوصفاتك يا عسسسسسل😙

    1. أم عبدالله الفارس :

      يا رب تفرحينا ب صطيف يا رب.. الله يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله حبيبتي

  33. رشا رشا :

    وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
    يسلمو اديكي ام عبد الله ما شاء الله عنك الله يباركلك يا رب
    الف صحه وهنا
    موفقه يا قلبي 😘😘🌹

    1. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي رشاوي الله يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله حبيبتي

  34. روووووووووعاااااتك يا ام عبدالله تحفه تسلم ايدك حبيبتي

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية و يسعدك يارب

  35. 💖نور💖أحمد💖 :

    ماشاء الله عنك الله يباركلك على ابداعك وروعاتك يا ام عبد الله الغالية😍
    المناظر دمااااار فعلا وواضح قديه لذيذة
    فعلا بتستاهلي احلى شكر على تعبك وعلى ابتسامتك اللي كلها محبة😘
    الله يقويكي ويديمك ام رائعة لعيلتك وتضلي تتحفينا وتتحفيهم على طول بوصفاتك الحلوة😋
    نورتي زاكي⁦♥️⁩

    1. أم عبدالله الفارس :

      حبيبتي انتي يسعد قلبك يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية…

  36. أم جود :

    ما شاء الله…ابداع لا يوصف…ربي يحفظك وبالتوفيق

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلميلي يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  37. وردة الأردن(الجبل) :

    الله يسلم ايديكي ام عبدالله وصفاتك رائعة وكلها فائدة كبيرة

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  38. om saleh :

    الله يعطيكي العافيه وصفات رائعه

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يعافي عمرك و قلبك إن شاء الله حبيبتي

  39. ريحانة🌿 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    تبارك الرحمن .. وصفاتك كلها زاكيات
    أبدعتِ أبدعتِ أبدعتِ
    هاي اسمها وصفات الأحلام
    اللهم بارك تميز ورقي وجمال
    ربي يجزيك الخير ويباركلك بعلمك وعملك عزيزتي🌹

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي يا غالية و يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله.
      من ذوقك الحلو اختي ريحانه هالكلام الحلو مثل قلبك

    2. 🌺شاميه :

      هههه فعلا وصفات الاحلام

  40. الاء ام رغيد :

    عنجد واو …. روعة ما شاء الله ❤

    1. أم عبدالله الفارس :

      من ذوقك الحلو اختي الغاليه.. الله يسعدك يارب و يفرح قلبك إن شاء الله

  41. ⭐⭐ياسميين⭐⭐ :

    تسلم إيدك..
    مبدعة كالعادة ياقلبي..
    صحه و هناااااا….

    1. أم عبدالله الفارس :

      و إيدك السالمه ان شاء الله حبيبتي تسلمي يا غالية

  42. 🌺شاميه :

    ابدعتي بالشرح و الشكل

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي حبيبتي

  43. 🌺شاميه :

    و منتظرين باقي الوصفات.. .

    1. أم عبدالله الفارس :

      إن شاء الله حبيبتي

  44. هاجر ثامر :

    اجت بوقتها. عاشت الايادي. و حطيتها مفضله

    1. أم عبدالله الفارس :

      تسلمي حبيبتي و يسعدك يا رب

  45. بنت البلد :

    ابداع ابداع ابداع .. سلمتي يا غاليه

    1. أم عبدالله الفارس :

      الله يسلمك يا رب و يسعدك إن شاء الله حبيبتي

  46. ورد الياسمين :

    عالمفضله 👏👏👏

    1. أم عبدالله الفارس :

      🌹🌹🌹

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.