img
الرئيسة / أطباق رئيسية / طريقة شوي فخذة الخروف بالفرن روعه

طريقة شوي فخذة الخروف بالفرن روعه

/
/
/
3193 مشاهدات
 

طريقة شوي فخذة الخروف بالفرن روعه

طريقة شوي فخذة الخروف بالفرن روووعه

طريقة شوي فخذة الخروف بالفرن روعه

طريقة شوي فخذة الخروف بالفرن روووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • فخذة خروف
  • 2 راس بصل شرائح
  • عدد من حبات الثوم الصحيح
  • فلفل اخضر حار
  • ورق غار
  • حب هيل
  • لتتبيلة اللحمه :
  • راس ثوم مهروس
  • كوب صغير من زيت الزيتون
  • معلقتين طعام ملح
  • معلقتين طعام فلفل أسود
  • نص كوب صغير خل

الخطوات

السلام عليكم،، ويسعد أقاتكم بكل خير يا رب

اليوم بقدملكم وصفة لشوي فخذة الخروف بالفرن

طريقه طيبه ولذيذه

ان شاء الله تعجبكم

يلاااا نشوف الطريقه ……

& بنغسل اللحمه وبنصفيها من المي مزبوط وبثقبها بالسكين من جميع الجهات عشان تتبل مزبوط

برشها بالملح والفلفل من الجهتين ومن ثم بعمل التتبيله يلي هي ثوم مهروس وبضع عليه زيت الزيتون والفلفل الاسود والملح وشوية خل وبخلطهم وبدهن فيهم الفخذه مزبوط من جميع الجهات مع الضغط عليها عشان التتبيله تدخل فيها

& بضع بصينية الفرن قصدير وعليه ورق زبده انا حطيت ثلاات طبقات من ورق الزبده وتحته طبقتين قصدير

& بضع في الصينيه عالورق الزبده شرائح من البصل وبننقل الفخذه عليهم وبضع عليها ورق الغار والهيل وفلفل اخضر حار وثوم حب وشرائح البصل ورشة ملح بسيطه

& الان بضع عليها ورق زبده من فوق طبقتين

وبلفها بالقصدير مزبوط واكثر من طبقه وبدخلها عالفرن حامي عالأعلى حراره لمدة سااعه وبعددين بوطي عليها النار لاقل من الوسط وبتركها تستوي براحتها ما بفتح عليها قبل مضي ثلاث ساعات

& بعد ثلاث ساعات كانت مستويه معي ومتنشفه نقلتها عالتحمير وتقدم بصحه وعافيه

& بدها من ثلاث ساعات لاربع ساعات تقريبا حسب حرارة فرنك وحسب حجم الفخذه

عالثلاث ساعات كانت مستويه وطلعت ذايبه ذوب

& قدمتها مع البطاطا المشويه والسلطه ولبن

وممكن تقديمها مع الخضار المشويه او الأرز البسمتي

دمتم بكل الخير

65 تعليقاً

  1. وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 🌹

    أللهم بارك تبارك الرحمن شو بتشهي وبتفتح النفس ربي يسلم ديادك ويسعدك ويعطيكي الصحه والعافيه يا عمري أبدعتي كالعاده 😍😘

  2. لك شو هاد يا أم محمد أبددددددددددددعتي ما شاء الله عنك منظرها بشهي والرتابة والنظافة واللطافة شو أحكي لحتى احكي بس خلص من المنظر مش طالع معي شي غير ربي يسلم هالديات الي بيلتفو بالذهب

  3. وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
    ويسعد اوقاتك يا رب..
    ما شاء الله…ابداع صراحة..وبتشهي منظرها…😋😋

    يعطيكي العافية يا رب..يسلم اديكي يا عسل

  4. منى
    بتجننننني يا ام محمد
    يا هيك الوصفات يا بلا
    تحميرك كثير حلو والله منظر هالفخذة بيفتح كل الاوعية والشرايين مش بس بيفتح النفس.
    هالاكلة كانت ناقصيتني 😗

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.