فطاير سبانخ و فطاير لحمة ملكة رمضان

12 5٬865
 

فطاير سبانخ وفطاير لحمة ملكة رمضان

فطاير سبانخ وفطاير لحمة ملكة رمضان

فطاير سبانخ وفطاير لحمة ملكة رمضان

فطاير سبانخ وفطاير لحمة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • العجينة:
  • طحين ا كغ
  • نص كوب زيت
  • رشة ملح رشة سكر
  • لبن ربع كوب
  • خميرة فورية معلقة كبيرة
  • بيضة
  • دبس رمان او عصرة ليمون
  • ماء فاتر للعجن
  • لحشوة السبانخ:
  • كيس سبانخ مفرز اواذا موجود اخضر
  • بصلتين
  • مكعب ماجي
  • رشة كاري
  • لحمة ناعمة مع دهنة
  • ملح
  • معلقة زيت
  • معلقة سمنة
  • لحشوة اللحمة:
  • بصلة مفرومة ناعمة
  • حبتين بندورة مفرومين ناعمين
  • رشة كاري
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • لحمة مفرومة مع دهنة
  • بدنا لخلطة التلميع:
  • بيضة
  • معلقتين حليب
  • نقط خل ابيض ميشان زنخة البيض
  • لوجه الفطاير:
  • سمسم
  • حبة البركة

الخطوات

اول شي بنعجن العجين باضافة البيض الخميرة اللبن الزيت الملح السكر للطحين مع اضافة الماء الفاتر اول باول وبنعجن لحتى يصير عنا عجينة متماسكة وملساء بنغطيها وبنتركها ساعة اواكتر ليختمر عنا تماما

بنعمل حشوة السبانخ بنحط ع طنجرة زيت وسمنة وبصل ولحمة وملح وكاري وماجي وبنحركها لتستوي عنا اللكل بنضيف عليها السبانخ بعد ما طالعتها من الفريزة وفك التلج منها بعصرها من المية اذا فيها وبحطها للحمة وبحمس كل التتبيلة مع بعض وبحط عليها دبس الرمان او الليمون

وبنعمل حشوة اللحمة بنضيف البصل المفروم والبندورة اللحمة الملح الكاري الفلفل الأسود وبنحركها مع بعض وبنبلش بتشكيل الفطاير

بندهن صينية وبنصف الفطاير وبندهن وجهها بخليط التلميع مع رشة سمسم وحبة البركة وع فرن حامي مسبقا النار من تحت لحين الاستواء وبعدين من فوق ليصير لونها دهبي وتقدم ساخنة

فطاير اللحمة ما في داعي لخليط التلميع بس السبانخ والف صحة وهنا

12 تعليقات
  1. ام همام :

    يعطيكي العافيه حبيبتي
    يسلم ايديكي
    💞💞💞

    1. ربي يسعد قلبك يا غالية ام همام شكرا ع تعليقك

  2. ام كمال :

    واو بشهي سلم دياتك…..

    1. ودياتك ام كمال حبيبت قلبي

  3. نسرين بارافي :

    ماشاءالله بيشهو تسلم الايادي المعدلة

    1. الله يسلمك نسرين منورة حبيبتي

  4. nawal :

    الله يعطيكي العافية ياسلام بيشهو صحة وهنا حبيبتي يسلمو ايدك

    1. الله يسعد قلبك نوال من ذؤك حبيبتي

  5. 🦋ام سليم 🦋 :

    تبارك الرحمن 😍 😍
    ما شاء الله عليكي منظر مغري
    تسلم ايديكي حبيبتي

    1. يا عمري انتي ام سليم كلك ذوء يا غالية

  6. joudi :

    اللهم بارك شكلهم تحفه

    1. ربي يبارك فيكي ويهنيكي يا جودي الغالية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.