img
الرئيسة / معجنات / خبز بيتي

خبز بيتي

/
/
/
1122 مشاهدات
 

خبز بيتي

خبز بيتي

خبز بيتي

خبز بيتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • ٨ كاسات طحين
  • معلقة كبيرة خميرة
  • معلقة صغيرة سكر
  • نص فنجان صغير زيت
  • معلقتين حليب بودرة
  • رشة ملح
  • ماء دافي للعجين

الخطوات

نذوب الخميرة والسكر بكاسة ماء دافي لحتى تختمر

ننخل الطحين في وعاء ونضيف الملح الزيت والحليب والخميرة ونعجنهم لحتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه ،بنغطيهم وبنتركهم ساعة لحتى يختمرو بنقطعهم لكرات متوسطة الحجم وبنرقهم بالشوبك وبنتركهم يرتاحو

بنحمي الفرن قبل بوقت فرن الغاز تبع المطبخ بنحمي الشواية وبنحط صينية تحت الشواية وبس تحمى بنبلش نحط كل ٣ ارغفة مرة وحده وبس ينفخ الرغيف ويحمر بنقلبه ع الوجه التاني

وصحة وعوافي

خبزات ام نضال

35 تعليقاً

  1. يا سلام عليكي وصفه مرتبه …..اناعندي فرن عربي اسخن سدر فوق النار واخبز الخبزات فوق الرف الي على النار مع التقليب …..يارب تكوني افهمتي عليه وياريت خالتو ام نضال تجاوبيني ….دمتي بحفظ الرحمن

  2. أم نبيل
    يا صبايا لو سمحتو سؤال
    بدي اعمل معمول السميد حطيت ٦ كاسات سميد خشن معهم كاسة طحين و٣ كاسات سمنه وزبده مخلوطين
    السميد طلع شوي طري مو جامد زي دايما وانا مو أول مرة بعمله
    شو اعمل مشان يزبط المعمول واضل محافضة عليه ويطلع بدوب بالفم وما يخرب
    لو سمحتوا انقذوني

    • ايوة ع الشواية لحالها بتحطي سدر المنيوم تحتها وتشعلي الشواية وبس يحمى السدر بتحطي كم رغيف على حجم ااسدر وبس ينفخ ويحمر بتقلبيهم الارغفة عشان تحمريهم من تحت والصور موضحة كل شي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.