قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ

114 6٬360
 

قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ

وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام #دورة_طبخ

قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ

قهوة الجكليته والتوفي السريع وصفاتي الزاكيات..و لا بالأحلام دورة طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • القهوه الجكليته ١:
  • كوب مسحوق القهوه(بن)
  • كوب سكر
  • كوب ماء عادي.. لا حار و لا بارد
  • مقدار ملعقة شاي صغيره ملح
  • ملعقة كوب هيل مطحون(حبهان)
  • ملعقة كوب دارسين مطحون(قرفه)
  • قهوه جكليته ٢:
  • ٣ أكواب حليب سائل (يُفضل نوعيه جيده)
  • ٣ ملاعق كوب قهوه (بُن)
  • مقدار ملعقتين كوب طحينه(راشي)
  • ملعقه صغيره هيل مطحون
  • حبه وحده شكولاته Mars أو أي نوع توفي
  • التوفي السريع بدون سكر:
  • كوب دبس التمر
  • زبده غير مملحه بمقدار ٣ ملاعق طعام
  • علبة قشطه
  • ملعقة طعام عسل (إختياري) لزيادة لمعان التوفي
  • ملعقة صغيره نكهة الجكليت أو إذا ما متوفره. نستبدلها بملعقة شاي صغيره فانيليا سائله..

الخطوات

السلآم عليكم ورحمة الله.. شلونكم حبيباتي و خواتي الغاليات. شيفات زاكيات الرائعات.. اشتقتلكم هوااااااايه.

و اليوم سبحان الله دخلت حتى أنشر هذي الوصفات و صارت بوجهي مسابقة زاكي و حطيت هاشتاك المسابقه..

أتمنى تعجبكم دورتي بالقهوه و التوفي و يتبعها إن شاء الله وصفات بنفس المحتوى من حلويات و معجنات لاستخدامات التوفي..

نجي ع الوصفات

القهوه الجكليته ١

القهوه الجُكليته برغوه و كثافه و طعم كلش طيب .

و بمكونات سهله و بسيطه

بنفس الكوب.

كوب مسحوق القهوه(بن)

كوب سكر

كوب ماء عادي.. لا حار و لا بارد

مقدار ملعقة شاي صغيره ملح

= ملعقة كوب هيل مطحون(حبهان)

ملعقة كوب دارسين مطحون(قرفه)

نخلط كل المكونات بكاسه و نخفقهم بالخلاط الكهربائي مدة عشر دقائق أو أكثر حتى يصير لونها جُكليتي (توفي). و رغوه عاليه../ نفرغها ب علبه و نحتفظ بيها بالفريز مدة أسبوعين أو أكثر بنفس الطعم…

طريقة التقديم..

نغلي حليب

و نسكب بأكواب التقديم ملعقه من خلطة القهوه

و نسكب عليها حليب للنصف و سكر حسب الرغبه اذا حابين تزيدون. و نخلطها و بعدها نملي الكوب بِباقي الحليب و نخفق..

النكهات المضافه الأخرى حسب الرغبه.

مثلاً كِريمه أو نخلط قشطه مع الحليب أو حبات الجكليت بدل السكر. أو التوفي.. و تقدم بالهنا

////////////

الوصفه الثانيه

قهوه جكليته ٢

القهوه الجُكليتيه ☕️

الطعم عشششششق

المكونات:، بنفس الكوب

٣ أكواب حليب سائل (يُفضل نوعيه جيده)

٣ ملاعق كوب قهوه (بُن)

مقدار ملعقتين كوب طحينه(راشي)

ملعقه صغيره هيل مطحون

حبه وحده شكولاته Mars أو أي نوع توفي

الطريقه:،

ناخذ مقدار نصف كوب حليب مغلي و نتركه على جَنب/

نسخن الحليب ثم نضيفله باقي المكونات ثم نقطع قطعة الشكولاته و نضعها فوق الخليط ونخلط و نتذوق الطعم و نزيد سكر إذا احتجنا… إلى أن تغلي.. نطفيها و نخفقها بخلاط القهوه// أو بالمضرب الكهربائي

نسكبها في أكواب التقديم. بدون ملئها ثم نوَزع عليها المتبقي من الحليب الساخن و تقدم بالهنا

(اذا حابين تكون الرغوه أكثف و أعلى .. بعد الخفق ارفعوها على جنب و وزعوها على الأكواب بعد ما نسكب القهوه)

/////////////

الوصفه الثالثه هي التوفي الخاليه من السكر .طبعا هالوصفه جدا جدا رائعه و استخدمتها بالكيك و بعض المعجنات و حتى بالفطور صباحا حبوها كل عائلتي. و بنفس الوقت هي صحيه و مفيده ..

التوفي السريع بدون سكر.. و بطعم أكثر من رائع

التجربه خير برهان

صلصة التوفي اللذيذه و السريعه و بلا ما يحترق السكر عندك أو يتكتل..

المكونات:،

كوب دبس التمر

زبده غير مملحه بمقدار ٣ ملاعق طعام

علبة قشطه

ملعقة طعام عسل (إختياري) لزيادة لمعان التوفي

ملعقة صغيره نكهة الجكليت أو إذا ما متوفره. نستبدلها بملعقة شاي صغيره فانيليا سائله..

الطريقة:،

في قدر على نار هادئه نسخن الدبس .دون الغَليان مجرد يسخن نضيفله الزبده و النكهه و نخلطهم حتى تذوب الزبده و تمتزج تماماً ثم نسكب القشطه و نطفي و نخفقه مع إضافة ملعقة عسل اذا متوفر خَفق بالخلاط اليدوي و نحفظه بعلبه زجاج بالثلاجه مدة يوم كامل ثم نستخدمها… لِتزيين الكيك السينابون و المعجنات و صنع الحلويات اللذيذه منه

ملاحظه*

(اذا حابين يكون التوفي أكثر سَماكه .مثلا لِحشوات الكيك أو سندويشات الأطفال. . نستخدم علبتين قشطه بدل علبه وحده)… و حتى بعد ما يبرد اذا حابين تضيفوله قشطه و تخفقوا يمشي الحال

حبيبتي اطبخي و قدمي ما تعبتي فيه بكل حب و ابتسامه تملئ وجهكِ حتى لو مافي شخص يقولك شكرا أو عاشت إيدك.. لأنكِ أم و زوجه و أخت و سيده في مطبخكِ .. ربما تكون عاده لدى عائلتك لا يبينوا فرحهم بما تقدميه لهم.. و انتي أيضا اجعليها عاده عندكِ هي الابتسامه تقدميها مع أطباقكِ ….

و مثلا عندكم اني هههههههه اذا محد قالي عاشت ايدك أو اكلك طيب.. اسألهم هههههه ..عجبكم؟؟ شنو رأيكم!!!

المهم اسمع النتيجه و اطلعها منهم إجباري

عرض التعليقات (114)