لازانيا بولونيز

9 1٬053
 

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • لازانيا بريلا
  • اجبان حسب المتوفر (بارميزان، قشقوان، مونتري جاك او شيدر)
  • للصوص;
  • بصلة مفرومة ناعم
  • تلات سنان تومة مهروسة
  • نص كيلو لحمة مفرومة
  • تلات حبات بندورة مبشورة
  • تلات ملاعق كبيرة صلصة البندورة
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • نص كاسة مية
  • رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر وسكر
  • رشة أعشاب إيطالية (ريحان، روز ماري، زعتر، اوريغانو مجففين)
  • رشة مرق الدجاج باودر
  • للبشاميل:
  • أربع كاسات حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • كاستين كريمة بدرجة حرارة الغرفة
  • ست ملاعق كبيرة طحين
  • ست ملاعق كبيرة زبدة
  • ملعقتين كبار زيت نباتي
  • رشة ملح و فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج
  • رشة بارميزان و قشقوان حسب الرغبة

الخطوات

بتقلي البصل ليذبل بتضيفي التوم

بتضيفي لحمة المفرومة بس تستوي رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و أعشاب إيطالية و بودرة مرق الدجاج و بتقلبيهم

بتضيفي البندورة وبتقلبيهم بعدها الصلصة و الكاتشب ورشة سكر

بتضيفي المية وبتتركيهم يتسبكوا سوا

#للباشميل

على نار هادية بتحطي الزبدة لتذوب مع الزيت بتضيفي الطحين مع التحريك المستمر ليتجانسوا بدون ما يتغير لونه بتضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف بعدها الكريمة حتى لا تفرط، بتضيفي رشة ملح و فلفل اسود ومرق الدجاج و رشة جبنة

بالفخارة بتحطي بشاميل بعدها اللزانيا (مو مسلوقة) و صوص بولزنيز و باشميل بين الطبقات رشة اجبان

اخر شي بشاميل واجبان وبتدخليها الفرن لتستوي بعدها بتحمريها

بالهنا و الشفا

9 تعليقات
  1. بتشهي ماشاء الله
    صحة وعافية عقلبكم حبيبتي 💗💗

  2. زهوووور :

    مشاء الله إبداع تبارك الرحمن 👍👍

  3. ماما عايدة المغربية :

    تبارك الله عليك أكيد لذيذة من يدك 😋

  4. ام زكريا :

    تسلم ايدك

  5. فوفه🥀🥀 :

    سلمت يداكِ

  6. 🍒أم محمّد🍒 :

    منظرهاا بشهي يسلم ديااتك يا رب

  7. ام ملك.... :

    يسلمو ايديكي 💖

  8. أم عبدالله الفارس :

    روووعه تسلم ايدك إن شاء الله حبيبتي و بالهنا عليكم إن شاء الله

  9. ياسمينة قلبي 😍😍😍 :

    يا عيني عليكي يعيشوا هالايدين يا رب وصحه وهنا على قلبكم
    لزيزة كتير هالاكلة واولادي بحبوها كتير 😍😋

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.