كرشات ولسانات باللبن وفتة بخبز الشراك ملكة رمضان

24 1٬028
 

كرشات ولسانات باللبن وفتة بخبز الشراك ملكة رمضان

كرشات ولسانات باللبن وفتة بخبز الشراك ملكة رمضان

كرشات ولسانات باللبن وفتة بخبز الشراك ملكة رمضان

كرشات ولسانات باللبن وفتة بخبز الشراك ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • لسانات مغسوله ومنظفه كويس
  • كرشات حسب افراد الاسره
  • كيلو رز حبه فصيره للحشو
  • ملح
  • فلفل اسود
  • قرفه عيدان
  • ورق غار
  • هيل حب
  • بصلتين مفرومين خشن
  • كركم
  • كزبىه مطحونه
  • بهارات مشكله
  • حبتين بندوره مفرومين ناعم
  • بقدونس مفروم
  • حمص مسلوق
  • زيت قلي
  • لوز
  • بقدونس للتزين
  • خبز شراك حسب افراد العائله
  • كيلو شنينه

الخطوات

السلام عليكم

بسم الله الرحمان الرحيم

اليوم حبيبات حبيت اقدملكم هالاكله الشعبيه بالرغم من صعوبة انحازها بس حبيت اعملها بناءا على رغبة ابني من زمان بطلبها لدرحة انه راح اكلها بالمطعم وما عحبته ابدا وكاتت غاليه جداما حبيت تضل بنفسه وبالرغم من كل هالتعب الصبايا بختفو عند الاكل لانهم ما برغبوها ابدا

بلا حكي ام علاء ادخلي بالموضوع قد ما بتحكي..ههههه

تعالو نشوف الطريقه

طبعا اللسانات نقعتهم بالمي والملح والخل نص ساعه وغسلتهم عدة مرات وفركتهم بالملح والليمون وشوية والحين لما صاىو غيرشكل

الكرشه اجت نظيفه غلتها عدة مرات وكشطت الدهن الموجود عليها من الداخل سخنت مي طبعا كنت مقطعه الكرشه حوالي اربع قطع لانها كبيره وحتى يسهل تنظيفها نزلتها قطعه قطعه بالماء الساخن لمدة عشر ثواني فقط لكل قطعه وشلت الاسود الموجود عليها الحمد لله كان تنظيفها سهل وغسلتها عدة مرات ونقعتها بالملح والليمون طول الليل لدرجة انه ريحتها صار كلها ليمون بليمون

وجهزت الحشوه المعروفه للمحاشي

وقطعتهم حسب الحجم الي بدك اياه وخيطتهم وحشيهم

خلصنا من الحشي والتنظيف اجا دور الطبخ

طبعا جهزت طنجرتين على النار حطيت فيهم مي وحده للمحاشي وحده للسانات نزلتهم فيهم ولما غليو شلت الزفر عن الوجه ونزلت عليهم ورق الغار والبصل المفروم والهيل وعيدان القرفه والفلفل الاسود والبهارات المشكله وطيت عليهم النار على الوسط وتركتهم حتى نضجو في هذه الاثناء جهزت اللبن بعد ما خفقتو بمعلقة نشا حطيتها على البارد وحركتها مزبوط وقمت بغلي اللبن وضفتو للمحاشي واللسانات بعد ما خففت من شوربتهم وتركتهم بتسبكو شوي مع بعص

بحضر صينيه وبحط فيها خبز الشراك المقطع واذا بتحبي خبز محمص حطي وبنضيفلها الشوربه وهي سخنه وبصف اللسانات ولحمة الراس فوقها وبزينها باللوز والبقدونس وشوية سمن بلدي واذا بتحبي اي اضافات حطي وبتتقدم ساخنه مع المحاشي والف صحه وهنا

سامحوني على الاطاله لانها اكله دسمه بدها شرح وافي

تقبل الله من ومنكم صالح الاعمال

استودعتكم لله

24 تعليقات
  1. فوفه🥀🥀 :

    وعليكم السلام ورحمة الله

    يااااويل قلبي ع الكرشات شو بحبها 😋😋
    وانا بعملها مع لبن… وبنلتم انا وخواتي لانه اكله معتبره

    وفعلا غاليه برا كثير الكيلو جاهز ب10 ليرات

    الله يعطيكِ الصحه والعافيه 🌹

    1. ام علاء ابو يحيى :

      الله يعافي عمرك ويدبم المحبه بينكم يا رب وبتقبل ظن ومنكم صالح الاعمال

  2. يسلمو ايديكي ام علاء ماشاء الله شكلها بتشهي انا بحبا فتة لذيذة
    جوعتينا الله يسامحك ونحنا صايمين 😋😋😋😋😋 😘😘😘😘

    1. ام علاء ابو يحيى :

      حبيبتي ربي يتقبل منك الصيام والقيام ويبعد عنك شر الجوع وسلامة خيرك يا قلبي العين بصيره والايد قصيره يا ريتك جارتي وساكنه بحارتي ما بقصرمعك🌹🌹🌹

  3. ام شام :

    يسلم دياتك يارب اكله مفتخره الله يعطيكي العافيه

    1. ام علاء ابو يحيى :

      الله يعافي قلبك ام شام ويسعد ايامك حبيبتي🌹🌹

  4. 🍒أم محمّد🍒 :

    يعطيكي الف عافيه ويسلم ديااتك يا رب

    1. ام علاء ابو يحيى :

      الله يعافي عمرك ويسعدك حبيبتي ام محمد🌹🌹

  5. هيام :

    ماشاءالله بالصحه والعافيه الله يسلم دياتك انشالله

    1. ام علاء ابو يحيى :

      يسلم قلبك حبيبتي ويكرمك🌹🌹🌹

  6. ام كمال :

    سلم دياتك ….

    1. ام علاء ابو يحيى :

      تسلمي حبيببتي🌹🌹

  7. أية 🌹 :

    ياويل حالو منظر بخلي الواحد يدوخ يسلم دياتك من اطيب الأكلات على ألبي الله يعطيكي العافيه وصحى وهنا

    1. ام علاء ابو يحيى :

      يسعد قلبك حبيبتي تسلمي ربي يكرمك بهذه الايام الفضيله🌹🌹🌹

  8. nawal :

    ماشالله يسلمو ايدك حبيبتي ان شالله مأكول الهنا ❤️😍

    1. ام علاء ابو يحيى :

      الله يهني عمرك حبيبتي تسلمي😍😍

  9. 🦋ام سليم 🦋 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    تبارك الرحمن ما شاء الله عليكي 😍 😍 😍 شهيتيني
    منظر خراااااافي
    صحتين وعافية يارب عليكم 💕

    1. ام علاء ابو يحيى :

      هلا بام سليم ربي يعافي قلبك حبيبتي ويسعد ايامك ويجعلها ايام خير وبركه😍😍

  10. نسرين بارافي :

    بسم الله ماشاءالله تسلم الايادي بتشهي الف صحة وهنا موفقة يارب

    1. ام علاء ابو يحيى :

      تسلمي حبيبتي ربنا يسلم عمرك من كل شر😍😍

  11. 🌷❤ غزل ❤🌷 :

    يسلمو ايديكي اكله زاكيه وبتشهي

    1. ام علاء ابو يحيى :

      تسلمي حبيبتي غزل ربي يكرمك 😍😍

  12. الله يعطيك الصحة فعلا أكلة متعبة 😆

    1. ام علاء ابو يحيى :

      تسلمي حبيبتي ربي يسعد قلبك😍😍

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.