مني بيتزا ملكة تحضيرات رمضان

48 1٬263
 

مني بيتزا ملكة تحضيرات رمضان

مني بيتزا ملكة تحضيرات رمضان

مني بيتزا ملكة تحضيرات رمضان

مني بيتزا ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • #مكونات العجين:
  • كوب حليب دافئ
  • كوب ماء دافئ
  • نصف كوب زيت
  • بيضة واحدة (إختياري)
  • ٢.م.ك سكر
  • ١.م.ك خميرة فورية
  • ١.م.ص ملح
  • م.ك خل
  • م.ص بيكنج باودر
  • من ٥ إلى ٦ أكواب طحين
  • #مكونات الحشوة:
  • صلصة البيتزا
  • فلفل ألوان مقطع حسب الرغبة
  • جبن موزاريلا
  • جبن تشيدر
  • زيتون

الخطوات

#لعمل العجين:

– نضع في الوعاء : الماء الدافئ والحليب الدافئ (أو يمكن إضافة الحليب الجاف لكوبين ماء دافئ) ونضيف الخميرة والسكر ونخلط جيدا ، ثم نضيف البيضة والخل وكوبين من الطحين ونخلط جيدا ونغطيها ونتركها ترتاح مدة ١٠ دقائق ، ثم نضيف الزيت والملح ثم باقي الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية ولا تلتصق باليد.

– بعد اختمار العجين: نرش سطح العمل بالطحين ، ونفرد العجين فوقه باستخدام مرق العجين بسماكة نصف سنتيمتر ونقطعه دوائر بالحجم المرغوب ، أو نكور العجين بالحجم المرغوب به ونرق كل كرة لوحدها بواسطة اليد.

– ندهن الصينية بالقليل من الزيت ، ونرتب العجين فيها ، ونتركها ترتاح ٥ دقائق.

– نصنع بعض الثقوب بالعجين بواسطة الشوكة ، ثم ندهن العجين بالصلصة والخضار ثم الجبن حسب ، وفي هذه الأثناء نكون قد جهزنا الفرن على حرارة (٢٠٠).

– نضع البيتزا في الفرن الساخن على الرف الأوسط ونخبزها من ٥ إلى ١٠ دقائق بحيث تأخذ احمرار خفيف وتبقى طرية لكي نحفظها في المجمد ونكمل طهيها فيما بعد.

– ملاحظة: (الجبن في هذه المرحلة لن يذوب لكنه سيتماسك مع الصلصة والعجين).

– نغطي البيتزا بقطعة قماش جافة ونتركها حتى تبرد تماما تماما ، ثم نرتبها في أكياس التفريز حسب الرغبة ، ويمكن وضع النايلون الغذائي بين الطبقات للاطمئنان أكثر من عدم الالتصاق ، ونضعها في المجمد.

– عند الاستخدام: نخرج البيتزا قبل فترة من التسخين حتى يفك التجميد عنها ، ثم نضعها في الفرن المحمى على حرارة (٢٠٠) لمدة ٥ دقائق ، ويمكن تحميرها من الأعلى (حسب الرغبة).. وتقدم.

♡وصحتين وعافية♡

48 تعليقات
  1. هيام :

    ماشاءالله تبارك الرحمان الله يعطيك العافيه منظرهن بشهو تسلم دياتك

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يسلمك ويعافيك عزيزتي
      نورتي الوصفة بتعليقك اللطيف🌹

  2. ام محمد :

    ماشاءالله تبارك الله تسلم ايديكي ياوردة الوردات فنانة الله يحميكي انتي وكل احبابك يارب

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يسلمك أختي الكريمة ويجزيك الخير على كلامك اللطيف
      حياك المولى🌹

  3. ام شهم :

    يسلم اديكي منضرهم بشهو

    1. ريحانة🌿 :

      واديكي أختي
      ربي يكرمك🌹

  4. 🦋ام سليم 🦋 :

    ما شاء الله عليكي منظر خراااااافي صحه وعافيه يارب ❤️

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يعافي قلبك يا وردة
      كلك ذوق🌹

  5. nawal :

    تسلم الايادي المعدلة روعة ماشالله

    1. adam :

      صحيح كلامك

    2. ريحانة🌿 :

      ربي يكرمك حبيبتي نوال
      انت الأروع والأجمل🌹

    3. ريحانة🌿 :

      شكرا للجميع

  6. 💙أّمَ حٌمَزِّةّ💙 :

    ما شاء الله اشي من الاخر
    صحتين وهنا يا رب
    😋😋😋

    1. ريحانة🌿 :

      على قلبك يا رب
      تسلمي أختي الكريمة🌹

  7. ام ملك.... :

    يسلمو ايديكي حبيبتي 🥰

    1. ام عمر :

      اممم يسلمو اديكي بشهو شكلهم

    2. ريحانة🌿 :

      ربي يسلمك أختي أم ملك🌹

    3. ريحانة🌿 :

      تسلمي عزيزتي أم عمر 🌹

  8. 🌺 القدس عربية 🌺 :

    أم نبيل
    ما شاء الله عنك أم عبد الملك المعجنات بتشششههيي طالعه يعيشوا هالايدين ويعطيكي الصحه والعافيه يارب

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يعافي قلبك يا أميرة
      سعيدة بتواجدك غاليتي
      ربي يحفظك🌹

  9. 🍒أم محمّد🍒 :

    ما شاء الله شكلهم روووعه يسلم ديااتك يا رب

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يسلمك ويبارك فيك عزيزتي🌹

  10. 🌹 ايمان 🌹 :

    يسلمو ايديكي صحتين وهنا

    1. ريحانة🌿 :

      على قلبك أختي
      ربي يحفظك🌹

  11. ام علاء ابو يحيى :

    تبارك الله المنظر رائع
    تسلم ايدك حبيبتي والف صحه وهنا

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يسلمك غاليتي ويسعد قلبك🌹

  12. إم مصطفي 😉 :

    تسلم ديادك يا غاليه بتشهيييي صحه وعافيه يارب 😘😍💞

    1. ريحانة🌿 :

      ربي يسلمك ويبارك فيك حبيبتي
      سعيدة بكلامك الطيب🌹

  13. فوفه🥀🥀 :

    ماشاءالله عنك ريحانه
    مناظر شهيه وطيبه 😋😋

    1. ريحانة🌿 :

      تسلمي عزيزتي أم علي
      هذا من ذوقك🌹

  14. ام عبود وحبيب :

    ماشاءالله شغل بغاية الاناقه !
    اللهم بارك…

    1. ريحانة🌿 :

      وفيك بارك الله
      تسلمي عزيزتي.. ربي يحفظك🌹

  15. أم صبحي :

    ماشاء الله عليك يا ريحانة.. بفتح على وصفتك وبمشي.. معجناتك واقفه وقفة شموخ وكبرياء.. ما بقدر الواحد يسحب منها ولا حبة
    صحة وهنا حبيبتي 💓💓

    1. ريحانة🌿 :

      الله يكرمك غاليتي
      دائما تعليقك مميز مثلك
      الله يبارك فيك ويسعدلك قلبك🌹

  16. ❤ام محمد❤ :

    ماشاءالله منظر ولااروع
    صحتين والف هنا

    1. ريحانة🌿 :

      على قلبك يا أميرة
      ربي يسعدك🌹

  17. ❤ام محمد❤ :

    انا جربت وصفتك كيكة ليالي الميلاد اواليالينا
    طلعت خيال وكل واحد داقها فكرها جاهزة
    يسلم ايديكي ياقلبي

    1. ريحانة🌿 :

      الله يسلمك يا حبيبتي ويبارك فيك وصحتين وعوافي على قلوبكم يا رب
      وجزاك الله خيرا على ثقتك بالوصفة حبيبتي
      هاد شرف إلي💓

  18. ❤ام محمد❤ :

    1. ريحانة🌿 :

      بسم الله ما شاء الله
      اللهم بارك
      ابدااااااع 👍💟

    2. ❤ام محمد❤ :

      تسلميلي حبيبتي
      وربي يجزيكي كل خير ع الوصفات
      يلي بتقدميها 😙🌹🌹

    3. ريحانة🌿 :

      وإياك غاليتي🌹

  19. 🌷❤ غزل ❤🌷 :

    يسلمو ايديكي

    1. ريحانة🌿 :

      واديكي عزيزتي
      ربي يكرمك🌹

  20. ام ايهم الاردن :

    يسلمو هالانامل منظر بيشهي

    1. ريحانة🌿 :

      الله يسلمك ويحفظك أختي🌹

  21. ام ايهم الاردن :

    ي صبايا بدي افضل طريقة لعمل الصفيحه

    1. ريحانة🌿 :

      استخدمي نفس وصفة العجين المذكورة في الوصفة وإن شاء الله بتعجبك

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.