شوربة القرع الاخضر بكيري

15 3٬421
 

شوربة القرع الاخضر بكيري

شوربة القرع الاخضر بكيري:

شوربة القرع الاخضر بكيري

شوربة القرع الاخضر بكيري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • نصف كيلو قرع أخضر (كوسا)
  • حبة كبيرة أو حبتين صغار پورو (كراث) أو بصل أخضر
  • حبة بطاطس
  • ملعقة كبيرة مملوءة زبدة
  • ملح و فلفل أسود
  • مرق دجاج أو مكعب المرق.( أنا لا استعمل مكعب المرق، غليت القفص الصدري للدجاج مع لتران ماء، حبة بصل، حبة جزر، أعواد كرافس، حبوب فلفل أسود و القليل من الكزبرة و البقدنوس مربوطين بخيط، و حبتين من هيل و ورقة رند بعدما غلى جيدا و نقصت كمية الماء صفيتو و استعمله)
  • 6 قطع كيري

الخطوات

نقلي الكراث جيدا مع الزبدة و القليل من الزيت، نضيف القرع مقطع قطع كبيرة، نقلي جيدا ثم نضيف البطاطا و المرق، ملح و فلفل أسود و نترك الكل ينضج.بعد ذالك نطحنه مع قطع جبن كيري.

عرض التعليقات (15)