الارضي شوكي (الانكينار) ملكة الطبخ
الارضي شوكي (الانكينار) ملكة الطبخ
المقادير
- مطربان ارضي شوكي
- الحشوة لحمة ناعمة
- جزرة مقطعة مكعبات ناعمة
- بصلة مفرومة ناعمة
- ملح رشة فلفل أسود
- لصوص الارضي شوكي
- عصير ليمونة
- مكعب ماجي
- مية سلق الارضي شوكي بعد سلقها ما بنكبها الفائدة فيها
- معلقتين زيت لحمس الحشوة
- زيت غزير لقلي الارضي شوكي
الخطوات
السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته صبايا اليوم عملت طبخة لذيذة ومفيدة الارضي شوكي من اغنى المواد الغذائية بالألياف وينظم معدلات الكولسترول ويحسن من عملية الهضم فوائدها ذهبية لا تعد ولاتحصى خلونا نشوف طريقة التحضير
نضع حبات الأرضي شوكي في طنجرة ونغمرها في الماء ونضعها على نار متوسطة لتستوي مدة تلت ساعة او اكثر او اقل حسب حجم الارضي شوكي في هذا الاثناء نعمل الحشوة نضع في مقلاة الزيت ونحمس البصل ونضيف الجزر ونحمسها جيدا نضيف اللحمة لحين الاستواء نضيف الملح والفلفل
بعد التأكد من استواء الارضي شوكي نصفيها من الماء ونحتفظ بلماء على جنب
نصف قطع الارضي شوكي بجاط بيركس
ونحشي كل قطعة بمعلقة كبيرة حشوة
بعد الانتهاء من الحشوة نضع في نفس المقلاة ماء السلق مقدار كاسة كبيرة ونعصر عليها عصير ليمونة
ومكعب ماجي ندوبها ورشة ملح بسيطةونضعها فوق
قطع الارضي شوكي في البيركس
نضعها في الفرن بس من تحت تقربيا ربع ساعة وتقدم مع الارز والف صحة وعافية
بتمنى تعجبكن ولا تنسوني من دعواتكن بها الايام الفضيلة
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
