وصفاتي

101 1٬996
 

وصفاتي

وصفاتي 🌹

وصفاتي

وصفاتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعض من وصفاتي ان شاء الله تعجبكم

101 تعليقات
  1. ام همام :

    ما شاء الله عليكي
    ام جنى تسلم الايادي
    الله يعطيكي العافيه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  2. um saleem :

    ما شاء الله تبارك الرحمن 😍😍😍

    كل وصفة اجمل من الثانية

    تسلم ايديكي الذهبية شي ناهي

  3. إم الحلوين :

    ماشاء الله تبارك الله إشي بيشهييي يسلمو الأيادي

  4. ماما عايدة المغربية :

    تبارك الله عليك أم جنى ماشاء الله كلشي كيشهي و تمنيت كون كنت قريبة هههه نذوق أكلك 😋
    عندي سؤال أم جنى على أكلة ليبية لا أعرف إسمها وصفها ليا ولد لوسي كان عايش بليبيا سنين طويلة و كانو معارفه و جيرانه اللبيين دايما يعرضو عليه عندهم على هاد الأكلة قالي هي مرقة لحم و خضر و يحطو فيها وسط الصحن خليط ياكلوه معها شنو هي الأكلة ياريت لو كان ممكن تشرحي ليا

  5. ام ريان :

    واو واو ماشاء الله عليكي اشي بفتح نفس

  6. اسمهان( ام ابراهيم) :

    ماشا الله عليكي ام جنى يسلمو ايديكي حبيبتي
    شي راقي بيشهو تبارك الرحمن

  7. الاء محمد :

    يسلم دياتك ما شاء الله تبارك الله مبدعة

  8. هيام :

    ماشاءالله تسلم اديكي الله يعطيك العافيه

  9. 💖نور💖أحمد💖 :

    ماشاء الله تبارك الله عنجد كل صورة أحلى وأشهى من التانية😍
    مناظر بتاخد العقل وإبداع ورتابة الله يحميكي
    هنا وعوافي حبيبتي أم جنى😘

    1. غير معروف :

      مساء النور والسرور نور احمد كيف حالك
      اشتقنا لوصفاتك .
      انا الحمد لله بخير خلفت وجبت تؤام اولادك الله يعطيكي يارب تؤام اولادك..

    2. 💖نور💖أحمد💖 :

      يسعد اوقاتك ياقلبي😍
      ان شاء الله ألف مبارك التوأم
      ربي يباركلك فيهم ويحفظلك ياهم ويجعلهم من الصالحين يارب
      والحمد لله على سلامتك 😚😍
      بس مين انتي ماعرفت كونو مالك كاتبة اسم😟

  10. ام سلمى :

    ماشاء الله عليكي 🤪

  11. ام جنى :

    الله يسلمكم حبيياتي شكرااااااا كثير ع التعليقات الحلوه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
    نسيت اذكر في الوصفات انو بعضهن من شيفات زاكي المبدعات الكيك والقطايف ع طريقه ام جاسم الصفيحه نور احمد الشاورما ريحانة
    جزاهم الله خير وكل شيفات زاكي 🌹😘😘😘😘😘😘🌹

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      ان شاء الله عوافي ياعسل وممنونة لثقتك كتير بتجربة الوصفة 😘♥️

    2. ام جنى :

      تسلميلي أحلى نواره 😘😘😘

  12. ام جنى :

    حبيبتي ماما عايدة ياريتك جنبي واذوقك أحلى الاكلات تسلميلي يارب كلك ذوق 😘🌹
    الاكله اسمها البازين تصنع من دقيق الشعير مع مرق لحم بطاطا وبعض المناطق تحط معاها بيض مسلوق لذيذة جدا 😍😍😍
    رح نزلك صوره ليها بس مش ع الأصول هههههه لاني انا في أمريكا ماتحصلت ع دقيق شعير زي الللي في ليبيا وهنا قليل مااطبخها

    1. ماما عايدة المغربية :

      بصراحة وصفه لينا للأكلة و كلامه دائما عليها شهاني فيها و لما شفت صورتك شهيتني أكثر هههههه باينة أكلة مميزة و تستاهل نذوقها الله يعطيك الصحة أحبيبة 😘

    2. ام جنى :

      الله يسعدك
      هي لذيده بالذات لما تنطبخ بلحم الخروف
      وتقدم مع الفلفل والليمون

  13. ام جنى :

    1. ماما عايدة المغربية :

      تبارك الله كتشهي

    2. ام جنى :

      😘😘😘😘

    3. ساجدة :

      الله يبارك تسللم ايدك يا بنت بلادي 🌹

  14. اسمهان( ام ابراهيم) :

    حبيبتي بدي منك طريقة الكروسان المحشي لحمة شكرا سلفا

    1. ام جنى :

      ان شاء الله ولايهمك رح نزلك إياها بس افضى

    2. ام جنى :

      طريقه الشعيبات الحاره
      نص كوب زيت
      نص كوب حليب
      نص كوب زبادي
      بيضه
      م ص ملح
      م ك بيكتغ باودر
      م ص خل
      دقيق حسب مايحتاح
      الحشوه لحم مفروم

    3. ام جنى :

      م ص سكر
      الدقيق تقريبا من 3 الي 3 ونصف كوب

    4. ام جنى :

      الطريقه
      نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا الدقيق نضيفه تدريجيا ونعجن لنصل أقوام متماسك مش رطبه ولايابسه ونخليها ترتاح ساعه ضروري ترتاح في كل الخطوات
      بعدين نكورها دوائر نفس الحجم ونغطس كل دائره في النشا ونفردها شوي ونكرر نفس الشيء في كل الدوائر
      بعدين نحطهن فوق بعضهن مابين كل دائره نحط نشا ونفردها لداىره كبيره بعدين نلفها رول أواخر الرول نسكرها بميه رشه ع العجينه
      بعدين نقص مقدار اصبع ونفرده دائره صغيرة ونحط الحشوه ونسكرها بمساعدة الماء
      وندهنها بالسمن من فوق وندخلها الفرن 🌷🌷
      ان شاء الله يكون الشرح واضح حبيبتي أسفه ع التأخير 🌷

    5. اسمهان( ام ابراهيم) :

      شكرا الك يا مزوءة حبيبتي ربي يسعدك ويوفقك يارب

  15. 🌹 ايمان 🌹 :

    ماشاء الله فنانه
    يسلمو ايديكي

  16. سماهر :

    ما شاء الله تبارك الله

  17. فوفه🥀🥀 :

    الله يباركلك ام جنى بصحتك وعافيتك 🌼 انت من العراق ع مااظن صح

    1. ام جنى :

      ليبيا 🌹🌹🌹

  18. ام غزل :

    مآ شاء الله اكل مرتب وانيق يعطيك العافيه

  19. ام جنى :

    الله يسلمكم يارب 🌹🌹🌹🌹
    فوفه انا من ليبيا 🌷
    أسمهان الاكله اسمها شعيبيات مالحه محشيه لحم ان شاء الله رح نزلك طريقتها هي مقاديرها ساهله بس الطريقة تبي شرح 🌹

  20. أم الليث :

    ما شاء الله
    تبارك الله الرحمن
    مبدعة يسلمو دياتك

  21. ام يزيد :

    ❤️❤️❤️❤️والله يا ام جنى ابداااااع بلا حدود ما شاء الله عنك عنجد كل صورة احلى من التانية بتتحمسي تشوفي الي بعدها😘
    بدي اسالك عن الصورة رقم ٢٠ إذا بتنزلينا طريقتها 🥰🥰

  22. زهورر⁦❤️ :

    تبارك الرحمن فنانة😋😋

  23. 😍😍😍😍 :

    يسلم ايدك اختي
    الوصفه رقم ٢٣ يزاا تكرمتي

    1. ام جنى :

      من عيوني
      نبعتهلك في صوره ان شاء الله

    2. 😍😍😍😍 :

      يسعد قلبك وروحك

  24. ام جنى :

  25. رزان :

    الله يعطيكي العافيه والف صحه وهنا بدي اغلبك بدي طريقه كيك قدره قادر

  26. رزان :

    وطريقه المعجنات يلي بعد الكيكه

    1. ام جنى :

      حاضر من عيوني

  27. ام جنى :

  28. ام جنى :

    طريقه المعجنات
    2 كوب حليب دافي
    م ك خميره فوريه بيره
    م ك سكر
    نخلطهم مع بعض بعدين نضيف
    2 بياض بيض يمكن تسبدليه ب 2 م ك زبادي
    نص كوب زيت
    ملح
    من 5 الي 6 دقيق
    تعجنيها كويس اهم شيء هذي العجينه معتمدتها لكل الفطاير
    طريقه التشكيل بالتفصيل شوفي رباح محمد 🌹🌹🌹🌹🌹

  29. ام حسام :

    ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايديكي صحه وهنا يارب 💐

  30. نسرين بارافي :

    تسلم الايادي المعدلة ألف صحة وهنا

  31. ام يزيد :

    ام جنى بعثتلك تعليق بس طنشيتني 🙂وصفة رقم ٢٠ لو سمحتي ابعثيلي اياها😘

    1. ام جنى :

      اعذريني حبيبتي
      الكريب لان بكتبلك طريقتها

  32. ام شام :

    تسلم ايدك ام جنى
    اتوقع انك ليبيه صح
    شفت عصيده
    والرز عليه بصل وحمص لو سمحتي الطريقه

    1. ام جنى :

      صح ليبيه تسلميلي ام شام
      الرز بالخضره
      الكسكسي اللي عليه البصل والحمص
      تبي اي طريقه 🌷

    2. ام شام :

      لا طريقه البصل والحمص

      انا كنت عايشه بليبيا وبطبخ كل الاكلات تقريبا
      بموت على اكلاتكم بتذكر الجيران واللمات الحلوه على عصيده ومثروده ياعيني

      الله يفرجا علينا وعليكم وترجع بلادنا متل اول واحسن

    3. ام جنى :

      تشرفنا ام شام الله يفرجها علينا وع سوريا أحلى ناس 🌷🌷🌷
      وين كنتي في ليبيا انا من مدينه مصراته

    4. ام شام :

      امين يارب
      كنت بالبيضاء

    5. ام جنى :

      توقعتك كنتي في الشرق لما قلتي متروده مشهورة في الشرق اكثر 😘
      منوره ليبيا حبيبتي ام شام
      اعذريني مارديت ع طريقه البصله اليوم ان شاء الله نكتبلك طريقتي 🌷🌷🌷🌷

    6. ام جنى :

      طريقه البصله
      اول شيء ننقع الحمص من الليل ونحط مقدار في الكسكاس ونقطع شرائح رقيقه من البصل نحطه فوق الحمص مع رشه ملح
      ممكن تعملي هذي الخطوة في طنجرة وتحطيلها شوي ماء
      طريقه المرقه
      في طنجرة نحط زيت ونقلي بصل لين يذبل بعدين نحط الطماطم المعجون والتوابل فلفل اسور واحمر وكركم وبهارات ليبيه فيك تحطي سبع بهارات تقليهن كويس بعدين تحطي اللحم يفضل الخروف طعمته أحلى مع المسقي وتحطي اميه ساخنة مايغطي اللحم ونخليه يطيب ع مهله فوقه الكسكاس بالبصله والحمص ونحرك مره مره
      ولما يطيب البصل نحطه في طنجرة ثانيه ونصبله من المرقه ونحط بهارات ليبيه وقرفه القرفه طعمتها حلوه مع المسقي
      ونخليه ع النار نص او ربع ساعه
      بعدين الكسكاس نحط عليه الكسكسي بعد نرشه بالزيت والملح
      والمرقه نزيدها اميه لواحتاجت ونحط البطاطا أواخر شي اليقطين البكيوا

    7. ام جنى :

      ان شاء الله يكون الشرح واضح وفهمتي مني
      اذا في شيء احكيلي نوضحلك 🌷🌷🌷
      صحتين مقدما

    8. ام شام :

      يسلموا ايديكي يارب مشكوره حبيبتي

    9. ام جنى :

      الله يسلمك حبيبتي 🌷

  33. إم مصطفي 😉 :

    ما شاء الله عليكي يا عسسل كلهم روووعه صحه وعافيه يارب 😘😙🌹

  34. ام محمد :

    ماشاء الله عليكي ياريت الصورة والوصفة

  35. ام جنى :

    الله يسلمكم ياحلوااات 😘😘😘😘

  36. ام جنى :

    ام يزيد
    طريقه الكريب
    كوب ونص حليب
    بيضه فانيليا
    م ك سكر
    م ك زبده بحراره الغرفة
    دقيق تقريبا كوب
    نخلط المكونات في الخلاط بعدين نصفيه ونطيبه ع طاوه مدهونه برشه زيت والحشو اختياري انا حشيتها شوكلاتهوزينتها باابندق 🌷

    1. ام يزيد :

      تسلميلي حبيبتي غلبتك ❤️

  37. Farah Masoud :

    ماشاء الله مبدعة
    تسلم الأيادي ويعطيك العافية يارب

    1. رحيق الورود :

      ما شاء الله تسلم اديكي 🌹❤🌸

    2. ام جنى :

      الله يعافيك فرح نورتيني 🌷

    3. ام جنى :

      تسلمي رحيق الورد 🌷

  38. ياسمين الشام :

    ماشاءالله تبارك الرحمن كل وصفة احلا من التانية يسلمهن يارب

    1. ام جنى :

      الله يسلمك حبيبتي

  39. ساجدة :

    الله يبارك عليك يا بنت بلادي🌹

    1. ام جنى :

      منوره ساجده 🌷🌷

  40. ام علاء ابو يحيى :

    تبارك الله فنانه كل وصفه اروووووع من الثانيه الله يسلم هالديات

    1. ام جنى :

      مرورك الاروع خالتي ام علاء نورتيني 🌷

  41. ام اسلام :

    ماشاء الله عليك ابداع وشغل مرتب

    1. ام جنى :

      تسلميلي يارب 🌷🌷

  42. اسمهان( ام ابراهيم) :

    شكرا من قلبي الك يا ام جنى الله يوفقك ويسعدك يارب

    1. ام جنى :

      اللهم امين يارب واياكي حبيبتي
      لو في شيء مش واضح تقدري تدخلي ع اليوتيوب أحلى الاكلات بنكهة ليبية تلقي الطريقه بالتفصيل 🌷

    2. اسمهان( ام ابراهيم) :

      يسلم دياتك الحلوين
      وع راسي انتي وكل اهل يمن لأجلك

    3. اسمهان( ام ابراهيم) :

      حبيبتي ام جنى احلى ناس من ليبيا واليمن وتونس والمغرب وجزائر
      يسلمو ايديكي حبيبتي
      اول شي انا فكرتك من اليمن بعدين انتبهت من ليبيا تشرفت بمعرفتك حبيبتي

    4. ام جنى :

      الله يعزك أحلى أسمهان ربي يحفظك 😘

  43. ساجدة :

    حبيبتي ام جنى نبي طريقة الصفيحة 🌹

  44. ساجدة :

    حبيببتي ام جنى لو سمحتي نبي طريقة الصفيحة🌹

    1. ام جنى :

      ااصفيحه ادخلي ع ملف نور احمد او اكتبي في البحث خبز البيدا نور احمد وطبقي الطريقه بالتفصيل تطلع تهبل 🌷

    2. ام جنى :

      المقادير

      للعجينة بدنا:ملعقتين كبار سكرأضفملعقة كبيرة خميرة فوريةأضفكوب ماء دافئأضفثلاث أرباع كوب حليب دافئأضفملعقة كبيرة ونصف لبنأضفثلث كوب زيتأضفنصف ملعقة كبيرة بيكينغ باودرأضفنصف ملعقة كبيرة ملحأضفحوالي 4 كوب طحين (حسب الحاجة ونوع الطحين)أضفأما للحشوة منحتاج:نصف كيلو لحمةأضفحبتين بصل وسطأضفحبتين بندورة وسطأضفحبتين فليفلة خضرا وسط (يمكن صار بدها فنجان قهوة وسط بالمعية)أضفملعقتين كبار دبس رمان او حسب تركيزوأضفنصف ملعقة صغيرة دبس فليفلةأضفعدة فصوص توم صغيرة او 2 كبارأضفملحأضففلفل أسودأضففليفلة حمرا يابسةأضفنصف ملعقة صغيرة من كل من الهيل والقرفة المطحونين وكزبرة يابسةأضفبقدونس مفروم ناعمأضففطر شرائح او قشقوان اختياري طبعاًأضف

      الخطوات

      ☆بسم الله الرحمن الرحيم☆

      للعجينة

      أول شي منحط الماء الدافئ والحليب والسكر والخميرة ومنخلطهم ليدوبو السكر والخميرة منضيف كوب ونصف طحين ومنخلطهم منيح ليمتزجو ومنغطيهم ومنتركهم ربع ساعة ليرتاحو وتتفاعل الخميرة منضيف الزيت واللبن ومنخلطهم ومنرجع نصيف وراهم البيكينغ باودر والملح والطحين بالتدريج لنحصل على عجينة طرية وملمومة على بعضا ومنعجنها حوالي عشر دقايق ومنرجع نغطيها ومنريحها ربع ساعة وبتصير جاهزة للشغل

      لا تنسو تعبو الدنيا طحييييييين اي

      أما بالنسبة للحشوة منضرب كل شي عالخلاط ماعدا البقدونس ودبس الرمان واللحمة

      واللي ماعندا خلاط فرميهم فرم ناااااعم ولا تخلي شي يوقفك يا أمورة

      بعد مانفرمهم منصفيهم شوي من المي الزايدة ومنخلطهم مع اللحمة والدبس والبقدونس

      هلأ تعالو وحطو عينكم بعيني مين فيكم بتاكل بهالمرحلة ههههههه اعترفو ماتخافو

      المهم يا حبوبات صار عنا الحشوة والعجينة جاهزين

      وهي الاكلة هون بتنعمل عشكل سفينة كبيييييرة

      وبتتقطع بهالشكل ((هو بيني وبينكم أسهل بالشغل))

      وفيكم تحطو عالوش اما شرائح فطر او قشقوان او التنين سوا لمحبي الدايت ههههه

      م

    3. ام جنى :

      نسختها زي ماكاتبه نور 🌷😍

    4. ساجدة :

      تسلمي حبييبتي طالعة من تحت ايديك مشاءلله 🌹

    5. ام جنى :

      تسلمي حبيبتي 🌷

  45. 🍒أم محمّد🍒 :

    اهلا وسهلا فيكي وبوصفااتك ما شاء الله كل وصفه اشهى من الثانيه يسلم ديااتك يا رب

    1. ام جنى :

      الله يسلمك حبيبتي ام محمد نورتيني 🌷

  46. Um mohamad :

    ما شاء تسلم ايدك شغلك حلو ومرتب كتير

    1. ام جنى :

      تسلمي حبيبتي 🌷

  47. 🌼 ياسمين 🌼 :

    أم نبيل
    ما شاء الله عنك أم جنى أبدعتي
    يسلمو هالايدين ويعطيكي ألف عافية كل صورة ازكى من اللي قبلها
    مببببدعه👏👏👏👏👏👏

    1. ام جنى :

      الله يسلمك يارب 🌷

  48. ساجدة :

    ام جنى ياريت تفيدينا وتمتعينا بوصفاتك ومتغيبش علينا هلبة 🇱🇾 رببي يبارك في علمك وعملك❤

    1. ام جنى :

      اللهم امين
      صحيتي حبيبتي ساجده ربي يحفظك 😘🌹
      ان شاء الله ولايهمك 👍

  49. لَيِّبِيِّأّ🌷🌷 :

    ماشالله عليك ربى يحفضك بنت بلادى 😘

    1. ام جنى :

      اللهم امين أجمعين 🌷
      منوره ليبيا 😘😘

  50. فرح :

    ما شاء الله تبارك الله يسلم اديكي يا رب

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.