حمص وفلافل شغل ماما

22 3٬173
 

حمص وفلافل شغل ماما

حمص وفلافل شغل ماما

حمص وفلافل شغل ماما

حمص وفلافل شغل ماما , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • للفلافل:
  • نص كيلو حمص يابس منقوع لمدة ليلة كاملة
  • بصلة كبيرة
  • تلات سنان كبيرة تومة
  • نص كاسة بقدونس مفروم
  • ربع كاسة كزبرة مفرومة
  • رشة من الملح
  • الفلفل الاسود
  • كمون
  • كزبرة
  • بهار مشكل
  • رشة كركم حتى لايغمق على القلي
  • نص قرن فلفل حار اختياري
  • ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
  • سمسم غير محمص
  • للقلي:
  • زيت غزير حامي
  • للحمص:
  • حمص مسلوق ليستوي
  • رشة ملح
  • عصير ليمون
  • طحينية
  • مكعب تلج ليصير لونه على بياض
  • سن توم حسب الرغبة

الخطوات

يصفى الحمص ويوضع  بفرامة لحمة ويضاف   الكزبرة والبقدونس والبصل والتوم ليصير ناعم  يضاف رشة ملح و فلفل اسود و كمون و كزبرة  و البهار المشكل و يضاف البيكنغ صودا قبل القلي

يشكل ويوضع بالسمسم و يقلى

يوضع الحمص والتلج بالخلاط يضاف الطحينية بالتدريج لتحصلي على الكثافة المطلوبة ويضاف رشة ملح و عصير ليمون

بالهنا والشفا يارب

22 تعليقات
  1. ماما عايدة المغربية :

    تبارك الله عليك😍 بصحتكم و راحتكم 😋

  2. فوفو 🌹 :

    ان شاء الله بالعافية..
    صرنا نشتاق الهن بعد ماكنا يومي نوكلهم

  3. بلبله :

    صحه والف عافيه
    ويسلم ديات الماما 🌺🌺

  4. ام امير :

    صحه والف عافيه
    ويخليلك الماما💐💐

  5. ****** :

    يسلم اديها ويطول عمرها…صحة وعوافي

  6. 🍒أم محمّد🍒 :

    يسلم ديااتها ويعطيها العافيه يا رب
    غير شكل وبشهوو صحه وعافيه

  7. إم مصطفي 😉 :

    ما شاء الله ربي يحفظها للوالده ويعطيها الصحه والعافيه يا رب 😍
    بشهييييييي لسه أتوي تعشيت فلافل 😋😄

  8. غزل :

    صحه وعافيه يسلمو ايديها🌺

  9. 💓EMAN💓 :

    صحة وعافية
    ويسلم اديها والدتك
    ويحفظلكم اياها
    فلافل بشههي 👍🏻👍🏻

  10. أم جود :

    ما شاء الله شغل من الاخر..يسلم اديها للماما

  11. 💝نونو 💝 :

    يسلموا ايديك وايدين الماما الله يحفظها 👍👍

  12. 🌾أم عمر محمد🌾 :

    ماشاءالله تبارك الله
    الله يبارك بعمر الوالده أطباقها ولا أروع يسلم إيديها .

  13. ام علاء ابو يحيى :

    تبارك الله بشهوووو ربنا يحفظلك الوالده ويمد بعمرها ويسلم دياتها

  14. القدس عربية :

    أم نبيل
    ما شاء الله عنكم مبدعاااااات فرح وأم فرح
    يعيشوا هالايدين يا رب ويعطيكي ألف عافية وصحتين وهنا ع قلوبكم

  15. ام البنات :

    الله يسلم امك الك …وتعيش وتعمل طبخات زاكية …..

  16. أم حسنين :

    ابدعتو وربي يحفظ الوالدة ويديم الخير والبركة عليكم…

  17. نجاة :

    بشهي يسلمو الايادي

  18. نهله الزعبي :

    يعطيكي العافيه
    بشهي الأكل من الآخر

  19. 💖نور💖أحمد💖 :

    شو هالجمااااال يافرح الفروحة
    شغلك خرافي متل العادة وقمة بالأناقة😍
    ربي يباركلك ويسلم ايديكي ياقلبي 😘

  20. ام عبودددددد :

    ماشاءالله شغلك بجنن ..بس كنت حابة اسال كيف بتنعمل حشوة الفلافل المحشي ..اذا اي وحدة فيكم بتعرف تخبرني

    1. Farah Masoud :

      يسعد قلبك يارب
      بتقلي البصل ليذبل وبتحطيله شطة
      مو سائلة
      بالهنا والشفا يارب

  21. Farah Masoud :

    يسعد قلبكم حبيباتي تسلمولي يارب
    الله يخليكم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.