فطاير الجاج ملكة رمضان

13 1٬120
 

فطاير الجاج ملكة رمضان

فطاير الجاج ملكة رمضان

فطاير الجاج ملكة رمضان

فطاير الجاج ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • بدنا للعجين طحين
  • مي فاترة للعجن سكر معلقة
  • نص كوب زيت ربع كوب لبن
  • بيضةخميرة فورية معلقة
  • رشة ملح
  • الحشوة صدور دجاج مقطع قطع صغيرة بننقعها بمعلقة خل ابيض
  • لية مفرومة مقدار نص كاسة
  • معلقة دبس البندورة
  • ٣ سنون ثوم مفروم ناعم
  • فلفل احمر بابريكا رشة
  • فلفل اسود رشة
  • ملح حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة رشة
  • كاري رشة
  • معلقة صغيرة شطة اختياري
  • معلقتين زيت ابيض

الخطوات

نضع الطحين في وعاء غميق ونصع عليها البيض الزيت الخميرة اللبن الملح السكر ونضيف الماء اول باول ونعجن حتى تماسك العجينة معنا بدهن الوعاء بقليل من الزيت ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها

في هذا الأثناء نعمل الحشوة نصفي صدور الدجاج في مصفاة ونغسلها عدة مرات بلماء البارد

نضيف عليها جميع البهاراتوالثوم والصلصة الحارة ودبس البندورة ومعلقتين كبار زيت واللية الناعمة والملح ونحركها حتى يندمج رب البندورة مع صدور الدجاج بدون تكتلات

نعمل العجين طابات ونبدا بعمل الفطاير اما بقالب السمبوسك او تشكل بليد حسب الرغبة

وع فرن حامي مسبقا النار من تحت لحين الاستواء وبعدين من فوق ليصير لونها دهبي وتقدم ساخنة جنب شوربة العدس والف هنا عليكم

13 تعليقات
  1. ام كمال :

    الله الله يا تكاتك يا حركاتك يم يم…..

    1. يسلملي قلبوشتك وحركاتك ام كمال ربي يسعد قلبك

  2. فوفه🥀🥀 :

    ياعيني عالفطاير

    الله يسلم اديكِ 🌼 🌼

    1. ودياتك حبيبتي ام علوش

  3. نسرين بارافي :

    بيشهو الف صحة

    1. ع قلبك حبيبتي نسرين منورة

  4. nawal :

    ماشالله الله يقويكي ام ابراهيم أن شالله صحة وهنا

    1. تسلميلي نوال من زوءك يا عمري

  5. 🌺 القدس عربية 🌺 :

    أم نبيل
    روووعه وفنااانه يعطيكي الف عافيه

    1. ربي يسعدك ام نبيل منورة بمرورك اللطيف حبيبتي

  6. ام حمزه :

    يسلمو ايديكي الف صحه وعافيه عليكم

    1. الله يسلمك ام حمزة ربي يسعد قلبك يا غالية

  7. 🦋ام سليم 🦋 :

    الله يسلم هالأيدين 😚
    ويعطيكي العافيه يارب

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.