كبنة لبنية ملكة رمضان

22 623
 

كبنة لبنية ملكة رمضان

كبنة لبنية ملكة رمضان

كبنة لبنية ملكة رمضان

كبنة لبنية ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • الكبة:
  • نص كيلو لحمة مفرومة
  • نص كيلو برغل ناعم منقوع 5دقائق ومصفى
  • بصلة
  • ملعقة كمون
  • ملعقة ملح
  • ملعقة مردقوش
  • قشر ليمونة
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • رشة بهار مشكل
  • الحشوة:
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • نص كيلو لحمة مفرومة خشن
  • ملعقة ملح
  • ملعقة بهار مشكل
  • رشة فلفل اسود
  • رشة نعنع ناشف حسب الرغبة
  • اللبن:
  • 2 كيلو لبن
  • كوب ماء
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة ملح
  • التقلية 3سن ثوم
  • كزبرة خضرا

الخطوات

من الاكلات اللذيذة برمضان والعزايم

نطحن البرغل ثم نخلط البرغل واللحمة والبصلة ونطحنها مرة اخرى

نضيف البهار والفلفل والملح والمردقوش وقشر الليمونة ونعجنها جيدا ونتركها لترتاح

في طنجرة نشوح البصل ونضيف اللحمة ونقلبهم ثم نضيف الملح والبهار والفلفل الاسود ونتركها حتى تستوي

نعمل العجينة كرات صغيرة ونعمل فيها خفرة ونضع الحشوة ونغلقها جيدا وبعد ان تنتهي الكمية نجهز اللبن

نخفق اللبن والنشا والمي ونضعه بطنجرة ونحرك حتى يغلي ويتماسك

نضع حبان الكبة باللبن ونتركها حتى تستوي

نقلي الثوم والكزبرة ونضع على اللبن

التقلية حسب الرغبة

ممكن اضافة لبنة او مخيض ليكون حامض اللبن.

22 تعليقات
  1. 🍒أم محمّد🍒 :

    يسلم ديااتك يا رب وصحه وعافيه

    1. fayzah ahmad :

      الله يسلمك

  2. 🦋ام سليم 🦋 :

    تبارك الرحمن 😍 😍
    تسلم ايديكي حبيبتي وصحة وعافية يارب عليكم 💕

    1. fayzah ahmad :

      الله يعافيكي

  3. نسرين بارافي :

    تسلم الايادي المعدلة ألف صحة وهنا

    1. fayzah ahmad :

      على قلبك

  4. Farah Masoud :

    تسلم الأيادي حبيبتي

    1. fayzah ahmad :

      الله يسلمك

  5. ماما عايدة المغربية :

    بصحتكم و راحتكم و تقبل الله صيامكم

    1. fayzah ahmad :

      الله يعافيكي
      تقبل منا ومنك يارب

  6. يسلمو ايديكي رائعة ها الاكلة

    1. fayzah ahmad :

      تسلمي يارب

  7. سهر :

    بقدر اطبخ كبة السميد والبرغل باللبن

    1. fayzah ahmad :

      ماجربت

  8. ام همام :

    يسلم ايديكي
    بالتوفيق

    1. fayzah ahmad :

      تسلمي يارب

  9. فوفه🥀🥀 :

    صحتين وعافية

    1. fayzah ahmad :

      الله يعافيكي

  10. nawal :

    يسلمو ايدك اكلة بتشهي أن شالله صحة وهنا

    1. fayzah ahmad :

      تسلمي يارب

  11. ام علاء ابو يحيى :

    صحه وعافيه تسلم الايادي

    1. fayzah ahmad :

      الله يعافيكي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.